上虞土菜私房菜馆电话,上虞土菜私房菜馆电话号码

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上虞土菜私房菜馆电话的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上虞土菜私房菜馆电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 绍兴羊肉哪家好吃？
2. 制作酥鱼的方法是什么？

绍兴羊肉哪家好吃？

绍兴有很多美味的羊肉店，以下是一些网友推荐的店铺：
阿洪民族团结羊肉店：位于绍兴，羊肉鲜嫩不膻。
北方羊肉馆（古纤道店）：位于绍兴，羊肉味道正宗，品质新鲜。
老陈羊肉馆：位于柯桥小佐路，是一家八年老店，羊肉选用正宗小山羊的羔羊肉，鲜嫩不膻。
每个人的口味和喜好都不同，可以根据自己的需求选择合适的店铺。

在绍兴，有一些餐馆的羊肉做得非常美味。以下是一些建议供您参考：

1. 绍兴上虞皖豫羊肉馆：位于浙江省绍兴市上虞区曹娥街道聚英路595号，这家餐馆主要经营餐饮服务，提供无油烟产生的蒸煮类饮食。

2. 绍兴市滨海新城阿张羊肉摊：位于绍兴滨海新城沥海镇光荣村三汇市场，这家摊位主要经营零售散装食品，他们的羊肉也非常受欢迎。

3. 越城区的粥皇概念茶餐厅：这家餐厅以粥为主打，虽然羊肉骨头粥难找，但他们的紫米粥和其他小吃甜点也值得品尝。粥皇概念茶餐厅在鲁迅故居咸亨酒店附近和鲁迅电影城隔壁都有分店。

以上是绍兴一些受欢迎的羊肉餐馆，您可以根据自己的喜好和地理位置选择适合自己的餐馆。

制作酥鱼的方法是什么？

酥鱼相信很多人都喜欢吃，骨酥肉烂，鲜香美味，非常的好吃，酥鱼也是一道传统名菜，深受大家的喜欢，做酥鱼鱼的选择很重要，炸鱼的时候油温一定要掌握好，酱汁很重要等，这样做出来的酥鱼才会鱼骨鱼刺酥烂。

鱼肉是我们经常吃的肉类，味道鲜美，肉质细腻，营养丰富又好吃，鱼肉的做法有很多种，炖、煮、烤、蒸、炸等都非常的好吃，我家人都特别喜欢吃鱼，经常买鱼来炸、炖汤、蒸，好吃又实惠，我还特别喜欢吃酥鱼，鲜香味美，关键是连鱼骨鱼刺都是酥烂的，下面就来分享一下酥鱼的做法。

1、准备食材：鲫鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒、黄酒、盐、白糖、生抽、豆豉、胡椒粉

2、做酥鱼可以根据自己的喜好来选择鱼，用小黄鱼、鲫鱼都可以，鱼一定要新鲜，把鱼鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等处理干净，清洗干净，把鱼两面改花刀。

3、葱姜蒜洗干净，葱切段、姜蒜切片，干辣椒洗干净切断，锅里面加入适量的油，油温五成热把鱼放进去炸，用中火慢炸。

我跟着邯郸永年的朋友学过一点，可以查下永年酥鱼很有名的，但是我学不太好，只能说下我得做法了，也挺好吃的。适合家常做法。

我喜欢用鲫鱼，其实鲤鱼也可以！

材料：鲫鱼，姜片，蒜头，大料，鸡精，盐，生抽，老抽，料酒，干面粉，糖。

将宰杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。

炒锅烧热,少放些油，将鱼一条条地煎.我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。

将煎好的鱼放在高压锅里，放姜片，蒜头,大料,鸡精，再加入盐，生抽，老抽，料酒，一点点糖。最关键的地方到了，要多多.......地放醋! 不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺酥软的。我说不太准到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的。

加上水后盖上盖子，加阀，起了气后十分钟左右转小火压着吧~~~~~压它四十分钟或一个小时就酥烂了。

酥鱼不要刚做好就打开锅往外夹，还是热的时候容易碎。一定要等酥鱼晾凉了以后往外拿,这样就能成形了。

到此，以上就是小编对于上虞土菜私房菜馆电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于上虞土菜私房菜馆电话的2点解答对大家有用。

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