合肥徽菜地址私房菜哪家好,合肥 徽菜馆

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1. 合肥地区有哪些不错的徽菜馆？
2. 皖南十大名菜排名？
3. 徽菜有什么特色？
4. 合肥的庐州太太现在怎么样？

合肥地区有哪些不错的徽菜馆？

合肥海上明月徽菜馆 区域：安徽省合肥市瑶海区口味：各色烧炒规模：中档餐馆 合肥塞纳河畔欧风街徽菜馆 区域：安徽省合肥市蜀山区口味：各色烧炒规模：高档酒楼 合肥绩溪徽菜馆（濉溪路） 区域：安徽省合肥市庐阳区口味：各色烧炒规模：实惠小馆 合肥绩溪龙川徽菜馆 合肥独一味徽菜馆 合肥绩溪胡氏徽菜黄山臭桂鱼大酒店 合肥沁园徽菜馆 合肥绩溪徽菜馆（安庆路） 合肥十三香徽菜馆 合肥绩溪农菜徽菜馆

皖南十大名菜排名？

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冬日阳光满满的，心头暖暖的，寄情皖南的这一方山水，吃其实是最最要紧的事情。

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绩溪胡适一品锅：一锅炖的团团圆圆。热腾腾的一锅烩，升腾的是冬日里对生活最大的享受。这一般是以土猪肉、土鸡为主料，笋干、萝卜干、豆角打底，再一层层地码上蛋饺、豆腐包，小火在底下慢慢熬，这一锅香气四溢，慢慢充盈整个房间。

徽菜有什么特色？

徽菜即安徽菜，是以徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称，其中皖南风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源，徽菜是全国著名的八大菜系之一。徽菜的特色是擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色、重火功。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。

徽菜的特色是重口味，重汤汁味道，讲究刀工。

徽州商帮的发迹对饮食的讲究进而***了家乡饮食业的发展，不仅使得徽菜的层次提高，成为宴请应酬的必备，也促使徽菜馆遍布全国各地。

徽菜特色：以咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补，主要的烹饪方式是红烧。徽菜是我国八大菜系之一，徽菜起源于南宋时期的古徽州，原是徽州山区的地方风味，在漫长的岁月里，经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄，特别是解放以后，省内名厨的交流切磋、继承发展，

徽菜已逐渐从徽州地区的山乡风味脱颖而出，如今已集中了安徽各地的风味特邑、名馔佳肴，逐步形成了一个雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名莱系。

合肥的庐州太太现在怎么样？

我前几年开宾馆，每月差不多有二十天以上都在合肥南七庐州太太招待客户。首先是菜味道挺好，其次价值不贵。第三是因为生意好没有不新鲜的菜。第四档次也不差，朋友及客户去那消费不掉面子！

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