馋猫烧烤私房菜优惠套餐,馋猫烧烤怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馋猫烧烤私房菜优惠套餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍馋猫烧烤私房菜优惠套餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 馋猫烤肉做法？
2. 馋猫烤肉拌饭用的调料？
3. 小馋猫烤肉拌饭是谁家的？

馋猫烤肉做法？

1、将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。

2、把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。

3、用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。

4、从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。

馋猫烤肉拌饭用的调料？

有酱油、蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等因为这些调料可以给烤肉带来浓郁的味道和香气，同时还可以提高菜品的口感和质感，让拌饭更加美味。
除了这些调料，还可以根据个人口味加入一些辣椒酱、蒜泥等来增加口感的层次和深度，让烤肉拌饭更加丰富多彩。

1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料(调配好那种，我用的孜然味的)，盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

3.烤好后，切成1厘米左右的丁，黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。

4碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料，把所有的料和米饭拌均匀，小馋猫烤肉拌饭就做好了!

小馋猫烤肉拌饭是谁家的？

小馋猫烤肉拌饭隶属于北京快吉客餐饮管理有限公司，品牌成立于2008年。公司总部位于北京，在北京市通州区聚富苑民族产业发展基地聚和六街2号。公司以经营烤肉拌饭为主。目前，小馋猫烤肉拌饭以连锁为主。

到此，以上就是小编对于馋猫烧烤私房菜优惠套餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于馋猫烧烤私房菜优惠套餐的3点解答对大家有用。

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