信州私房菜人气推荐,信州美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于信州私房菜人气推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍信州私房菜人气推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村里好吃的下饭菜你会做哪些？
2. 旅行途中你吃过最好吃的鱼是哪个？

农村里好吃的下饭菜你会做哪些？

感谢邀请，很高兴能够回答你的提问，下面分享一下我在日常生活中常做的几种菜肴

在农村每家每户都有自己的土地，平常都会种一些时令的蔬菜，自己种的菜吃起来也比较新鲜，放心，平常没事我都会尝试做各类美食，让家人每天都能换着口味吃，我举几个例子吧：红烧肉，我会去市场上买那种三层夹心的五花肉，这种 品质的肉，吃起来肥而不腻，很鲜美，搭配上土豆或者山药萝卜等，先把肉戳水去腥之后，在烧热的锅里用油把它的皮炸制到金黄捞出，再用糖做糖色，把五花肉炒制上色，然后加水熬制10分钟就可以，非常鲜美，鱼肉口感鲜嫩，偶尔也会做酸菜鱼，做这道菜要买那种刺少肉多的黑鱼，草鱼之类的，把鱼沿中间劈成2半，去掉脊部鱼刺，然后用刀60度斜切成鱼片，尽量切薄一点，然后把鱼片放在碗内用生粉，盐，鸡精料酒腌制10分钟，接着把酸菜放锅内炒制，放菜之前加入豆瓣酱，炒制到入味铲出备用，锅烧热，放入姜葱蒜，然后放入鱼刺酸菜，倒适量料酒去腥，稍炒片刻加入黄豆酱辣椒酱，然后倒入适量开水，待水开之后放入鱼片，鱼片断生就可以起锅了，鲜辣可口。农村的人喜欢吃面条，这个时候我会买点普通五花肉，切成一公分见方的小块，搭配香菇炒一道香菇肉丁，可以多放一点水，这样做好的菜汤要多一点，把这些汤浇在装有面条的碗里，非常可口。

希望你能喜欢，谢谢

辣萝卜，萝卜洗干净，切条，晒干百分70水份备用，准备适量比例的辣椒面，大蒜粒，盐，味精，米酒等，根据自己的口味下料，最后萝卜干一起拌匀，腌制几天就可以吃了，解腻，配稀饭一绝！

永州，特别是农村的家庭里，家里大都有一些大大小小的坛子，坛子是褐色的，肚大口小，里面装满了各种坛子菜。

1、剁辣椒

在永州要说坛子菜首先排在第一的就要数剁辣椒了，这可是永州人的最爱。而辣椒又分为剁辣椒，坛子辣椒，酸泡椒，味道各有千秋，都是香辣爽口，辣的口水直流！这些辣椒用来做菜风味更佳，已经成为永州人家常菜必用的一种佐料

2、干萝卜

干萝卜和剁辣椒的地位在永州差不多，萝卜做法也有几种，像萝卜干，酸萝卜、萝卜皮、腌萝卜等等。常见在永州的一些早餐店基本上都有酸萝卜，放在汤粉里吃起来又香又脆，好吃极了。

3、干豆角

干豆角简直就是炒菜百搭盛品啊，炒什么肉类都好吃！算是永州人家常数一数二的下钣菜。干豆角炒腊肉是一道美味的菜肴。肉肥而不腻，肉的油***豆角吸收，豆角软香。

4、酸豆角

这种坛子菜菜是很多美食的最佳拍档，酸豆角炒肉沫、炒鸡杂、炒猪肥肠，囗味都各具特色。

5、霉豆腐

农村里好吃的下饭菜你会做哪些？

我是东北的，要说农村下饭菜那可太多喽，不但好吃，而且还都是自己种出来的，我最爱吃的就是东北大饭包，弄点土豆泥、小葱、香菜、鸡蛋酱、生菜、黄瓜，再拌上一碗米饭，用大白菜叶一包，那叫一个香。

土豆炖茄子，撑死老爷子，可见这菜得多好吃，茄子先放锅里烙一烙，然后放土豆，再放点儿酱，出锅前怼碎，放点儿香菜，香。

排骨炖豆角，我们也叫大丰收，去自家小园摘点儿豆角，放点儿土豆，玉米，放一起炖，锅边可以贴点儿玉米面大饼子，别提多好吃了

家常凉菜，东北人特喜欢的一道菜，黄瓜、干豆腐、洋葱、银耳、紫甘蓝、香菜，切成丝，调点儿汁往上一浇，搅拌一下，真下饭

猪肉酸菜炖粉条，这是东北名菜，自家猪肉、酸菜、粉条，再放点儿血肠，最好用大骨头炖，多炖一会儿，特别香

小鸡炖蘑菇，杀一只小笨鸡，放点儿榛蘑和粉条，炖烂乎的，能吃好几碗饭

我们东北农村的下饭菜太多了，就说这么多吧，说的我都饿了，哈哈！

旅行途中你吃过最好吃的鱼是哪个？

谢邀！

在旅游途中 ，我很喜欢吃鱼，而且喜欢清蒸的那种鱼，因为平时喜欢吃清淡的菜肴，这也是一种习惯吧。有一次到兴凯湖旅游，专门去品尝新鲜的，兴凯湖大白鱼，清蒸兴凯湖大白鱼，鲜嫩可口，营养价值高，真是美味佳肴啊！只要出去旅游，就会点一道清蒸鱼品尝。

还有鳕鱼，是大西洋北部一种冷水鱼，肉质白细，鲜嫩清口而不腻，也是很喜欢，吃的一种鱼。我喜欢吃鱼，因为鱼中含有脑黄金，常吃鱼能够，使大脑发达，吃鱼能够让人，变得聪明。所以每次无论，去哪里旅游，鱼是必不可少的美味佳肴了。

旅行途中吃过最好吃的鱼是：松鼠鳜鱼

去年．我和家人一起去了苏杭旅游，先去了杭州，杭州西湖太美了，但是在杭州，由于时间关系，没有品尝到什么美味，只吃过一种特色，叫什么鸡的，感觉一般．第二天到了苏州，先去游览了当地的园林，江南水乡的古香古色，令人惊叹．在饱享：上有天堂，下有苏杭．的美景之后，品尝当地美食小吃是必不可少的．早就慕名苏州小吃很出名，那么，就一起去看看吧．

我们找到一家私房菜馆，这里装修典雅，环境卫生，老板娘是一位年轻的漂亮美女，听说我们要吃苏州特色，她给我们推荐了：松鼠鳜鱼．八珍糕，还有拨丝地瓜和酱汁肉．

图片来自网络

松鼠鳜鱼是苏州当地太湖的一种淡水鱼，对于一向在海边生活的我，平时是吃不惯那些带有土腥味的淡水鱼，不过，既然是当地特色，那么就非要品尝一下不可．

过了半个小时左右，服务员终于把松鼠鳜鱼端了上来，这条鱼做的太漂亮了，美食大厨的刀工非常棒，色香味全，糖色酱汁淋在鱼身上，造型独特，令人垂涎欲滴．却又不舍得动筷子，夹起一小块放入口中，那种细腻光滑带着酸糖的美味，让人一下子感觉：吃，才是人生一大享受．这是我旅游中吃过最好吃的一种鱼：松鼠鳜鱼．

我在三十多年前去北戴河一周，一天中午我好奇，十一点多站在大厨房门口看一会。只见大厨小厨忙的在弄鱼，这条鱼象放饺子的拍子大，比脸盆可大。在把肉切下说包饺子，中午饭晚一点，还上了鱼骨汤，就是那条大平鱼。

银鱼，太湖三白，最好吃的是鲜银鱼，味道了美到了极至，入口细品，其中的味道至今记忆犹新，九月下旬游太湖品湖鲜，观赏美景是人生的一大幸大福，余生挤点时间再去游太湖吃银鱼，享受人生之口福眼福！

到此，以上就是小编对于信州私房菜人气推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于信州私房菜人气推荐的2点解答对大家有用。

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