柳州桂林私房菜推荐,桂林 私房菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州桂林私房菜推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州桂林私房菜推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 如果我来到你的故乡，哪些美食不能错过？
2. 蛤蜊怎么吃好吃？

如果我来到你的故乡，哪些美食不能错过？

如果你来湘西， 这里的美食数不胜数。其中最出名的应该是湘西的腊肉，这里的腊肉是指老百姓自己家里的那一种。这里每头猪都喂养一年多的时间，肉质紧实特别的香，有一种浓香的烟熏味道。你别看他其貌不扬，漆黑漆黑的，但是他让很多人吃了都忘不了。还有近几年比较出名的，湘西小串，烤牛油烤脆骨，你别看他小，吃起来香的不得了。每根小串都是由烧烤师傅们精心的腌制，特别穿小串，特别需要技术和耐心的。还有湘西的铁板烧，一块铁板上吱吱的声响，这可是酌酒吃饭的神气。我就介绍到这里，还有很多，你来了我就给你介绍。

太高兴回答你这个问题了，我是山东枣庄的，枣庄的美食口号是，辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼，还有很多美食，但这几样是比较有名气特色的。 但一般的外地人到异地很难找到正宗的当地特色美食，各大团购，点评，地图上的也基本没有真正当地特色美食店，这也是爱旅行美食的我，出行受很困惑的一件事。

简单介绍下辣子鸡的特色吧，真正的枣庄辣子鸡，一定要选择一年以上的散养公鸡，鸡龄越老鸡登子越大而长，越值钱，一年到五年的活鸡大概价格在80到200多，成品鸡在120到300元左右，低于这个价格的基本非正宗，配菜一定要配上本地薄皮辣椒，能吃辣的最好在配上适量朝天小尖椒。白酒啤酒一顿造后，用枣庄杂粮煎饼或大烧饼就着鸡肉辣椒在次一顿造，保你吃的上瘾。

大家好，我是馋嘴蛙美食，我的家乡在四川，川菜闻名于世，很多美食值得推荐，如果你来到我的家乡，这些美食不容错过：

1、跳水鱼，自贡特色菜，鱼香嫩滑！

2、甜烧白，农村宴席必备，肉肥而不腻，馅香四溢！

3、毛血旺，血旺嫩滑，味道浓郁！

4、水煮牛肉，牛肉嫩，味道香！

5、自贡冷吃兔，兔肉干香，麻辣十足！

6、青椒肉丝、下饭神器！

7、火锅，每一个来四川都要去吃一个正宗火锅！

8、姜爆鸭，鸭肉香辣可口！

四川还有很多很多的美食值得推荐，欢迎远方的朋友来四川做客，好客四川欢迎你们的到来，更多美食需要你们去发现!

如果你来我的故乡，我向你推荐几道福州美食。

首先是佛跳墙，听这菜名你一定会感兴趣，这道菜名由来是因为佛跳墙制作后需密封在坛里一段时间才拿出来吃，有一天开坛时香气四溢，不远处寺庙的僧人闻之弃禅跳墙而来，可见有多好吃。这道菜里聚集了海参，鲍鱼、鱼翅、花椒、干贝、蹄筋、花菇等名贵食材，加入陈年花雕酒秘制而成。荤香可口、不油不腻、营养丰富，对身体健康有滋补作用。

第二道是鸡汤泡线面，白如玉细如丝的线面泡在鲜美可口的鸡汤里，看着就像一道艺术品，吃到口里柔滑鲜香，提气提神且营养易消化。

第三道：肉燕，燕皮用猪后腿的精肉加番薯粉手工锤打而成。燕皮薄如白纸，其色似玉，包裹上肉末、香菇、荸荠等馅，清汤里加些葱花，生抽和麻油，口感软嫩，韧而有劲也是相当的好吃了。

第四道就是鱼丸，用鲨鱼或鳗鱼肉和些淀粉搅成泥，包上肉馅放入鱼骨头鱼头熬成的高汤，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味，也是福州人民常吃和喜爱的一道美食。

当然我们这儿的美食远远不止这些，欢迎远方的朋友来福州游玩，欣赏美景的同时，品尝更多更好吃的当地美食，我在福州等着你！#福州头条##福州美食记录##走吧自驾去旅行#

蛤蜊怎么吃好吃？

有一道名菜不知道大家有没有吃过,这道菜就是【酒煮蛤蜊】。这道【酒煮蛤蜊】的原理是从啤酒鸭的烹饪方式演变而来，不得不说用啤酒来烹饪蛤蜊，那口味真的是太棒了，用一级棒都不足以形容这道菜的滋味啦。我们用啤酒煮出来的蛤蜊，不仅可以很完美的保留蛤蜊的鲜味，还能融入一股美味的酒香，并且口感会更加棒。

【酒煮蛤蜊】

咱们主要要准备的一些食材：一大半碗的蛤蜊、一瓶啤酒，另外在准备一些小葱、大蒜、干辣椒，还要再来点黄油、生抽以及耗油。

做法：

• 1、因为蛤蜊里面会含有泥沙，所以我们要提前先把蛤蜊给清理好。清洗好蛤蜊的外壳后重新给它用水泡在碗里，并且加入一些食盐。（食盐可以很好地让蛤蜊把体内的沙子等异物吐出来。因此清理蛤蜊的要提前半天或者1天进行哈。）蛤蜊浸泡得差不多了，就捞出来哈。
• 2、先把锅给烧热，然后往锅里放入适量的食用油，将食用油烧热，放入切好的大蒜片、干辣椒进行炝锅，炒出香味。 闻到香味后就可以把放入清洗好的蛤蜊，并且用开大火翻炒至微微开壳。
• 3、接着往锅里倒入啤酒，啤酒的水平线淹没过蛤蜊的一半左右即可，然后淋入一勺生抽，一勺耗油，之后继续翻炒，以便让蛤蜊能更好地入味。翻炒一会之后，放入一些黄油，一小勺盐，我们就转变成中火翻炒至黄油融化。最后，再撒入少许的葱花，出锅就可以了了。

蛤蜊（ge li）的肉质极其鲜美，有"天下第一鲜"和"百味之冠"的美誉，并且这种食物的营养非常的丰富，很全面。老年人常吃对于一些慢性的病症非常的有帮助哈。

这款酒煮蛤蜊就做好了，光闻着味就流口水呀。酒煮蛤蜊这种烹饪方法非常的经典，不仅可以保留蛤蜊的鲜味以及营养，还能有一股酒香味。当然现在提倡喝酒不开车，因此如果是要开车的话就不要吃了，还是用水煮吧。其实这道菜不仅可以用啤酒还可以换成红酒或者白葡萄酒，吃起来口感也是相当不错的哦。这道菜在煮的过程中酒精激发出了蛤蜊本身的鲜味。这道【酒煮蛤蜊】做法非常的简单，只是清洗蛤蜊的时间比较长，但却不麻烦。在朋友来家串门的时候，做上一道【酒煮蛤蜊】，绝对会让朋友竖起大拇指的。喜欢的朋友赶紧来试试吧。

到此，以上就是小编对于柳州桂林私房菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州桂林私房菜推荐的2点解答对大家有用。

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