湖州地址推荐私房菜,湖州好吃的私房菜
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乌镇西栅哪家餐馆好?
你好,以下是一些在乌镇西栅比较受欢迎的餐馆:
1. 王氏餐厅 - 这家餐厅提供地道的江南菜和湖州菜,其中以红烧肉和油爆虾比较出名。
2. 古船居 - 这家餐厅是在一艘明清时期的木船上建造的,环境非常独特。它提供的菜肴有江南菜和湖州菜,其中以莼菜汤和红烧肉比较有名。
3. 罗汉肉 - 这家餐厅是一家素食餐厅,提供各种素食料理,其中以罗汉肉和红烧茄子比较有名。
4. 阳光餐厅 - 这家餐厅提供江南菜和湖州菜,其中以糯米鸡和卤***子比较有名。
5. 水乡鱼府 - 这家餐厅以提供新鲜的江鲜鱼为主打,并且有很多不同的烹饪方式可供选择。其中以清蒸鱼比较受欢迎。
陈笑飞是谁演的?
2004年出演电视剧《四大名捕会京师》,饰演冷血;2008年,参演电影《硬汉》饰演小海;2011年,出演电视剧《烽火儿女情》,饰演苏志炜。2012年,主演电视剧《战旗》,饰演钱柏豪;同年,出演电视剧《凤凰牡丹》,饰演仲豪。2013年,参演电视剧《金玉满堂》饰演赵语天,同年出演《土地公土地婆》,饰演黄万春。2014年主演电视剧《因为爱情有多美》,饰演陈笑飞/陈宜林;2015年,主演电视剧《金钗谍影》,饰演巴图;同年,主演《二胎时代》,饰演陆晓东。2016年,出演《美人私房菜》饰演赵元卿,同年出演电视剧《养个孩子不容易》,饰演马腾。
什么鱼适合清蒸?做法是什么?
清蒸鲈鱼的做法
食材:
鲈鱼 一条,红椒 一个,葱 适量,
姜 适量,盐适量,胡椒粉 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
1、红椒洗净,去筋膜切丝备用;
2、大葱切段,小葱切丝,姜切片备用;
3、鲈鱼洗净后,从背部和尾部各划一刀,放入大盘中,鱼身下放几段大葱,把鱼垫起来,鱼肚和鱼身放适量姜片,葱段,撒适量盐,花椒粉腌制十五分钟左右;
4、蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼放入蒸屉中盖锅,大火蒸8~10分钟左右即可;
推荐鲈鱼。分享一道【泡椒蒸鲈鱼】,爽辣不腥,盐都不用却比红烧的好吃
鲈鱼,富含蛋白质,A、B族维生素,钙镁锌硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃的作用。
【泡椒蒸鲈鱼】
材料:鲈鱼1条(一斤多点),彩色泡椒12个,葱8根,姜8片,泡椒汁5大勺,料酒3勺。
做法:鲈鱼洗净后两面打花刀,方便入味。
葱切段,姜切片,泡椒去掉梗后切碎。
将鱼放盘子里,里外都加上葱段姜片,再淋上5大勺的泡椒汁,3大勺的料酒。
能够清蒸吃的鱼太多了,可以这样说:只要你的盘子能盛得下的鱼都可以清蒸着吃。清蒸只是众多做法的一种做法,只要掌握好清蒸的技巧做出的鱼就能保持最大的鲜味。淡水鱼适合清蒸的有:鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼等,注意的是土腥味较重的鱼在前期处理时最好用料酒、葱段、姜片、胡椒粉去腥,这样清蒸出来的鱼口感好,无异味。
海鱼清蒸就省点事,它们基本上都没有土腥味,前期处理起来不麻烦,但是要注意处理内藏时不要碰破鱼的苦胆,像石斑鱼、老虎鱼、金鲳鱼、比目鱼、海鲈、黄鱼等海鲜鱼,要看个头大小上笼蒸八——九分钟出笼,少一分钟不熟,多一分钟过老。这样蒸出的鱼肉鲜嫩、最大限度的保持了海鲜的原汁原味。
说到清蒸鱼,就要数我们湖州的清蒸白鱼了。太湖白鱼又称太湖银刀,因其肉质洁白细嫩,味道鲜美,为大众所喜爱,与白虾、银鱼一起被称为“太湖三宝”。
清蒸白鱼怎么做,我来分享分享。首先在鱼身上斜刀切两下,将鱼洗净用盐抱腌,同时准备葱姜蒜。
再次清洗鱼,在鱼肚里塞入老姜,鱼背上放几片老姜和葱段,辣椒。将鱼放在垫着筷子的盘子中,让鱼的身体各部位受热均匀。加调料:料酒,耗油、白糖,少量胡椒粉。水烧开,上锅蒸,十分钟关火。拿走葱段和老姜,撒点鸡精在鱼身上。油锅加蒸鱼豉油煮一下,浇在鱼身上。一道美味的鱼就完成了。
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