嘉善蓝房子私房菜电话,嘉善蓝房子私房菜地址
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上海哪家的白斩鸡最好吃?
八十年代未,在虹口区胜利电影院往东边有二,三家三黄鸡店(店名己忘)那个年代我是每周从普陀区坐车去小饮,4分之1白斩鸡,一瓶嘉善黄酒在15元左右,物是人非,现在15元内吃到啥白斩鸡?
都错了,以前的小绍兴大不如过去,振鼎鸡刚开始还好,有断时感觉还比小绍兴好,关键是调料。
现在我发现在天津路广西路过点有一家九斤黄的那家真的不错,比上面二家都好,且价廉物美。它没有连锁店,你去了不会后悔,回头客不断,只是没做广告。
小绍兴,其他都是衍生出来的。章氏公私合营后变国营,发扬光大是饮食公司,随着老师傅退休、鸡源枯竭,口味变化,门店拆迁,私人承包等各种原因,现在连锁店有:小绍兴、振鼎鸡、泰煌鸡。其实各种饭店、酒肆、小吃、私房菜、熟食店都有,调料口味也很讲究,就如同:吃蟹蘸醋,吃油条蘸酱油…
以前我们家附近菜场里有一家崇明草鸡白斩鸡,特别好吃,每天***多少只,卖完为止,一般中午就卖完了。
后来菜场改建了,规模小了,这家店抓阄美抓到门面,就不见了。现在附近四五家熟食店都卖白斩鸡,但都不如那个味道。怀念啊!
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