北滨路高级私房菜地址地址,北滨路高档中餐推荐
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山洞里开设什么餐饮合适,蔬菜能存多久?
谢谢头条邀请,我个人觉得,可以根据当地的饮食文化风格,做一些有地方风味的农家菜!少油烟,以顿,煮,烫,蒸工艺为上,因为没有污染。
一:产品要有足够的特点属性:
1.地方土制美食,例如四川的泡菜,湖南的烟熏腊肉,贵州的酸汤,湖北的酱腌菜。结合地方风味特色,做一些传统美食!
2.山洞火锅,这个在重庆洪崖洞,已经是有先例的,再加上火锅已经是走街串巷,家喻户晓的存在了,山洞吃火锅,沙罐喝啤酒!别具风味!
3.瓦缸烧烤类,其实我不怎么喜欢吃烧烤,即使去了烧烤店,我自己也是点几个炒菜,烤的东西点的少,个人感觉不怎么卫生!但是烧烤也是最原始的烹饪方式!还是挺不错的!
4.主题酒吧 ,做清吧的模式,听听音乐,喝点小酒,舒缓心情!去除一天工作的繁琐。
二:储存:其次保存应该在7天最佳。
三:宣传方式策略:
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谢谢邀请!
看看处在什么地方,如果是地处旅游景点,可以做一下地方小吃,或是本地比较特色的菜肴或饭食。
如果不是呢,做什么餐饮都可以,毕竟民以食为天嘛,但是一定要做的好吃,手艺过硬才会有顾客上门的。
以至于储存蔬菜,要看什么季节和什么蔬菜,那个要靠自己研究一下,实践几次就知道了。毕竟理论要通过实践才能证明的。
谢邀。
山洞里开设餐饮,也不是没有,像陕北的窑洞,重庆的防空洞都有这个先列,但是还是要看你的山洞构造是什么样子的。
首先是安全问题。如果做餐饮,你的店铺的安全问题能过么?消防通道有没有,这个肯定会检查的,没有的话估计难开。
其次是水电的问题。做餐饮没有水电可不行,没有气的话用电也可以,所以要考虑水电的问题。
像蔬菜,没有冰箱的情况下,在常温下最多两天,如果山洞里面温度比较低的话,能放个三四天,但也不保证能够使用。
我觉得山洞里面开一些熟食品,专门做酒的地方最好,一是不会使用明火,这样就不会担心安全的问题,二是也不需要太多人操作。
个人觉得,可以根据当地的饮食文化风格,做一些有地方风味的农家菜!
1.地方土制美食,例如四川的泡菜,湖南的烟熏腊肉,贵州的酸汤,湖北的酱腌菜。结合地方风味特色,做一些传统美食!
2.山洞火锅,这个在重庆洪崖洞,已经是有先例的,再加上火锅已经是走街串巷,家喻户晓的存在了,山洞吃火锅,沙罐喝啤酒!别具风味!
3.烧烤类,其实我不怎么喜欢吃烧烤,即使去了烧烤店,我自己也是点几个炒菜,烤的东西点的少,个人感觉不怎么卫生!但是烧烤也是最原始的烹饪方式!还是挺不错的!
4.主题酒吧 ,做清吧的模式,听听音乐,喝点小酒,舒缓心情!去除一天工作的繁琐。
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