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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临沂推荐私房菜哪家好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍临沂推荐私房菜哪家好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜包饺子用焯水吗？

芹菜包饺子用焯水吗？

芹菜饺子如果使用的是西芹，那么需要先焯一次水；如果使用的是小香芹，可以不用焯水。这是因为西芹即使是剁成小颗粒也比较难熟透，并且在煮的过程中会出水。

芹菜饺子的芹菜是否需要焯水

首先芹菜有两种，分别是西芹和小香芹，如果是使用西芹来包饺子，那么在剁成馅之前最好先焯一次水，因为西芹不焯水比较难煮熟，并且还容易出水。如果是小香芹则可以不用焯水，因为小香芹比较容易熟，可以直接剁成小颗粒加入到肉馅中。

芹菜包饺子用焯水吗？我家更喜欢不焯水！但是，综合分析，焯水也可以，这两种做法，各有利弊，在实际制作中，也要根据芹菜的品种、个人的喜好来决定，是否焯水。

芹菜是一个非常不错的蔬菜，含有多种维生素，有着丰富的纤维，对身体是非常不错的一道蔬菜，味道鲜美，颜色好看，包饺子吃，味道非常好，所以，受到了很多人的喜爱。

白菜包饺子用焯水吗？下面咱从不同角度来分析下

1、焯水的好处

不管是芹菜还是其它蔬菜，都一样，像这类青菜类的都有一种草酸味，比较涩，并且青菜在生长过程中，肯定打有农药，上面会有农残，焯下水可以去除草酸味道，做出来的食物不会那么涩，并且可以有效去除农残，使吃起来更健康卫生些。

大家好我是爱做饭的大宝，很高兴回答这个问题！

芹菜包饺子用焯水吗？作为一个多年从厨的我，可以明确的告诉你：不用的。芹菜包饺子焯水会影响口感，不能保留芹菜自身的味道。但是，往往在家中不焯水做饺子馅时，芹菜又很容易出水，而且吃起来会感觉比较的生脆！那么怎样解决这个问题呢？下面我来分享一下我用芹菜做饺子馅的方法！

一；准备食材，五花肉馅1斤（最好是自己用刀剁的）、芹菜2斤、姜1小块（剁碎）、葱一棵（切细葱花）、植物油2勺、香油1勺、十三香1小勺、鸡汁1勺、盐半小勺、味达美酱油2大勺、鸡蛋一个。

二；为芹菜去汁，将新鲜的芹菜洗净 用刀剁碎（用刀剁的口感要比绞碎的好），放一勺盐搅拌均匀，五分钟后 用细纱布裹起来 攥去部分汤汁，不用攥的太干， 放一边备用。

三；制作馅料，五花肉馅放入盆内，放入准备好的姜末、味达美酱油、鸡蛋、十三香、盐、鸡汁，顺一个方向搅拌两分钟，再放入植物油、香油，葱花，继续顺一个方向搅拌一分钟后放入剁好的芹菜，搅拌均匀即可。

这样做出来的芹菜馅包饺子鲜嫩多汁，口感非常好，既保留了芹菜原有的味道，吃起来又不会感觉生脆，喜欢的伙伴可以在家试试。

希望我的回答能对您有所帮助，感谢关注！

您好，我是南小圈儿，很高兴能回答您的问题。

芹菜包饺子用焯水吗？我是不焯水的。

很多人说芹菜不焯水会爱出水，包饺子拌馅水份多，不好包。还有人说焯水可以去除农药残留。

我认为芹菜上的农药，在不焯水的情况下也可以去除的，可以在食用前用盐水浸泡，多冲洗几遍就可以的。爱出水的问题也好解决，我在做芹菜馅前，都会把芹菜清洗干净后切碎，撒上少许盐，腌制十几分钟。然后用纱布将芹菜中的水挤干净，没有纱布，用手挤也一样的，多挤几下，很容易就挤出水份，再和馅也不会出水的。

芹菜是一种非常健康的食物，可以预防高血压，动脉硬化，富含的纤维素，还能清理肠道 ，预防便秘。高温焯水会损破坏芹菜中含有的维生素和营养物质，所以我还是喜欢不焯水，觉得能更好的吸收营养。

下面来说一下我家芹菜饺子的做法：

1，将芹菜用盐水浸泡十分钟，冲洗几遍，切成碎末。撒上少许盐，杀一下水份。

到此，以上就是小编对于临沂推荐私房菜哪家好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于临沂推荐私房菜哪家好吃的1点解答对大家有用。

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