茂名私房菜团购套餐,茂名私房菜推荐
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电白十大私房菜?
电白私房菜是指在广东省茂名市电白区特有的家常菜和特色菜肴。电白地区饮食深受粤、桂、琼三地风味的影响,口味独特。以下是一些电白地区的十大私房菜:
1. 电白烧烤:电白烧烤口味独特,以猪杂、海鲜、蔬菜等为原料,用炭火烧烤,搭配酱料食用。
2. 电白粥:电白粥是以大米为主要原料,搭配海鲜、猪杂、蔬菜等食材熬制而成,口感鲜美,营养丰富。
3. 电***皮:电***皮是用米粉制作而成的,口感滑嫩,搭配肉类、蔬菜等食材烹饪,味道鲜美。
4. 电白鱼羹:电白鱼羹选用当地特产的海鱼,搭配豆腐、蔬菜等熬制而成,味道鲜美,营养丰富。
5. 电白扣肉:电白扣肉选用五花肉,腌制后蒸熟,肉质鲜嫩,肥而不腻。
6. 电白鹅肝:电白鹅肝质地细腻,口感鲜美,烹饪方式多样,如煎、炒、炖等。
7. 电白鸡粥:电白鸡粥以鸡肉、大米为主要原料,熬制而成,口感鲜美,营养丰富。
8. 电白瑶柱蒸蛋:瑶柱蒸蛋选用新鲜的瑶柱和鸡蛋,味道鲜美,营养丰富。
9. 电白蒜蓉蒸排骨:蒜蓉蒸排骨选用排骨,搭配蒜蓉、豆豉等调料蒸制,味道浓郁,肉质鲜嫩。
上海本地人下馆子一般会去哪里?
不知道别人,说说我身边的上海人爱去哪里!
第一,上海人爱吃生煎包,以前我朋友最爱吃的是南京路那家,人多的要排队,口味做得相当不错,其实本地人很少去那边堂食,主要是人太多!
第二,上海菜的口味主要是偏清淡,甜口,菜量以精致为主,各区都有地道的菜馆,最多去的是上海老饭店,人均不到200元,口味比较地道,需要早定位子,人比较多,这地适合既要讲究排场还要吃得好的过来。还有家菜馆在徐家汇,名字记不起来,能搜到,味道确实做得好!
第三,其实上海有许多的餐馆,都做得相当的地道,好吃的也特别多,蟹壳黄、南翔小笼包、上海八宝饭、油豆腐线粉汤、上海酱鸭、阳春面我不太能吃的习惯。
中西餐有很多,很少去,所以不太清楚。
总之,上海也是一个美食的天堂,这些年口味逐渐中和了一些,原始口味需要去发掘!
我家里基本上自己不烧,除了这二个月疫情。平时早点么馒头,小笼,生煎,豆浆油条,小馄饨,大馄饨,饼爷,一般十块到二十块之间。中饭客饭,一荤三素17.二荤三素23.晚上有时在饭店点二个菜,有时大食堂吃快餐,或者买客客饭回家。周末也会去早就想去的饭店吃一顿,自助餐,料理,烤肉。
朋友聚会一般在顺风,去的多了经理认识,节***日也能定到包房,喝点啤酒,人均二百左右。结婚,生日这要看关系,吃饭地方。如果也是顺风之类的二个人二千,如果浦东香格里拉之类五千。现在结婚,办生日也少,上海人不愿意麻烦别人,也不愿意欠人情。也有小辈结婚但赶不过去或者时间来不及,钱到人不到,这份礼不能少。
现在上海人对吃越来越不感兴趣,想不起来要吃什么。
我作为魔都人,看到的,接触到的有跟普通百姓不一样。以前在小时那地段静安寺靠南京西路很近。喜欢西餐现在囗味也不变。尝试新式烧法。下馆子选适合自己的囗味。形形***。大酒店。料理之类。
年夜饭的第一道菜你会想到什么菜?为什么?
年夜饭又叫团年饭。记忆中,从小到大,年夜饭是一年之中最丰盛的晚餐,到了除夕晚上,家家户户都传来各种好吃的美食的飘香,那是年的味道,是特有的山珍海味和鸡鸭鱼及各种肉类烹调烹出来的醇香、浓香和鲜香味道。这一餐,基本每一家都团团圆圆,围在一桌很多美食的餐桌前,桌上有很多好吃的东西。大家喜气洋洋,
我知了哥是广东粤西人,生活在滨海城市茂名。平常秉乘了广东人的饮食理念,追求食材的新鲜、生猛和原汁原味。汤是广东人一桌讲究的宴席的粤菜里的中心,是重头戏,是重中之中,是最精华的东西之所在。很多时候,汤是衡量一桌宴席的级别和等次的标志。所以,汤舍不舍得下料,是一桌菜好不好的核心所在。
我们家里过年最关注的第一道菜是汤类。而且,自己在家里做,更要做得货真价实,各种好料要下得够足,慢慢炖,这样做出来的汤才够火候,够浓。
我想到过年最好的汤是海鲜什锦煲,鲍鱼、鲜虾、海参、瑶柱、鱼肚、花胶、鱼翅等和各种菇类都放一点,满满一大锅,炖起来香浓无比,满屋飘香,闻到就胃口大开,吃起来爽滑鲜美,多吃不腻,回味无穷。
吃到后面,剩下的汤汁更加香浓鲜甜,一点也不会浪费,就算留了一点,没有全部吃完,当晚煮一煮,煮开后留到第二天早上,加点水,下点面或粉丝,那是一个很好的早餐的汤底。
我非常喜欢这种家常海鲜什锦煲。
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