私房菜宜昌地址推荐人,宜昌私房菜馆
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宜昌市城区有哪些好吃的价格公道质量卫生的餐馆美食?
苏旺 福绥路 私房菜 推荐菜:干锅鸭舌
南湖红星酒楼 福绥路 川菜、湘菜为主 推荐菜:炒田螺、鱼饺火锅、五谷杂粮
滨湖路 川三鳖店 吃甲鱼的
宜昌有哪些特色餐馆?
1.恬阿姨私房菜·家宴店
3.***甲鱼·***鳖店
4.聚翁品味
5.鱼豆吉·豆浆鱼火锅
6.东瀛铁板烧料理
7.土灶柴火鸡
8.船说海鲜加工酒楼
9.海食尚海鲜平价广场
10.LA LUMIÈRE DE LA TOUR·塔之光
蒿菜饭怎么做?
连吃三碗的茼蒿菜饭的用料
茼蒿 400克米饭 三杯量筒腊肠 一根(根据喜好即可,各地腊肠大小不同)蚝油 2勺(吃饭用的勺)蒸鱼豉油 2勺盐 6克(两小勺)鸡精 半小勺猪油(菜油也行,最好是有香气的油) 1勺
连吃三碗的茼蒿菜饭的做法步骤
第一步,淘米,然后把水倒掉。
2把一段腊肠切成丁,我这里用了三分之二的样子,家里的长辈不喜油腻,又舍不得浪费。
3按照米饭的刻度线,防水,然后用一只小碗,盛出半碗水,大约50克-70克的样子。之后的菜里有水分,如果不盛出一些水的话,饭很容易就变烂,不是颗颗分明了。
4将腊肠放进去,盖上盖子,按上煮饭键。
5把茼蒿清洗干净,切成食指指节那么长的小段,当然了大小随意,只是一个参照
6将锅烧热,然后放入一勺猪油。
7等待猪油融化,等油温上来一点,就是手放在油上面一点点🤏,如果感觉到热的温度就OK了
大家好,我是野生小厨子,很高兴回答这个问题
步骤
茼蒿菜饭的做法步骤,1做菜饭,最好用这种细细长长的茼蒿。
茼蒿菜饭的做法步骤2.切去茼蒿的大部分梗部,留叶。
茼蒿菜饭的做法步骤3摘洗净茼蒿叶。
茼蒿菜饭的做法步骤4淘米,加入正常水适量,用电饭锅准备煮饭。
茼蒿菜饭的做法步骤5,洗净的茼蒿叶切小段放入饭上,淋上1勺炒菜用油、撒少许盐,不要搅动。
茼蒿菜饭的做法步骤6盖上电饭锅开始煮饭。
茼蒿菜饭的做法步骤7这是饭煮好后的样子。
在陕北念茼蒿,在我们陕北做法很简单。
把老杆去掉,洗干净,那开水烫一下。
蒜末,盐,香醋,辣油,香油少许,鸡精味精,姜粉,拌一起,下饭不错,下酒好菜。
陕北人好爽,做饭简单。
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蒿菜饭做法如下
材料:花生米、豆腐干(切丁)、胡萝卜(切丁)、腊肉、蒿菜、大米、糯米各体积相近的份量,少许蒜头、鲜葱头
第一步、洗净后用少许盐水浸泡;
第二步、把新鲜蒿菜放水里煮软;
第三步、将煮熟的蒿菜用水清洗两次,直到水变清,挤干水份,与蒜头、野葱头一同切碎;
第四步、把材料中菜的部分依材料的排序放少量的油依次炒熟,这里还得强调一下,为什么要依次炒熟,因为花生米会本身油量大,剩余的油就用来炒豆腐干格外香;腊肉炒完后,又会有很多油,炒蒿菜,蒿菜中会渗透着腊肉香味。炒的过程中除腊肉外都放少量的盐,按平时炒菜的用量即可。
第五步、糯米与普通大米用平时做饭水量的3分之2,原因是菜中有一定的水份,水量过多,饭会稀糊糊的,不好吃。
第六步、混合以上全部材料,放入电压力锅,按做饭功能,熟后断电,压力锅不冒气后便可起锅食用。
写到这,还得重提提蒿菜,李时珍的《本草纲目》里讲:“青蒿主治:疥瘙痂痒恶疮,杀虱,治鬼气尸疰伏连等。”我想,在三月三阳气开始上升的时候,食蒿菜饭和祛除疾,与湘西特有的彪悍是分不开的。
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