湛江宝厨创意私房菜地址,湛江宝厨餐厅
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农村一些家庭为什么要起灶台?
近年来,农村起灶台的情况越来越少了,特别是新建的住房,有“改厨改厕”惠农政策支持,灶台就更少见了。但老的住房还是有保留灶台的习惯,总结起来不外乎以下原因。
1、柴草还农民生火做饭的主要能源,特别是养了有猪牛等牲畜的农户,需要大锅煮猪食。
2、柴草成本低、取材方便,积杆、树木、牛粪,都可以通过灶台使用。新能源的成本高,在边远山区购买不便。
3、农民留下灶台也是为了办酒席方便,杀猪宰羊拔毛都要通过灶台烧水,炒大锅菜也需要灶台。当然,现在也变得简易了,用油桶切割一个就可以使用了,但如果家里有灶台的,还是舍不得拆的。
还记得以前书本里说人类区别于动物的重要指标,就是能够制作工具,为自己的生活带来便利。提高工具的使用程度,帮助人们减轻劳动力,让生活更加便捷,是现代社会发展的重要因素和重要特征。只要你有钱,可以买到任何一种你想象不到的工具,让你的生活变得越来越方便。可是依旧在很多地方保留着传统的生活方式,就比如做饭,还依旧用着传统的锅灶,和现在的煤气灶和电磁炉不同,他的生活可就麻烦多了。
火是能量之源,所以日常中取暖烧饭做菜都离不开火,一直以来,人们取火的方式都是明火的,随着科技的发展,慢慢的在改变。
现在已经有很少的人曾经见过这样的聒噪了吧,都是用砖头垒起来的,烧着柴火和各种各样的草,上面架着大锅。
冬天的时候在这样的锅后面烧火,是一件非常温暖温馨的事情,可是整个萤火的过程可是非常有技术含量的。
常听人说大锅饭很香,就是指这样的大锅,大锅饭会带着一股柴火香,而这明火烘烤的感觉便是这样来的,可是随着时代的发展,人们慢慢的放弃这样的做饭方式,即便是农村也慢慢的使用煤气灶了,因为这样的生活真的很费事,不仅要准备柴火,而且萤火的过程也容易产生浓烟十分的麻烦,但是在很多偏远的地区,依旧没有条件使用煤气,所以这样的柴火灶依旧存在在很多地区。不知道看到这些的小伙伴们是否有见过这样的大锅灶,家里是否还有这样的灶台呢?
做为农村人,每家都有灶台,电和气并非家家都有,而是一部分,就这一部分人也不是长期用电和气,只是为了省时方便。灶台是农民吃饭的跟本,也是干万车留传下来的,炉灶都可申请专利啦,农村土里的庄稼收割以后秸秆可以烧火做饭,冬剪果树的枝条都是很好的原料,即经济实惠又处理垃圾,一举多得!冬季的火坑,没有柴禾,拿啥取暖?用电和气也有停用的一时,而柴禾年年有,取之不尽。让农民不烧柴禾和停用灶台的人是无知的,因为它不食人间烟火,我说的对不对,大家点评吧,因为我是农民!!
说起土灶台我特别回复你一下😊在陕北黄土高原 农村家家户户都有灶台 那关系到我们的吃饭问题 记得在2000年的时候村里还用的是煤油灯 因为没有电 所以灶台是唯一能生火做饭的 灶台是和炕(睡觉的地方)连在一起的 在灶台上烧火做饭热烟会经过炕洞子 炕就会变热 睡觉就不会冷了😃老婆孩子热炕头就这么个来由😃现在虽然有电可以用 那父母为了省电还是乐意用烧柴 苹果树上修剪下来的树枝烧都烧不完 还有一个重要原因 灶台上安的大铁锅 农村蒸馒头大铁锅蒸的多 熬小米粥大铁锅用硬柴火熬出来的香😊
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