高密徐家私房菜电话,高密市徐家村
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你们家有什么特色的小吃吗?接地气的那种。我们安丘比较特色的是三页饼和芝泮烧肉?
我是山东高密的。家乡的小吃有很多种。出名的有:高密炉包,高密大蜜枣,高密烧鸡,高密烧肉,高密火烧等。
高密炉包:起源于汉朝名将韩信手下厨师中传来的。到了清朝末年,呼家庄的王家,徐家,就开起了炉包铺子,民国时候,呼家庄就有几十户人家打炉包,主要是赶集。解放后,高密各个饭店,贫民老百姓基本家里都会做。
1:馅子:猪肉280克,韭菜520克,料酒,酱油,香油,豆油,盐,味精,十三香少许
2:和面:用温水把面粉加上酵母盐一块揉,揉至光华放入盆中盖上保鲜膜,醒至2-5倍就好了
3:把面团搓成长条,赶成圆皮,包成包子形状
4:平底锅放入豆油,烧热,把炉包放入进去稍微煎一下,然后放入水,盖上锅盖10-15分钟就好了
在新疆的馕饼绝对是一地域特色,烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是***尔族饮食文化中别具特色的一种食品。***尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕(吐努尔)烤制而成,呈圆形。制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。
馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕是***尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是***尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。无论你曾是哪儿的,来自那里,吃了以后绝对会爱上他。
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