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1. 衢州有哪些值得推荐的小吃？
2. 历史上苏东坡才华横溢，官场上却为何老是被贬？

衢州有哪些值得推荐的小吃？

衢州烤饼

走进一个个街头巷尾的小摊，各种琳琅满目的街头美食令人动容，你最爱的是哪个？如果问其他地方的人可能各有所见，不过如果去问衢州人，一定会有不少说“那肯定是衢州烤饼啊”！

一般的衢州烤饼都是用猪肉、葱花以及面粉做的，如果有的小伙伴喜欢加一些其他东西也是可以的，就比如榨菜之类的。把这些东西揉入面粉之中在放入炭火炉的内壁中烤熟，这样做出来的衢州烤饼味道简直香的流油。

全旺山粉饺

你吃过用面粉做的饺子，但是吃过用山粉和芋艿做成的皮包出来的饺子吗？这种饺子看上去和普通的饺子并无差异，但实际吃上去却有所差别。

这种做法做出来的饺子一烧熟出锅之后，外表晶莹剔透、入口细滑，充满浓厚的山间乡野风味，原本饺子的味道不再单调，更加新鲜可口。

去龙游小吃店，每次都会点上3个葱花馒头，配上一碗粥，甚是好吃。不像北方的馒头，葱花馒头较为松软，里面配有馅料（茭白、葱、肉等佐料）。

豆豉，龙游人很多人喜欢吃辣，喝粥的时候配上一份豆酱和豆豉，那劲爽，***味蕾，回味无穷。

三头一掌，这是衢州的最具特色的小吃，鸭头、鱼头、兔头➕鸭掌，便是三头一掌，味道一般偏辣，但味道很鲜美，吃上一口还想吃下一口。看下图，每一样都离不开辣。这似乎就是浙西这座城市对美食的喜爱与眷恋。走在衢州的街头，大大小小的餐馆和面馆随处能见

炒粉干，白菜、辣椒和肉丝，加上自制的粉干，这些仿佛就是完美组合，对于喜爱吃面的朋友，可以说是一大享受，而且其价格便宜实惠，大家都爱吃

这就是这座城市的一些特色小吃，当然其他还有很多，不妨到实地去品尝一番。

江山市有一特色的酥饼，很可惜，现在几乎绝迹了，没有看到有哪个师傅在做这种很有特色的酥饼。至少近五十年就没有看到了。我还是做小孩时代看过吃过。亲眼看过糕点店的师傅做过这种酥饼，又脆又香，很可口，进口就脆化，很好吃的。这酥饼的名称，江山方言土音叫“嘖谷带（音）”。用普通话这么叫就没法说了。

作为一个行走的吃货，衢州我也有幸去过一次，去的时候是夏天，听说衢州人夏天最常吃的是凉拌粉干，我是被粉干诱惑去的，没想到当地特色小吃又多又对我胃口，让我流连忘返哪。

1、凉拌粉干+水晶糕

据说这个搭配是衢州夏天的标志，凉拌粉干的酱汁有点偏甜，喜欢吃辣的可以多加点辣椒综合一下。再搭配上当地的特色冷饮水晶糕。真的是绝配

2、酱粿

白白胖胖的糯米粉内包裹着咸鲜的猪肉馅，一口下去超级满足。

3、三头一掌

兔头、鸭头、鱼头、鸭掌这四样统称为三头一掌，是浙江衢州传统的地方风味小吃，其中我最喜欢吃的是鸭头。

历史上苏东坡才华横溢，官场上却为何老是被贬？

苏轼是我国古代文学史上罕见的全能型天才，他在诗，词，散文、书记、绘画等方面的造诣，千古至今，无人匹敌，他代表着我国的词的最高成就，留下了许多脍炙人口的佳作。朝诗人谢灵运说：“天下有才一石，曹子建独占八斗，我得一斗，天下共分一斗。”但如果谢灵运读了苏轼的诗词，估计会改口了。

然而这位天才的文学巨匠在仕途上却并不是一帆风顺，如果套用股市K线走势形容，就是迅速冲高，然而横盘震荡，后急速下跌，接近跌停板，再迅速拉升后，又大幅下跌，小幅收跌后，直至退市。

二十岁高中进士，名动京师，很快就官至端明殿学士兼翰林侍读学士，礼部尚书，祠部员外郎等，可谓春风得意。

可是好景不长，宋神宗即位后，任用王安石支持变法。因在新法的施行上与王安石政相左，34岁的苏轼被迫监官诰院，第二个被迫离京，自求外放，调任杭州通判。 后被调往密州、徐州、湖州等地，任知州， 这样大概持续了八年，还算平稳。

1079年，四十三岁的苏轼，遭新党人围攻，因“乌台诗案”被捕入狱，差点被问斩，第二年被贬为黄州团练副使，相当地方民团副队长。

直到1085年，宋哲宗即位，旧党得势，苏轼升任登州太守，后回京任翰林学士，官至礼部尚书。因不满旧党的做派，自求外放任杭州、汝州、扬州、定州等地太守，这样的好日子持续了近十年。

1094年，58岁的苏轼，因为新党上台，受清算，再次被贬至惠阳(今广东惠州市)、儋州(今海南)。

1100年，徽宗即位，64岁的苏轼调廉州安置、舒州团练副使、永州安置。第二年遇大赦，复任朝奉郎，北归途中，卒于常州。

众所周知，苏轼是我国北宋时期的文坛领袖之一，是著名的“唐宋八大家之一”，并在诗、词、散文、书、画等方面取得了很高的成就。他的诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，风格独特。但是呢，就是苏轼这样一位“天下第一才子”，二十岁考取进士的他一生为官，却一生不是在被贬就是在被贬的路上，仕途可谓是大起大落，这究竟是为什么呢？

嘉祐二年（1057），北宋有一场被称为“天下第一榜”的会试。苏轼通过这场会试取得了榜眼。就这样，打开了自己仕途的大门。可他的仕途，却一直不太顺利。大家都知道，官场是尔虞我诈勾心斗角的地方，要想在官场上站稳脚跟，就要懂得圆滑世故。但是呢，苏轼生性放达，为人率真，在官场上，他也十分敢于说真话，因此得罪的人自然不在少数，他的仕途自然而然也就不会那么平坦了。

熙宁二年（1069），宋神宗起用王安石变法。熙宁四年（1071），与王安石政见不合的苏轼上书谈论新法的弊病，反对变法。王安石颇感愤怒，于是让御史谢景在神宗面前陈说苏轼的过失。苏轼知道后便请求出京任职，被授为杭州通判。至此，苏轼的仕途生涯就开始进入到了“升迁-被贬”的怪圈。

元丰二年（1079），四十三岁的苏轼被调为湖州知州。上任后，他例行公事给宋神宗写了一封《湖州谢表》，略微叙诉了过去的政绩，又接着说了皇恩浩荡，但是却在后面发了一点牢骚： “愚不适时，难以追陪新进，察其老不生事，或能牧养小民”，苏轼是个直率的人，难免疏于口舌笔墨，难以在新旧党之间把持自己，于是惹恼了其他官员。新党摘引“新进”、“生事”等话语上奏，说他“愚弄朝，妄自尊大”，用语言暗讽朝政。因此，上任才三个月的苏轼就被逮捕，解往京师，受牵连者达数十人，这就是北宋著名的“乌台诗案”。新党想将苏轼置于死地，后来多亏当时退休金陵的王安石上书道：“安有圣世而杀才士乎”，又因太皇太后曹氏、章惇等人求情，这才使得苏轼被从轻发落，贬为黄州（今湖北黄冈）团练副使，“本州安置”，受当地官员监视，不准擅自离开该地，也没有权力签署公文。

元丰八年（1085年），宋哲宗即位，苏轼复为朝奉郎知登州（蓬莱），而后不断升迁。升迁后的苏轼看到新兴势力拼命压制王安石集团的人物及尽废新法后，再次向朝廷提出谏议。他对旧党执政后，暴露出的***现象进行了抨击，由此，他又引起了保守势力的极力反对，于是又遭诬告陷害。新党旧党都容不得苏轼，至此，苏轼又再度申请外调。而后苏轼又几经升迁和被贬，最终在建中靖国元年（1101）身逝常州。

苏轼的一生，的确不是被贬就在被贬的路上，甚至几度险些丧命。可以说苏轼作为为官者一生都比较失意，可正是官场上的失意，让他被迫游历了祖国大好河山，这样的境遇让他形成了豁达乐观的人生态度，他将自己的情怀寄予自然万物，由此创作出了一首首令人称奇的经典作品。

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