高档私房菜地址装修图,高档私房菜装修效果图
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私房菜店名?
因为这个名字传递了私密、神秘、舒适等多种感觉,符合私房菜所追求的私密感和独特氛围。
此外,这个名字也能引起人们的好奇心,促使他们走进店里探索。
如果在店内再营造一个类似花园的环境、装修风格,那么就更能引起人们的共鸣和回头率了。
武汉市口碑好的私房菜?
. 竹吟山房
该菜馆位于新农街新农村122号,这间店主要以湖北菜为主,但是也涉及到其他地区的菜系,在武汉的口碑还是不错的,就餐环境也比较干净宽敞。
2. 甜阿姨私房菜
该菜馆位于一元街办事处黎黄陂路附近胜利街160号泰兴里3号,店面不大,但是环境还算雅致,比较干净舒适,菜品也是比较丰富的,值得品尝。
3. 翡翠香舍
该菜馆位于泰然南湖玫瑰湾二期1栋B座32号,这家店2015年正式开始营业,价位比较贵,店面是复式小三层,环境很雅致,服务也相当周到。
4. 和
该菜馆位于山海关路5附4号,这家店融合的菜系也比较多,湖北菜、日料、泰国菜、西餐等都有,日式的装修风格,整体来说,各方面还是不错的。
5. 石玖馆
该菜馆位于山海关路7附2号中百超市斜对面,在武汉有多家分店,整体风格是比较复古的,给人一种比较温馨的感觉,客流量很大,最好提前预约。
私房菜毛利多少合适?
菜品定价要保证有40~50%的毛利率才能有钱赚, 菜品质量是生存关键,菜价自然也不可太高
1、成本核算,就是算一下每一份菜的成本,应该包含原材料,燃料,然后将这个数字*1.5得到A。
2、计算人力***成本:(把店租+工人工资+老板工资+水电气+国税地税)除以每月销售菜的总份数(这个很难估算的)*1.15得到B。
3、固定资产折旧费:(装修+桌椅板凳+锅碗瓢盆)/(36)/除以每月销售菜的总份数*1.125=C.
每一道菜的价钱就是A+B+C。
28%-33%是正常的。
私房菜的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外,私房菜还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用,此外还要按营业额5.5%的比例缴纳增值税金。
因而,毛利减去“三费”及增值税金以后才是纯利,这样算到最后,餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。
西安特色的私房菜有哪些?
竹荪鹅私房菜房菜在西安已经算老店了,资深老饕们一听说你是住在那附近的,立马就会想到这家竹荪鹅。 菜式以卤味为主,在众多江湖菜中,这是难得的清淡口味。装修偏中式,茶坊一隅的感觉。 老规矩卤味一荤一素拼,有鹅翅,有猪蹄,素拼也是店内的招牌,有了这个,白粥也能吃两碗。 说到竹荪,当然不能掉了那口汤,那提鲜的能力绝对一流!食客耳口相传,一个推荐一个,个个都赞不绝口。在这里和朋友小聚,小酌微醺一定回味悠长。 地址:高新路南段尚品国际C南802 人均:106元
介绍几道西安的几道特色菜。在西安有一家酒店。叫尚德酒店。在西安。粤菜和川菜都比较受欢迎.为大家介绍几例西安新招牌菜。是***用西安当地的特色菜与粤菜和四川菜的结合。即有川菜的风味。又有粤菜的风味。但又不同于正宗的粤菜,属于变种粤菜和川菜。下面就把这几例西安当地的特色的菜肴介绍给广大的厨师朋友。
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