宜宾美食店推荐私房菜,宜宾美食店推荐私房菜品
kodinid时间2024-08-03 08:57:21分类私房菜推荐浏览38
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜宾美食店推荐私房菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宜宾美食店推荐私房菜的解答，让我们一起看看吧。
宜宾市中心中餐排行榜前十名？
1.川西坝子 2.云南建水鸡脚王烧烤 3.蜀大侠 4.百味园特色中餐 5.香满庭 6.川西老灶 7.东区拾号私房菜 8.至尚品味 9.宜宾会馆 10.***香阁紫云酒楼
宜宾有没有适合聚餐请客的餐厅推荐？
聚餐看类型，是朋友聚餐，宴请长辈，同事聚会，商务会谈？宜宾的大型餐饮还是挺多的。看类型来选择吧。高端的临港恒旭酒店刚开张的五星酒店，徐州区：城市名人酒店，华荣酒店吃名气，翠屏区还有滨江路有几条船可以边看风景边吃饭。中低端的就更多选择了。
怎么做干煸四季豆？
问题：干煸四季豆怎么做，要哪些材料？
我是美食博主：海燕的厨房，说道吃，话匣子就打开了，干煸四季豆是一道非常好吃的家常菜，几乎***会做，但是也会有人做的烂烂的，焦焦的，或者脆生生的，看着没食欲，吃起来更糟，那么到底是什么原因呢？
干煸四季豆实际上是一道川菜，但是武汉人会站出来说，那是她们的菜，不过我吃干煸四季豆是从武汉同学那里吃到的，印象深刻，之前我们家四季豆基本上都是烧肉，或者切碎粒炒，没有做过干煸，自从在同学家吃到后，就偷师了，按步照般做起来还蛮好的，同学说这个干煸四季豆一定要烧熟，不能吃生的，有毒哦，你们知道的吧？
做了好几次干煸四季豆，每次都很下饭，个人觉得干辣椒和肉末一定是少不了的，有这盘菜，饭都要多吃一碗呢！接下来和你分享一下具体的做法和需要准备的材料明细：
材料准备清单：
四季豆500克左右
^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好，今天我们来说说干煸四季豆的做法
干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉，不仅如此，干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒，制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
食材：
四季豆500克，洗净摘掉老筋，沥干水份，姜，蒜，花椒，大葱，干辣椒适量，切好待用，宜宾芽菜适量，猪肉末50克（用生粉，生抽，盐一起用手抓匀腌制10分钟）
第一步：油锅放宽油烧热，大火高温把四季豆炸至表皮起皱捞出（充分加热），锅内留底油，先后放入花椒，干辣椒，姜蒜沫一起煸炒出香味。再加入准备好的肉末一起翻炒，再放入宜宾芽菜炒香
第二步：配料炒好后，最后放入炸好的四季豆，加盐，鸡精，快速翻炒几下，即可关火出锅装盘，一碗好吃下饭的干煸四季豆就可以开吃啦
烹饪这道菜最需要注意的时不能加水，干煸就是要炒得干一些的。火候很重要，煸的太过了，就皮糊里生，煸得不够就成了一般的炒四季豆了。
其实干偏四季豆做成麻辣味，很简单，动动手你我他都会做，关键是豆角炸好。
1、用500克四季豆去两头去筋，洗干净沥干水分，掰成4厘米长左右的节。蒜切粗细。红辣子适量去头，倒出籽，撕成大片。花椒适量。盐6克。
2、炒勺上火倒入200克，热到180度左右，下四季豆角，炸到皮皱了虎皮状，捞出。
3、炒勺留少许油，用小火炸香花椒红辣子，出香味即可，一定不要炸糊。倒出待用。
4、炒勺炒热，放入少许油，下蒜丝偏变色后，开大火，下豆角花椒辣子煸，最的放入盐，看炒几下出锅。
干煸四季豆，麻辣鲜香，气质干爽，在川菜里虽然没有回锅肉那样耀眼，但是极具特色。四季豆有别于豆角，在新疆叫做芸豆，干煸豆角类，一定要选择皮厚扎实的四季豆，才最具吃口。关于好吃的做法，老王只吧啦吧啦其一，操作也不复杂。
第一，四季豆的处理。新鲜四季豆，去除头尾部门，掰成七八公分的小段，清洗干净，控干水分，待入锅油炸。
第二，准备调味食材。大蒜拍扁切碎，不必切成末。准备泡好的红辣椒和花椒粒，红辣椒切成段，宽度适宜，不必太小，一公分即可，和花椒粒入碗备用。辣椒要多。
第三，炸四季豆。热锅热油，油量一定要多，七成热时，将控干水分的四季豆放入锅中煎炸，直到四季豆表面气泡，用漏勺捞出控油，待回锅备用。
第四，炒制。重新起锅，倒入适量的油，五成热时，先放入蒜碎煸炒出香，再倒入切好的红泡椒和花椒粒一块，大火煸炒出味，翻炒后，加入控干油炸好的四季豆段，掂锅翻动。
到此，以上就是小编对于宜宾美食店推荐私房菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜宾美食店推荐私房菜的3点解答对大家有用。
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