老西门私房菜优惠套餐,老西门私房菜怎么样
kodinid时间2024-05-31 14:38:23分类私房菜套餐浏览55
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老西门私房菜优惠套餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍老西门私房菜优惠套餐的解答，让我们一起看看吧。
上海有些餐饮店陆续倒闭，是什么原因？
房租太高了，例一碗面十元，开始时，十元中4元面2元人工，2元房租，2元利润。每天卖百碗面，200利润，200房租。店主可以经营下去。后来租金涨一倍，房租变4元了，面变3元了，利润只有一元了。吃面的人觉得面比以前少了，一部分人不来吃了，本来卖百碗，现在只卖50碗了，于是每碗面中的房租涨到6元了，人工因为房租涨了，变2元了，面只有2元了，面更加少了，而店主的利润巳变零元了。吃面的人更少，店主无利可图，于是关门了。现在不是吃面，是吃“房租"。店主帮房东打工，无工钱，还要赔钱。只有***房东，***不赔。有句成语叫买椟还珠形容现在的实体店太恰当不过了。
上海有些餐饮店陆续倒闭，是什么原因？
开餐饮用人是关键，特别是一些中大型的中餐店，需要用的人工会更高，厨房需要行政总厨、厨师长、下面还有凉菜、砧板、打荷、打杂、传菜等人员，加上前厅的经理、主管、收银员、服务员等；一般一个300平左右的中餐店需要用到20个人工左右，在三四线城市厨房的人均工资在3500-4000左右，前厅的工资在3500左右，每个月，只是人工这块就要7万多块。平均下来每天要2500多的人员开支，上海的人均工资水平要更高。中餐店的缺点是出餐周期长、翻台率低，所以营业额很难有大幅提升的空间！
现在做餐饮，想要能赚钱，选址是关键，人流广、密度大的商业区、商务区、和商场等，这些地方的租金都是按照平方来计算的，可谓是寸土寸金，如果没有一个强大的品牌好有利的餐饮品类是很难在这些个地方存活的，光是转让费一项就能占据你投资成本的一半甚至还要多！
现在的主流餐饮店大都以品牌加盟为主，加盟可谓是餐饮行业里面挺大的一个坑，商家给加盟总部出加盟费不说，有些品牌每年还要商家缴纳品牌使用费、管理费等各类费用。为保证出品口味的统一原料必须由总部统一配送，有情可原！但有些品牌餐饮甚至食材都必须从总部来***购，这样就大大增加了餐饮店的原料成本！
主要是有的餐饮店开张的时候东西都好吃，可是过了一段时间生意好了，可味道不行了所以没法坚持下去了？我家浦东临沂二村小区门口的老盛昌，早上的包子越做越差，菜包子没油，豆沙包豆沙少了？这样下去能坚持多久呢？
最近几年，不仅仅是上海，全国许多大中城市均出现不同程度的关店潮，餐饮业也仅是一个缩影而已。
1.城市规模迅速扩大，商圈增多，加之外卖平台的冲击，分散了客流。为了对冲成本上涨的压力，获得较大利润，偷工减料、提高价格、降低服务成为一些餐饮店的不二之选，形成恶性循环。
2.经济新常态背景下，人们勒紧裤腰带过日子；同时，国家号召“大众创业，万众创新”，餐饮行业因为门槛较低，涌进许多新的创业者。消费降级与供给规模扩大形成难以调和的矛盾。
3.在电商冲击下，实体经营向餐饮、美容理发、健身等电商不易涉足的行业聚集，同质化竞争加剧。
4.强化市场监管，清理D端人口，拆除违法建筑，提高行业门槛，以及人口红利消失，农民工返乡，使得店租、房租、人力、原材料、环保、装修、赋税等成本快速上升，加重了实体店的负担与经营压力。
5.一些餐饮店墨守成规，数年一贯制，不能也无力及时顺应时代潮流，积极作出调整、改变，最终被淘汰出局。
到此，以上就是小编对于老西门私房菜优惠套餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于老西门私房菜优惠套餐的1点解答对大家有用。
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