私房小厨小碗菜优惠套餐,小碗居私房菜
kodinid时间2024-05-15 23:25:41分类私房菜套餐浏览58
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私房小厨小碗菜优惠套餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍私房小厨小碗菜优惠套餐的解答，让我们一起看看吧。
丝瓜汤怎么做？
你好，我是悠悠。我认为：既然丝瓜鸡蛋汤吃腻了，不妨用丝瓜搭配云耳、瘦肉片等做成生滚汤，汤水口感及味道比丝瓜鸡蛋汤更胜一筹，有消暑利水的作用，较适合如今炎热的夏天饮用。
题主图中的丝瓜，又叫圆丝瓜，我们家乡称作水瓜，其表面粗糙，用力抓捏容易淤黑，所以要轻拿轻放。还有，圆丝瓜切后容易氧化变黑，所以建议切好后就立刻烹调，或者放到淡盐水中浸泡，以减少氧化发黑的现象。
圆丝瓜甘甜，性属寒凉，有清热泻火的作用。夏日里除了炒菜，用来煲汤是挺不错的选择，有消暑补水的作用。
我家通常会搭配云耳及瘦肉片来做成生滚汤。生滚汤区别于老火汤就是煲汤时间比较短。而由于煲制时间短，所以成品汤的特点是圆丝瓜翠绿、瘦肉片鲜嫩，既好看又美味。现在一起来看看做法吧。
丝瓜肉片汤
2.烧一锅开水，放入一勺盐和半勺胡椒粉，生姜50克拍碎后放入锅中。
3.放入洗净切好的丝瓜
4.放入鸡精50克
5.放入肉片小火煮5分钟关火
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
题主说吃腻了丝瓜蛋汤，问还能搭配什么食材改变一下口味，其实丝瓜除了煮汤炒着也很好吃，如果我回答了丝瓜如何炒着吃好像又偏离了主题思想，还是来介绍一下我妈最爱用丝瓜做的一种汤吧，这个汤小时候特别喜欢喝的，题主喝腻了丝瓜蛋汤也可以试一下这种做法。
食材：丝瓜、里脊肉、生姜、小葱、淀粉、盐、油、胡椒粉、鸡精、料酒
步骤一：把里脊肉去掉筋膜洗净，改刀后切成细丝放入大碗中，加入适量料酒、姜片、盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制一会。
步骤二：把丝瓜削掉外皮，洗净后切成粗条。生姜切末，小葱切碎备用。
步骤三：热锅加油，倒入姜末和丝瓜翻炒片刻，加入少许的盐，炒至丝瓜变色后倒入适量的清水。
步骤四：等锅边开始起小泡时，把腌制的里脊肉一条条放进去，中小火煮开后撒上少许的盐和鸡精调味，出锅后撒上葱花即可。
我们老家称之为“滑肉汤”，因为瘦肉表面裹有一层淀粉，很滑嫩爽口，搭配清甜柔软的丝瓜煮成一锅清爽可口的汤水，在外做事回家的父母可以连吃两碗。
丝瓜中含有维生素C，和B族维生素，可以防止皮肤老化，还能使皮肤变的细腻***。丝瓜还有清热解毒、利尿活血的功效。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
丝瓜做汤是这么做的。
丝瓜鱼丸汤：
准备食材：丝瓜300克、草鱼200克、盐5克、味精5克、胡椒粉3克、鸡粉10克、葱3克、姜3克。
制作步骤：
1、丝瓜去皮，切滚刀块。
2、猪肥肉50克。
3、草鱼宰杀前先剁掉尾巴放血，开膛破肚去掉鱼骨、鱼皮、鱼肉切小块用流动的水冲至发白。小葱拍扁切段，姜片拍扁加入水中，再加入三克料酒，筛取葱姜水。
4、准备猪肥肉、鱼肉放入料理机中，分次加入葱姜水，搅打成泥，加盐后顺时针搅动鱼肉上劲，搅至蓬松发白且有粘性，挤出鱼丸，冷水下锅。开小火，温水慢煮，煮至变白后盛出过凉水即可。
5、凉锅放入少许油，放入葱花姜片爆锅超出香味，加入清水1500克水，倒入丝瓜、开锅后放入鱼丸，加上调味料开锅后滴上几滴香油！
丝瓜鱼丸汤制作完成。希望小伙伴们喜欢！
猪油怎么做？
如果你买的是板油，就是说介于肉片跟瘦肉之间的那层肥肉，那你买回来要先洗净，控干水
然后把猪皮剔下，切掉瘦肉，只留下肥肉，肥肉切成小片，这样更快出油。
如果你买的是膘油，就是猪肚子里的纯肥油，那么洗净之后直接切小块就可以了。
炒锅加水，放入膘油或者肥肉片，加姜片，大葱，转小火慢慢熬
等到一部分肉片熬出油了，火再转小一点，免的焦了，一边还有用干燥的勺子把猪油渣翻动一下，让它们受热更均匀
等所有的猪油渣都变成金***了，那就说明里面的油脂差不多都被熬出来了，关火，捞掉猪油渣，等油稍微冷却一点装罐就好了。适当放入盐和花椒！更能长时间存放！[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
很高兴回答你的问题，但你表述的不清晰，应该是猪油怎么熬的又白又香吧！这比较简单了，下面我来介绍一下制作流程，大家参考参考一下吧！
1.肥猪肉买回来后，洗净，切成拇指大小块。
2.锅炙火上，加入清水沸腾后，将切好的肥猪肉块在锅中去氽一下，然后捞起备用。
3.锅中加入少量色拉酒或者花生油，倒入氽水的肥猪肉块，用中火翻抄一下，水干后转小火，慢慢细熬，并不时的翻动油块，让其受热均匀，避免有糊味。
4.当油块两面变得金黄并发硬时，关火，捞起油渣，沥出油脂装入密器（瓷器较好），冷却后的猪油便是又白又香了。
5.猪油熬好后，可以适当加入食盐或者白糖。待冷却后，最好还是放入冰箱能保存的长久些。
6.油渣用厨房纸吸干油分，撒一些盐，就可以吃了，咸香。如果炒空心菜，大白菜，娃娃菜，菜心都是蛮好吃的。
小贴士：
①：为了更好的增加香味，在炼制时可以加入姜片，葱白，茴香，黄豆，待炼制完成后取出。
② ：煎肥猪肉时，不能有猪皮，否则油炸出来，小心灼伤。
1、把猪板油切成小块，2、把猪油放入锅中，然后倒入一小碗水，小火开始熬制。（全程一定要用小火哦。另外，往锅中加一碗水可以让猪油的颜色更加洁白，而且避免在熬的过程中油飞溅出来烫伤人）3、用铲子翻炒几次，4、待锅里的水份蒸发完，就开始逐步出油了，如图。这个时候不仅要用铲子翻炒还要按压，让油渣里的油充分释放出来。5油渣成为金***，体积变得很小，浮在油上就说明油熬好了。6、往装油的容器里撒一些盐，再把锅里的油渣过滤干净，就可以将油倒入容器中。最后将容器放到阴凉的地方储存起来就可以了。
大家好，我是厨娘
很高兴回答你这个问题
猪油是生活中常吃动物油，口感比较香，用法有很多，猪油拌饭,拌面，炒菜，制作糕点都非常好吃
下面分享一下我熬猪油的做法
1⃣️：首先选适量的猪板油清洗干净切成小块
2⃣️：锅中倒入适量的清水把猪油煮开，去除表面的杂质，这样做的目的是防止猪油粘锅，更快熬出油，油也会比较洁白
3⃣️：锅里水快熬干的时候，关中小火慢慢熬，把水份熬干，这时要不停的搅拌，防止粘锅，等油出了要慢慢搅，等猪油熬的差不多变成金***的油渣就可以了，把油渣捞出来
4⃣️：放凉后盛出放点盐可以保存更久一点，放猪油最好选瓦陶器或者玻璃餐具，不建议用塑料盒装
5⃣️：放在阴凉通风的地方，或者放入冰箱冷藏
希望我的回答能帮到你，谢谢[微笑]
春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？
年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗
日子从指缝间，倏然间滑过了四季……
春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，透过舌尖，沁入心田，团圆的时刻，平安祝福，涌上心头……
八宝山药：白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟，装入碗里捣烂成山药泥，蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。
到此，以上就是小编对于私房小厨小碗菜优惠套餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于私房小厨小碗菜优惠套餐的3点解答对大家有用。
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