定陶区私房菜优惠套餐,定陶区私房菜优惠套餐店
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过年最让你难忘的一道菜是什么菜?
年过四十,对好多事情都看淡了,过年越过越乏味,唯独印象深的是母亲每年过年三十都要做的一道菜——鸡蛋饺子,做起来非常麻烦,把鸡蛋搅匀,把炒菜的勺子加热倒上鸡蛋液,作成鸡蛋薄皮儿,里边放上三鲜馅儿包成水饺状,之后用油慢火炸一遍,这样做上二三十个鸡蛋饺子,从剁馅儿到装盘上桌,大概需要两个小时,看着妈妈两鬓的白发,心里有些发酸,就说太麻烦别做了,但妈妈总说,过年了,三十了一定要吃上我做的鸡蛋饺子。别人做好不好,会不会我不知道?但这是她是用爱包的饺子,特别好吃,有浓浓的家的味道!!
发菜蚝豉花菇闷猪手在每年年初二吃开年饭时,必不可少的一道菜,它不仅要丰盛、味道好,还讲究好兆头,寓意发财好事、横财就手。特别是做生意的人,最适合不过了。
下面说说这道菜的做法
食材有:猪手、花菇、蚝豉、发菜、生姜、葱、大蒜、蚝油、南乳、生抽、料酒、……
第一步将花菇、发菜,都清洗一遍,分开器皿装花菇和发菜,加入清水,提前泡发。泡发好的水不要丢掉,留着备用。
第二步蚝豉浸泡清水里10分钟,清洗干净,沥干水份;平底锅里放入少许油,把蚝煎至两面金黄即可,这样做味道更香。
第二步将猪手斩件后洗干净,冷水下锅,加入生姜和料酒去腥,小火慢煮三分钟去浮末备用。
第三步起油锅,爆香姜葱蒜,倒入泡发好的花菇,翻炒一下。 再倒入蚝豉、猪手,继续翻炒1分钟后,加入适量的生抽、蚝油、老抽、叉烧酱、南乳、冰糖和刚泡花菇水,倒入锅里,刚好淹没食材即可。盖上锅盖,用大火烧开,小火焖煮45分钟后加入泡好的发菜,用大火收汁即可。
我出生在内蒙,成长在内蒙,内蒙的土豆永远吃不够,既使到了年晚饭这天,土豆照样上席。那就是由我亲自做的拿手好菜:拔絲土豆,土豆去皮切成滚刀块,用内蒙当地产的胡麻油炸制焦黄,捞出,烧热的锅内加水少许,放入大把白糖炒成金黄冒泡后,把炸好的土豆倒入锅里急翻几下,于是一锅最受欢迎的拔絲土豆上席了,立刻双双筷子迎了上来,取走土豆絲还连在盘里,急放入口中囫囵一声,直烫的眼冒金星!
作者:小西
小时候我是跟着爷爷奶奶一起长大的,我家祖籍是江苏常州,江南人爱吃甜食,所以时至今日我还是爱吃甜食,常州乡下人过年会烧一道小菜,全都是素菜,美其名曰“年小菜“,因为奶奶平日里是会拜拜的,所以初一就是这个素菜,她不吃长素,是在初一十五吃两天,我把食材和做法分享给大家,现在节日里油腻的菜肴吃多了,吃一下这样的素菜清清口也是蛮不错的。
食材:独角蟹(发芽豆,上海人也叫粉芽豆)一斤,雪里蕻咸菜半斤(清水浸泡后切一寸长短备用),黄豆芽半斤(去根须备用),小香葱5根切葱花备用,黄豆、花生仁各半斤(煮熟备用)。油锅下二两豆油,油温7成热时,将独角蟹以及其他食材(除雪里蕻外)通通倒入油锅翻炒,再下入雪里蕻后放少许盐和50克糖,再次翻炒,加入200克水盖锅盖大火烧开,转小火焖烧至汤水收至半干即可。
年小菜的特色:咸香带甜,清爽利口,下饭喝粥还是挺好的,希望大家会喜欢。
以一己之力统一中国的秦王朝,为何遭到起义军攻打时无力反击?
对于这个问题,有两篇文章是说得很清楚明白的,他们合起来道出了秦朝这么快灭亡的真相,一篇是贾谊的《过秦论》,另一片则是晚唐杜牧的《阿房宫赋》。这两篇文章很出名,小编记得自己当初在上学的时候在语文课本上学过这两篇文章,只不过那个时候并不懂真正的含义,一直到现在才是略知一二。
在贾谊的说法中,秦朝当初是如此的强大,对面其余六国的百万军队都从来没有恐惧,但是建立秦朝之后仅仅是十五年,这个国家就分崩离析,建立十七年之后就被灭亡了,当时天下的诸侯都取笑秦朝,明明是一个庞然大物但是却只存在了十七年,这不是给自己抹黑是什么?为什么会这样呢?贾谊认为是秦朝仁义不施,所以才会导致这样的结果。比如修建阿房宫,骊山修墓,修长城,这里修修那里修修,就把秦朝给修没了,所以秦朝和诸侯的攻守之势才会被扭转过来。
而杜牧则是认为,当初秦始皇灭六国的时候,并不是因为秦朝的军队太过强大,而是六国自己灭掉了自己,同样的,秦朝不懂得总结其余六国灭亡的经验,最后居然走上了这一条老路,也是最终导致了自己的灭亡,正如杜牧的《阿房宫赋》里面所说:“使六国各爱其人,则足以拒秦,使秦复爱六国之人,则递三世可至万世而为君。”也就是说六国的人自己内部不稳,所以导致秦国灭了自己,秦国后来内部不稳,也就被其他的诸侯所剿灭。
这两个人的观点看起来不一样,但是其实有很大的一致性,贾谊说的仁义不施,不就正是杜牧说的秦国的国君不爱秦国百姓吗?所以总的来说,秦国灭亡的真正原因并不是因为别人做了什么事情,而是因为自己的内部出现了问题但是没有人去修正,不过这也是,指望着胡亥去修正这些错误,应该是不可能的吧。
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