水口鱼王私房菜套餐,水口鱼王做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水口鱼王私房菜套餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水口鱼王私房菜套餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 南雄水口鱼王正宗做法？
2. 南雄特产说说？

南雄水口鱼王正宗做法？

食材用料：鱼 1条，酸笋 一根，青椒或者红椒 5个，蒜 两根，啤酒 50ml，鸡蛋液 一个，白糖 1勺，淀粉 1勺，盐 一或者两勺，酱油 两调羹

做法步骤：

第一，首先，把切好的新鲜的鱼，洗干净，用盘子装着，接着往盘子加一个鸡蛋液，再加少许白糖，半勺就够了，可以提鲜，再加一点点盐，不需要太多，因为等下还要再加盐，腌制20分钟，

第二，开火，往锅里倒油，根据菜的量来加油，等锅里的油开始冒烟时，往锅里放刚才腌制的鱼，下去用油煎到鱼表面有点微***，可以起锅。

第三，往锅里再少许油，等油热，往里面放辅料，放切好的酸笋，蒜叶，辣椒，放少许盐，炒至锅里的菜熟透了，再往锅放刚才煮的鱼，然后一起翻炒，吵到差不多入味了，放50ml啤酒， 再放两勺酱油，然后用水和淀粉调和一定的淀粉液，倒进锅里，开小火，收汁，就可以出锅了

做法步骤：

1. 活鱼宰杀后去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。

2. 豆腐切成块状，香菇切片，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。

3. 将鱼切成块状，用料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。

4. 锅中倒入适量油，将腌制好的鱼块煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中再倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

6. 加入豆腐、香菇和红椒翻炒均匀。

7. 加入适量水，放入煎好的鱼块，加入盐、鸡精、生抽和蚝油，煮至汤汁浓稠。

8. 用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。

南雄特产说说？

南雄要说有什么特产首推南雄板鸭，吃起来口感不错，香气浓郁，风味独特

还有就是南雄烟叶，南雄的烟丝在广东省内知名度很高的

其他的还有一些地方特色小吃了，我记得好像还有酸菜饺，花生饼，黄豆饼，糯米酿豆腐等

南雄特产有：南雄板鸭、酸菜饺、南雄酸笋鸭、北山竹笋、银杏、金友香米、油山香菇、高山油茶、腐竹、南亩凉果、江头黑山羊、梅岭鹅王、水口鱼王、香酥铜勺饼、萨琪玛、米糕、龙华古灶酒、龙华宴酒、珠玑私窖酒等。

酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。

到此，以上就是小编对于水口鱼王私房菜套餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于水口鱼王私房菜套餐的2点解答对大家有用。

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