捞起私房菜优惠套餐,捞起餐厅
kodinid时间2024-04-13 18:26:20分类私房菜套餐浏览57
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于捞起私房菜优惠套餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍捞起私房菜优惠套餐的解答，让我们一起看看吧。
泉州领show天地有什么好吃的？
1.烧客炭火烤肉饭后赠送香芋冰淇淋的服务很贴心，吃完冰淇淋，清了味蕾，烧烤带来的火气也瞬间消散。
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3.冰岛夫港式甜品 芒果班戟 冰皮芒果卷 白雪珍珠 杨枝金捞 冰芒小丸子 香蕉椰汁西米露 芒果捞野4.小城知味创意主题餐厅 5.牛公馆 6.赣湘楼 7.城市牛公馆主题餐厅 8.Usoul 咖啡酒吧 9.梦工厂咖啡 还有好多~~
上海汪姐私房菜油爆虾的做法？
主料
虾200克
辅料
料酒2勺，生抽3勺，白糖1小勺，白胡椒粉1小勺，葱2根，姜适量，老抽少许
1. 将虾开背去肠
2. 碗中放入生抽，料酒，白糖，白胡椒粉制成调味汁
3. 热锅注油，烧至七成热以上，用爆的烹饪方式，油温至少要达到七成热
4. 虾入锅前冷水冲一下，这样之后壳更容易脆，水滤干后，放入油锅，稍许翻炒后立马捞起
5. 虾从油锅中捞出待用（油越多，虾越小，壳会越脆），但虾不能入油锅太久，虾的肉质会老
6. 留底油，把姜葱炒香
私房回锅肉、捞拌海鲜的专业配方及做法是什么？
●私房回锅肉
五花肉批发价为11元/500克，红椒批发价为2.3元/500克，调料约为1.5元，共计13元。
卖点 此菜从传统回锅肉改良而来，制作简单，成菜格外软糯，肥而不腻，曾创下1桌连点4份的销售记录。
原料 新鲜五花肉500克，红椒片100克。
调料 A料（葱段、姜片各50克），盐5克，味精3克，龙牌酱油10克，蒜子50克，色拉油50克。
制作 1.将五花肉洗净，入沸水中汆透，捞出控水，放入高压锅中，加A料，入清水1千克，大火压制20分钟，捞出晾凉。2.将五花肉切成4×2.5×0.5厘米的片，蒜子切去两端。3.锅入色拉油，烧至五成热，入蒜子炒香，入红椒片略炒，入肉片翻炒均匀，加煮肉原汤200克烧开，入剩余的调料调味，大火收汁，出锅装盘即可。
关键 1.五花肉必须选用新鲜原材料，煮制时不要加香料，保持肉的原汁原味，并用高压锅压到软烂。2.酱油的分量必须恰到好处，上色和提香的作用才能突出。3.汤汁必须收干，否则卖相不好。
●捞拌海鲜
卖点 海鲜嫩滑爽口，捞拌汁味浓。若在炎热的夏季食用，别有一番风味。
原料 鲜海参250克，海螺200克，挪威三文鱼150克，北极贝、甜虾、豆腐丝、青瓜丝各100克。
到此，以上就是小编对于捞起私房菜优惠套餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于捞起私房菜优惠套餐的3点解答对大家有用。
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