合川西路私房菜电话,合川西路美食特色推荐
kodinid时间2024-04-19 17:34:19分类私房菜电话浏览56
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合川西路私房菜电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍合川西路私房菜电话的解答，让我们一起看看吧。
重庆有哪些好玩的地方，和特色吃的？
外地客人来重庆，很多人想吃火锅，当时又受不了重庆火锅的麻辣味，尤其是麻，包括湖南湖北能吃辣的朋友到了重庆都受不了。
解决办法：一是吃之前就给老板说，少放花椒；二是边吃边喝老荫茶，解麻辣。说到老荫茶，也可以作为外地游客验证是否本地市民喜爱的火锅店的一个标准，进店先问：老板，有没有老荫茶。如果是重庆本地正宗火锅店，这个是必备的免费茶水。
当然，如果外地朋友到了重庆，确实想吃火锅，又却是不能吃麻辣的，建议就点鸳鸯锅。鸳鸯火锅，又名“双味火锅”。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。后“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化韵味和饮食情趣。它巧妙地将传统的红汤火锅和清汤火锅汇于一锅，风味别致，颇有特色。更可取的是这个菜的容器，这种太极图锅耐人寻味。”
用红白两种汤汁入火锅的双锅内，配以各种动物生肉片和蔬菜，涮烫而成。红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤（或鸡汤、牛肉汤）、牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、醪糟汁，要求口感丰富，味浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水吊制，用猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤至汤清亮才成。
去过很多次重庆，重庆好玩和好吃的真的是随手拈来，先说好玩的吧：
赏重庆夜景，必去的地方。
洪崖洞位于重庆市核心商圈解放碑的滨江地带，距离两江交汇处很近。集***、观光、餐饮为一身。 以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿江而建。在这里，你可以欣赏到山城最有特色的夜景。
武隆其实一直是一个夏日避暑的好地方，但是真正红遍全国，是因为满城尽带黄金甲在这里取经拍摄，电影里那个峡谷里的房子，让很多人印象深刻。
我的一个法国同事，在重庆出差时还专门去了一趟武隆，回来以后对我赞不绝口。
来到了重庆，朝天门还是应该去的。这里是嘉临江和长江交汇的地方。这里也经常是网上的网红之地。这里的两江水，常常呈现出一个清澈一个浑浊，常被人拍了放到网络上。这里也是重庆的商业中心之一。逛逛街，看看朝天门，也是来重庆不错的选择。
魅力重庆城，欢迎来渝做客
1.重庆火锅
作为重庆的名片之一
重庆火锅源于长江上的纤夫，后来成为老少皆宜，不分阶层的一道美食，说到重庆火锅，相信大家都知道知名演员陈坤的作品 火锅英雄 就是在洞子火锅里拍的，所谓洞子火锅就是重庆作为陪都时期留下来的防空洞，主要在渝中区一带，除此之外，还有就是南岸区南山上有火锅一条街，环境优雅，价格很高，味道很不错的，而且菜还很新鲜，当然，作为重庆名片，你在主城区基本上都可以看到火锅店，重庆看起来很麻辣，但吃起来还好啦！
重庆遍地是火锅
2.重庆小面
面食本为北方主食，南北文化交流，成为重庆美食的一部分。重庆小面最关键的是调料比较好……为此重庆还搞了个小面排行榜，而著名主持人孟非小时候就在重庆呆过，对重庆小面很走感情，为此，还开了重庆小面的店！来重庆必须吃重庆小面！
重庆遍地是小面馆
3.重庆美女
作为重庆的名片之二
重庆美女性格十分豪放，耿直！
由于地形原因，重庆美女身材较好！
作为重庆美女的代表 蒋勤勤！！！
每个人的吃法玩法都不同，生为重庆人感觉没什么特别好吃的和好玩的，最多是不难吃而已！好玩的就算爬山吧，爬累了爬饿了那点都有吃的歇的，这逗是山城，当然你要观水可以，玩水现在还不太行，江大水流急，要找专业的游泳队护航。这个要本地人才能加入的。
八大菜系中，你觉得谁才是第一名？
不想争哪一个，都是各个地方的人在为自己菜系呐喊，一直内讧实在没意思。
中国人在吃上面原本花的心思就多，不说哪一个了。只是看到有认为川菜仅仅是麻辣的小聊两句：
川鲁粤扬四大菜系，川菜是口味最多的一系，讲究的是百菜百味，一菜一格。只把麻辣认作川菜的摆明完全无认知嘛，那么如开水白菜，鸡豆花儿这样的名菜是更没听说了，这都是一丁点辣都不带的。除了麻辣，香辣，藤椒，酸辣，水煮，泡椒这些与辣有关的（其中泡椒更是独有的口感温润酸辣，开胃又不辛辣，一般是用灯笼椒和二荆条），还有全国出名的鱼香，宫保，荔枝，椒盐，白油，五香，盐水，川卤，粉蒸等二十多种主系的口味，再在主系中延伸出来的口味就更不可数了。推荐大家如果来玩，可以多尝试。其实因为川菜太有名了，在全国各地哪个犄角旮旯都有川菜馆，正不正宗倒不然，只是向征性地打出几个大家熟悉的菜而已，反而让大家即使到了四川或重庆，也只知道点或吃这几个菜，反而错过了很多好吃滴。
不吃辣的小盆友来，推荐荔枝口味的锅巴肉片或合川肉片，三鲜口味的锅巴鱼片和口袋豆腐，白油肚条，烧白，粉蒸系列（猪牛羊肉排骨肥肠），豆花儿饭，蹄花儿。。。北渡鱼一鱼几吃（可以做成麻辣酸菜番茄几种口味）再鱼头熬汤煮鲜肉抄手；泉水鸡一鸡几吃，鸡杂泡椒爆炒鸡血青菜煮汤；各种清汤汤锅，重庆的酸萝卜老鸭汤一定不要错过，鲜香下火表寒开胃，太多了，可以试着一星期每餐吃不同的感受下喔。
讲菜系，还是研究好了，至少多品尝之后再说比较好。
第一
考试第一名一定是分数最高，在相同的条件下，答题最符合标准答案的，就可以排名次了。换言之，论第一就一定有标准，否则无任何意义。
同理，四菜系也好、八系也好，每个地方的居民一定首推当地菜。这样评出的第一名有意义么？
从另一方面讲，以人口数来衡量，一定是川菜。因为川渝云贵藏都是川菜的文化圈，人口数量最多。
以菜系的广度而言，仍然是川菜。这是因为，川菜技法中包含了中国烹饪的全部烹法，并且还有独特的技法识别符号，如“小煎炒”。非川渝人士经常讲川菜多油多重口，那是因为江湖菜盛行的原因。去了解下张大千先生的家宴就明白川菜并非“江湖”一路。“菠饺鱼肚”“葱烧蹄筋”“白云肘子”“神仙鸭子”“玻璃鸡片”“冬笋溜鱼片”“水滑肉片”无一不是以清鲜爽口为目标，丝毫不逊色于淮扬菜。又如川菜中一凉菜“皮扎丝”，选用猪皮煮熟后用刀片成薄片后再切成丝，佐以葱丝与银针青笋，口感极佳。刀工要求之高不亚于淮扬名肴“大煮干丝”。川菜另一名菜“攒丝杂烩”更是刀工精堪，汤鲜味美，色泽丰富、极其诱人口舌。取用冬笋、蛋糕、猪舌、猪肚、鸡脯、火腿、鱿鱼、香菇分别切成极细的丝、再用一小碗以风车式装碗，调味蒸熟，翻扣于汤碗中，顶部撒上蛋皮丝，葱丝，再灌顶汤于碗中。是传统南堂馆子的重要菜品。
有人讲粤菜有海鲜、有烧腊。其实，川菜中烧烤菜式一样不少，有名的如“网油包烧鱼”“烤酥方”。没有[_a***_]，但有樟茶鸭子、香酥鸭、甜皮鸭。海味名肴就更多了，如“干烧鱼翅”“酸辣鱿卷”“蝴蝶海参”“一品海参”“鸡淖鱼翅”“肝油海参”等等......
川菜最大的贡献在于向全国推广了众多家常菜。如“鱼香肉丝”“麻婆豆腐”“回锅肉”“干煸豆角”等等，无人能及。到今时，其余地区大菜系均没能普及全国的家常菜，以此作为第一的标志，并不为过。
人类的饮食文化与人类历史的发展和兴盛是分不开的。中国的北方，尤其是以豫陕晋鲁等为代表的地方，作为中国早期人类社会发展和兴盛的核心区域无疑占有重要地位。而鲁菜作为北方菜的代表，是毫无疑问应该最被推崇的。
许多人常说，鲁菜是宫廷菜、是官菜，甚至还有说是国菜，但我觉得并不恰当。说宫廷菜官菜是因为它曾是官廷菜单中重要组成部分，但并不是唯一！说国菜那就更可笑了，国菜那一定是平民大众都能乐于接纳的广泛存在，而中国作为国土广茂却区域迥异的国家，甚至没有任何一种菜系能担起这个重任，反倒是“咸甜适口，大众皆宜”的淮扬菜能勉强担起这一称号。
没吃全八大菜系，但川菜在西南真的最流行，开饭店的做川菜的也很少见亏的。
而且感觉川菜“推广”很好，云贵川基本也川菜为主，人口也多，外出务工人员自然不少，不管你到沿海还是内地，有建筑工地的地方，基本就有云贵川的老乡，自然还是川菜吃的习惯，慢慢的也起到一定推广作用
川菜火锅便更是深受广大朋友喜欢，冬天里整上一顿火锅，绝对爽翻天。而且川菜中的火锅不全是很辣的那种，种类很多，几乎男女老少都可以吃，这就厉害了！
川菜做法也不复杂，基本看了相关学习资料或者教学***，简单做一个还是没问题的，取材也很简单，方便。
到此，以上就是小编对于合川西路私房菜电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于合川西路私房菜电话的2点解答对大家有用。
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