乾坤楼私房菜电话,乾坤楼私房菜怎么样
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昆明北市区必吃馆子?
昆明北市区名气最大的小馆子,背街背巷,藏在航瑞高速下的一个洗车场里,被网友称为北市区第一苍蝇馆,开了八年,几乎天天排队;大排档的消费却能吃到高品质的私房菜。他家的大厨非常厉害,据说没有他不会做的菜,而且口味非常好,非常受欢迎。
这一家小馆子,人气却比其他餐饮店好太多了。按照疫情期间餐饮堂食的规定,桌与桌之间需保持一米的安全距离。午餐时间,1楼小桌子几乎都坐满了。看来大家都想念大厨做的菜的味道了。
圆圆的馒头,被炸得外观色泽金黄透亮。你以为它只是个普通的馒头吗?哦不,按着摆盘的造型和蘸料,绝对是内有乾坤。
果然,大厨用筷子和刀子切开了馒头,瞬间香气四溢。藏在面包里面的鸡肉暴露无遗。吸收了鸡肉汁水的馒头,内里变得金黄诱人。撕碎的鸡肉纹理清晰,夹起一块蘸上蘸料,包着生菜送入口中,细嫩弥香,连馒头外皮,都脆香无比。询问大厨这道菜叫什么名字,大厨说是面包鸡,看见有网红菜,于是按照自己的想法研究了一下,便做出来了。果然厉害!送上大拇指。
再来看这一道用鸟巢装着的菜,目测是油条,吃上一口果真是油条。但独特的是油条的顶部居然与不知名的野菜一道,炸的香脆。蘸着沙拉酱吃,别有一番风味。
这一道菜的造型十分别致,堆成了一座小山,满满的青花椒和干辣椒,看起来就让人口舌生津。主要的食材是藕片,而每一片藕的孔里都塞满了糯米。外观金黄酥香,内里粘糯,口感特别棒。
这一道紫色的菜,千万不要以为它是紫色的甘蓝或者萝卜丝,它是用火龙果与洋芋丝合炒而成。口感清新,带着火龙果的清甜。看起来就非常有食欲。没想到火龙果除了当水果生吃,还能用来炒菜。突然觉得没什么是不可能的了。
小簸箕里面装着一片片通体金黄的,看起来非常像油炸冰淇淋的炸物。一口咬下去才发现里面是豆腐,还包裹着虾仁,青豌豆等神秘食材。口感外脆里嫩,吃起来咸脆咸脆的。
上了一道阵容不小的特色豆腐锅。一眼看上去,有折耳根、大头菜,小米辣、香菜等,这是一道非常有贵州特色的菜。小火煨着热气腾腾,豆腐是超级大的包浆口袋。夹起一块来,戳开包浆,加入一勺折耳根和汤汁。一口下去,汤汁浓郁,香辣爽过瘾。来碗米饭,估计分分钟扫光。
难以置信,大排档居然出品这样高颜值的美食,让那些私房菜馆情何以堪,何以堪,以堪,堪?
北京有哪些正宗的湘菜馆?
在湖南上了四年的大学,毕业后除了怀念曾经的大学生活,更多的就是湖南的好吃的了!
一直觉得湘菜的辣和川菜不同,川菜是吃完之后嘴里的麻和辣,而湘菜,是从内到外的辣,通往身心的辣。以前的一个湖南本地同学跟我说,看一家湖南菜馆好不好吃,一定要看他们家的辣椒炒肉,这是一道看似简单,其实内涵乾坤的菜,然而越是简单就越是体现技术。以至于我现在每到一家湘菜馆,必点辣椒炒肉。下面就推荐几家北京人气比较高的几家湘菜馆吧。
1.翠清酒家(朝内小街店)
翠清酒家朝阳门店位于朝内北小街,是一幢紧邻东四五条胡同的独栋中式三层楼,由整幢三层高的古式四角老屋翻新而成。
餐厅布置松弛有度,紧凑但不显拥挤,细节处更是精致讲究。整体装修融合了中国传统元素和西方典雅韵味,厅堂以白色为基调,配以仿清大花瓶、水墨字画、古代灯笼,一派古香古色。
“臭桂鱼”,卖点在“臭”字上,不同于常吃的鱼,餐厅在著名的徽菜臭桂鱼的基础上添加了自家独特的秘方,大厨经过精心制作,做出的臭桂鱼有着一股香臭异味,吃口肉质纤维紧密,像淡味咸鱼,香香的,辣辣的,经过牙床磨碾,非但无臭,反而鲜香无比,越发滋味,回味无穷。
有哪些与战士们国家情怀有关的诗句?
昨天,有大批来自全国各地支援湖北,武汉的逆行天使们告别武汉,返回家乡。我看了一个多小时的电视。中央台报道各省支援湖北的医务人员离汉的情景。莫名的感动。他(她)们都是英勇无畏的战士。今天看到朋友转发的武汉协和医院杨晓医生写的一首诗,巜谢谢您》。我觉得特别有家国情怀。所以我用这首诗来回答这个问题:
《谢谢你》
武汉协和医院 杨晓
江城还没有醒来,
你们就已经撤离。
街巷匆匆掠过,
车子没有鸣笛。
泪水悄悄地滑落,
流淌在你的脸颊,
滴落在我的心里。
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