成都川菜推荐私房菜,成都川菜推荐私房菜有哪些
kodinid时间2024-05-10 13:52:08分类私房菜推荐浏览58
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都川菜推荐私房菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都川菜推荐私房菜的解答，让我们一起看看吧。
你觉得成都排行前十的川菜有哪些？为什么？
麻婆豆腐
麻婆豆腐味道不辣，咸中带豆腐本身的微甜，伴着葱的清香，一口尝下去，你会感叹为什么四川有这样的美味。口感相较于一般豆腐来说他没有那些和风豆腐的细腻，但吃起来总有种欲罢不能的感觉
他的外形看起来也是不错，下面直接给大家看看麻婆豆腐的图片
这个问题看似简单却不容易那么好回答，为什么呢？成都排前十名的川菜是传统的川菜菜品还是新派川菜菜品，是现在市面上最受欢迎的菜品？我个人认为还是广大成都市民最喜爱的菜肴来排名前十。作为一个老成都人几十年对成都最为著名的菜肴知道很多，并且以一个专业川菜厨师的角度来排列出成都最喜欢的美食菜肴为回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、水煮肉片夫妻肺片、宫保鸡丁豆瓣鱼、蚂蚁上树、萝卜连锅汤，这十个成都老百姓认可的大众化的川菜，认可度最高。从代表成都川菜最高的水平的排名前十名为：鸡豆花、开水白菜、竹荪肝膏汤、八宝葫芦鸭、坛子肉、家常海参、清蒸江团、干烧鱼翅、菠饺鱼肚、蝴蝶海参。而新派川菜江湖菜在成都前十名：毛血旺、酸菜鱼、泡椒墨鱼仔、开门红、小炒肉、鳝鱼粉丝、仔姜牛蛙、芋儿烧鸡、酸萝卜炖老鸭、土豆烧甲鱼。以上个人的看法。
不说工艺菜，高档菜，单说老百姓喜欢的物美价廉之菜，本人认为，排在前十位的有，回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁，红烧牛肉，水煮肉片，红油鸡块，肥肠血旺，老妈蹄花，青椒土豆丝。
麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、四川泡菜、开水***、毛血旺、蒜泥白肉、红糖糍粑…………有人给出的是这个答案，不知算不算对路？
有成都美食文化促进会的专家说，“成都排行前十川菜有哪些？”这个问题，如同问武功最高的前十问题一样，有点难。
因为川菜江湖水深面广，加上美食家们各有所爱，答案自然花样百出。
除了上面十道菜，你喜欢的川菜，还有哪几道呢？
我是北方的，昨天刚到成都，成都有哪些名副其实的川菜馆，谁能帮我指导一下？
上次和同事去成都出差，网上搜到个"最牛苍蝇馆子"好像叫"明婷饭店(馆)"，导航从春熙路过去步行走了近4公里路，又排了半个多小时队才吃上，好在味道还不错。春熙路附近还有一家“雨田饭店"也很有名，但味道要差些。
感谢邀请。成都美食欢迎你。
成都生活25年，就用自己吃胖了经验告诉你，来成都就要这样吃！
先说传统川菜！盘餐肆，大蓉和，银杏、狮子楼、柴门、蜀府宴语、老房子、廊桥、老成都公馆菜。这些都是店名字。至于点什么菜，你进去直接让小妹妹给你上特色菜，成都菜馆一般不会宰客，放心点放开吃。
想吃特麻辣，那就去成都街头的自贡菜馆。自贡是地名，由于该地的盐帮菜在成都卖得好，所以餐馆都带自贡两字，看到这两字进去就是，保管你满足。
高档老川菜！目前成都不多见了，都去做江湖菜了，成都东二环路边上有家叫做松云泽的餐馆值得你去领教。真实的老川菜，但是消费高，属于包席，吃什么由餐馆定，要预定。这家也算是老川菜在成都的最后表演吧。
低档路边店！华兴街的雨田饭店，曹家巷的民庭饭店，都是成都人嘴里的苍蝇馆子，味道不错价格实惠。
火锅！火锅！来成都了就吃成都火锅。蜀九香，锦城印象，蓉城老妈。玉林小区倪家桥街那家锦城印象值得推荐。要排队，早点去占位置。
小火锅！小珺肝串串香，袁记串串香，毛焦***串串香，这些街道上都会遇到，哪家都差不离，但是吃过最干净卫生的还是磨子桥下的那家袁记串串香。墙裂推荐这家，菜新鲜干净，味道好过重庆的火锅店。
最后，推荐远到而来的北方朋友去成都人民公园喝盖碗茶，掏耳朵，爽过北方的澡堂，保证让你舒服地在成都的怀抱里沉沉睡去……
到此，以上就是小编对于成都川菜推荐私房菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都川菜推荐私房菜的2点解答对大家有用。
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