徐州面疙瘩私房菜电话,徐州面疙瘩饭店电话
kodinid时间2024-05-17 23:11:13分类私房菜电话浏览57
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州面疙瘩私房菜电话的问题，于是小编就整理了3个相关介绍徐州面疙瘩私房菜电话的解答，让我们一起看看吧。
辣疙瘩怎么炒好吃？
1、准备一干净小碗，磕入一个鸡蛋，用个筷子搅打成蛋液；
2、青辣椒淘洗干净，稍微控下水；
3、青椒放入菜板上，用刀背拍扁，切成辣椒碎，将切碎的青椒放入小碗中；
4、调入少量的食盐，不要放多，当然，要看成品菜搭配的翻方式，在徐州，辣椒疙瘩一般两种吃法，一种是搭配米饭，口味要偏淡一些，一种就用烙馍卷着吃，这样的话，盐可以稍微多放些；
6、加入小半碗的面粉，面粉可多可少，但是一次不要加太多，不够还可以再加；
7、将面粉和青椒碎搅拌均匀，要有一种干爽的感觉，不要湿答答的，搅拌不动，最好，搅匀后，还有干爽的面粉散落其中；
8、炒锅中加入适量的食用油，油要稍微偏多一些，辣椒疙瘩比较吸油，太少的话，炒不熟容易糊锅；
9、用中小火，电磁炉打到煎炸档，油温上来后，缓慢倒入鸡蛋液，基本上蛋液倒完，也就煎好了；
10、立马倒入拌好的青椒面粉，不要倒一堆，散落着倒；
徐州饣它汤是用什么做的？
徐州的啥汤，其实真应该叫啥汤，据说是一个皇帝路过徐州问大臣叫什么汤，大臣随口就说句啥汤，呵呵，北方地区的一种粥，用燕麦片，鸡汤做底、煮熟的鸡肉撕成丝加入进去，加上杂粮，吃起来有鸡肉的香味，放点米醋效果更好！
不知道题主说的是不是经常在路边摊、早点摊上可以吃到的这个疙瘩汤？在这样的冷冬季节，我觉得没有比一碗热乎乎的饭叫人温暖了，疙瘩汤就是首选之一。
原料：面粉、黄花、木耳、毛豆、西红柿、鸡蛋、青菜、香菜、榨菜。
调料：葱、辣椒、胡椒粉、盐、鸡精，香油、五香粉。
做法：1、黄花木耳青菜切碎，西红柿切块，，榨菜切丝，香菜切碎用盐和鸡精胡椒粉和香油腌制。2、鸡蛋打散。3、面粉加水揉搓成疙瘩。4、热锅凉油爆香葱花辣椒和半小勺五香粉。5、下入鸡蛋翻炒。6、加水烧开。7、均匀加入面疙瘩。8、煮一会下入青菜。9、撒入蛋液。10、最后倒入腌制的香菜即可
年轻时糊吃海喝，岁数大了，很少在外面买着吃了，但徐州饣它汤还是吃过的。饣它汤是用鸡或鸡架子、猪大骨头敲断洗净熬汤，放入料酒、葱段、姜末、精盐、胡椒粉、五香粉，旺火烧开，放小火继续熬，熬至汤汁浓白，鸡肉脱骨，猪骨酥烂，剔除鸡骨，捞出猪骨，将鸡肉撕成丝放回原汤中，倒入洗面筋的粉浆用于于勾芡，将事先制成小片状的面筋放入汤中，将鸡蛋打散，浇入辣汤，鸡蛋呈碎蛋花状，吃的时候可以放一点麻油和香醋即可食用。
疫情***期期间你们都研究了什么美食？
年初四就从老家回来隔离 到上班整整有一个月，憋在家里没事干，就开始胡乱研究吃的。
1.炸了油条，网上学的教程，操作起来挺简单，过年的时候放点盐，我自己又放了一点点的糖，很成功，刚炸出来好吃，放冷了会有点硬。
2.老家的萝卜卷，想吃老家的萝卜卷，我妈托堂弟回苏州的时候带了几个红皮的萝卜，忍不住就自己做了，老家的做法是萝卜切条放上豆腐，调好馅，铺在擀好的面皮上卷起来上锅蒸就好了，第一次尝试还挺成功。
3.牛奶麻辣烫，疯狂想吃麻辣烫，杨国福不开门，也是网上学了教程，别说加了纯牛奶以后味道和杨国福还真是挺像
4.麻辣香锅虾，其实也算半成品。之所以成功80%是由于海底捞的麻辣香锅底料，盘它。
5. 徐州烙馍，家里有面粉但是没有发酵粉了，临时决定和面搞个徐州烙馍吃，样子丑了点，味道倒是正宗徐州味。
到此，以上就是小编对于徐州面疙瘩私房菜电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐州面疙瘩私房菜电话的3点解答对大家有用。
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