驴骨头庄私房菜电话,驴骨头馆

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1. 驴骨头能吃吗？
2. 煮驴骨头的正确方法？
3. 炖驴大骨头做法？

驴骨头能吃吗？

可以吃的，驴性情较为温驯，饲养管理方便，饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食，也吃高粱、大麦、豆类。中国北部地区均有饲养。

驴骨，性平、味甘，驴骨中含有丰富的钙、磷，是补钙及增加骨密度的上好佳品，有利于青少年骨骼的生长。驴骨熬汤食用，还可治疗多年的糖尿病患者，还能提高人体新陈代谢的能力，起到延缓衰老的作用。

煮驴骨头的正确方法？

食材：驴骨，杏鲍菇，姜，葱，大料，盐，料酒

方法：

1、洗驴骨、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒

2、将驴骨放入冷水，放两片姜，然后放入驴骨煮开，将驴骨捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的驴骨放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮

3、炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖一小时

4、这时满屋飘香，将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就可以了。

炖驴大骨头做法？

1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末。　

2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片。

3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

炖驴大骨头是一道营养丰富、滋补身体的美食，下面是制作过程：

材料：

- 驴大骨头 1公斤

- 葱姜蒜适量

- 枸杞、红枣适量

- 料酒、盐、生抽、老抽适量

- 清水适量

步骤：

1. 将驴大骨头放入热水中焯水，捞出用清水冲洗干净备用。

2. 葱姜蒜清洗干净，姜切片，葱切段，蒜剥皮拍扁备用。

材料

驴大骨头约2斤, 八角3颗, 桂皮小片, 花椒1汤匙, 香叶3片, 山楂3颗, 红辣椒5颗, 生姜, 黄酒或料酒, 老抽, 陈醋少量, 甜面酱2汤匙 ,黄豆酱3汤匙, 白砂糖或冰糖, 盐

做法

1、驴大骨头去除碎骨洗净, 放进冷水锅, 中小火慢慢烧开煮出血沫后关火, 捞出驴大骨头清水冲洗干净。

2、煮锅内加水没过驴大骨头, 大火烧开, 放黄酒, 醋,姜, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香叶,山楂干,红辣椒,上盖转小火炖煮60分钟左右, 放入甜面酱,黄豆酱,白砂糖,适量盐, 继续炖煮约30-50分钟关火焖10分钟左右即可食用。

炖驴大骨头的做法：

1、把驴骨切成小块，用清水冲洗干净，放入装有水的锅中煲开

2、水煮开，让骨头去掉些血水

3、配菜去皮，横切成不规则块状

4、骨头去血水后倒入冷水中过冷

5、然后准备一个炖锅，放入材料：干贝、红枣、枸杞、羊骨、萝卜块、姜块

6、材料放好后，用事先煲好的热水倒入炖锅中。

到此，以上就是小编对于驴骨头庄私房菜电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴骨头庄私房菜电话的3点解答对大家有用。

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