美食桂林私房菜推荐卡,桂林 私房菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食桂林私房菜推荐卡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食桂林私房菜推荐卡的解答，让我们一起看看吧。

1. 桂林有哪些不错的菜馆？
2. 可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？

桂林有哪些不错的菜馆？

在桂林吃饭，可以去一些家常菜馆或者私房菜吃，价位便宜，菜品丰富，量也挺多的，环境不错，装修得挺好的，服务人员态度很好，现场制作，比较新鲜。桂林开了很多家东北菜馆，东北味道纯正，菜品很好吃。步行街那条尚水街美食挺多的，附近的小菜馆也挺多的，每次饭点经过看见人员挺多的。上次在步行街转角有家菜馆很偏，但是它的菜做得挺好吃的，上菜速度挺快的，价位实惠。

有时候我们会去施家园附近的农家菜馆吃饭，特别是小龙虾上季的时候，一大锅小龙虾特别诱人有时候都吃不完，清蒸鱼和包菜也不错的。三里店方向朝阳路口的禾田苑菜馆挺好吃的，人均三四十块，碳烧三黄鸡、蒜香排骨、白灼海虾味道不错，还有那个锡纸包鱼挺有特色的，店里面的桌椅板凳摆放整齐，碗筷看起来挺高大上的。步行街文化馆附近有一家新开的桂子说环境也不错哦，灯饰很漂亮，口水鸡挺有特色的，牛蛙挺有辣味的，香芒辣子鸡丁鸡肉挺多的，价位有点小贵，菜名挺有吸引力的，比如说什么雪花狮子头呀、火山石堂煎雪花牛肉、火焰鸭呀。

可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？

您好：

杜甫有诗曰“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，诗里描写的大概就是寻常百姓家常菜里最常见的情景了。

故一方水土养一方人。不同地域的人，自然对家常菜理解也不相同，对于广东人来说，家常菜是老火汤，清蒸鱼、白切鸡；对于北京人来说，家常菜是炸酱面、炒合菜、干炸里脊；对于四川人来说，家常菜是回锅肉、酥肉、麻辣鱼火锅；对于湖南人来说，家常菜是辣椒炒肉、剁椒鱼头、老姜炒鸡。

下面分享一道非常简单的不用油炸的蒜香排骨，懒人做法，香气扑鼻；

1.准备食材，这里需要用到：排骨，冰糖，芝麻，老抽，盐，生抽，姜和蒜：

2.一小块姜切片

3.锅中倒入适量食用油

大家好，[害羞]我是大家好，我是霖宝妈，今天分享一道宫保鸡丁。

我们现在先熬一份酱。一份糖一份醋，少许红烧酱油，少许生抽，老抽，然后开始煮，煮开之后，放入少许的鸡精味精盐即可。煮好的酱盛出来放在一个盘子里备用。

我们选用新鲜的鸡脯，切成1厘米见方的小块，然后用少许的盐，五香粉，料酒，生姜，葱，顺着一个方向搅拌起劲。淋入少许的清水搅拌起劲。然后呢，再淋入少许清水，搅拌起劲打入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，再放入少许的生粉搅拌起劲，最后淋入适量的玉米油。这样搅拌出来的鸡肉鲜嫩多汁，而且防止粘连。

腌鸡肉的过程当中，我们现在准备一些黄瓜红萝卜丁，还有大葱丁。

我们现在炸一点花生米。我现在教给大家一个炸花生米的好办法。用新鲜的花生米洗干净，然后热锅凉油直接下入花生米小火炸，炸出来的花生米又苏又脆。

现在我们炸好了花生米，所有的准备工作做好了我们开始炸一下鸡肉。

现在我们滑锅三次。尽量把锅烧热。烧热之后，下入凉油。滑锅就是每一次锅烧热之后倒入凉油，油热之后，把油再倒出来重新再倒入凉油，反复三次滑锅。

现在过锅已经处理好了，我们倒入大量的玉米油或者大豆油，因为我们吃的都是非转基因的油，所以选用的都是非转基因玉米油。玉米油炸出来的食物颜色鲜亮，而且口味清香。

油温至六成热下入腌好的鸡块，用筷子快速的搅拌鸡块防止粘连。然后我们用中大火炸至鸡肉表面金黄捞出沥干油备用。

国内少许油爆香蒜末，下入大葱丁，下入红萝卜丁，下入黄瓜丁大火翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀至黄瓜即可盛出备用。

到此，以上就是小编对于美食桂林私房菜推荐卡的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食桂林私房菜推荐卡的2点解答对大家有用。

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