香港高档私房菜地址有哪些,香港出名的私房菜
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广东私房菜店名?
广东私房菜一般需要气一个大气有深度的名字;例如,大树私房菜、绿茶私房菜、港粤私厨。需要注册品牌,所以名字必须可以注册(餐厅主要经营粤菜,风格都是广东、香港特色),餐厅在广东,名字最好能够有品牌开发价值,像大树餐厅这样的就比较有深度。
请问私房菜是什么意思?
是开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。私房菜更是一种文化积淀,香港、广州、北京的私房菜比较红火,因为是中餐几大菜系的发源地,像叫得响的私房菜馆江府菜、段家菜、谭氏菜,都是近一个世纪内从那里的深宅大院走出来的。现代人吃私房菜,不单在吃身份,也是在吃文化。
私房菜设宴地点也很讲究,须带点私密性,并且不大张旗鼓地做生意,熟客会自己找上门去;其次,餐位很少,客人光顾前需要电话预订;第三,通常只有几个掌厨人,他们会与食客沟通,大打感情牌;最后,掌厨人必须要有拿手好菜,而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的。
陈小春餐厅叫什么?
陈小春在香港开了一家烧腊餐厅,该餐厅的名字是《小春私房菜》(J's Private Kitchen)。这家餐厅位于香港旺角西洋菜街,主营中华烧腊和粤菜,其烧味如叉烧、蜜汁叉烧等口感鲜美,食客评价也非常不错。
陈小春在餐厅的菜单上也亲手设计了一些自己喜爱的菜品,并且通常也会亲自在店内为客人服务。因为陈小春本身是香港著名歌手和演员,加上其餐厅的特色美食和优质服务,J's Private Kitchen在香港当地备受欢迎,成为了香港新亮点之一。
陈小春开的港式茶餐厅叫七爷清汤腩。陈小春开的港式茶餐厅,餐厅装潢地真的很“陈小春”,一股江湖气的布置,里面供奉着关二哥,感觉是到了某个社团。墙上摆放着的旧式家居,收音机、电视机都非常复古,还有一排的磁带盘,很有电影的带入感。七爷清汤腩的定位,走亲民的香港市井路线,舍弃富丽堂皇的现代装修,保留最简单的香港元素,店面不大,一副***刚好铺成一张双人台,马赛克墙面,云石地砖,靠背折叠椅,挂雀笼,拉闸门,古惑仔海报,样样还原了香港市井经典风貌。
在广州的农村做私房菜有发展空间吗?
我觉得还是在那个广州的城市做私房菜有发展。因为农村在农村的话,嗯,很多人就是忙于干农活儿。很少有去那个外面吃放的现象,而且在城市呢,有很多上班族啊。白领或者他们特别聚会。去农村的话肯定有很多我自己家在做私房菜,所以呢不用到外面去吃。还是在广州的城市。做私房菜发展的机会大一些。在农村有更好的发展前途吧!
那个就是郑州是一个经济发达的地区,而且有很多城市的人都会在广州那边打工。还有一些世界各地的外国人也在那边,所以做私房菜的话还是在广州城市的发展空间大一些。
答案是绝对有空间,农村私房菜是绿色健康的标准,广州作为一线大城市是广东省府,人流量较多,餐饮行业竞争也大,也就意味着全国各城市的人都有,民以食为天,别说是私房菜,哪怕是中餐厅!只要菜式口味受欢迎,哪怕将餐馆开在深山中,照样有人排着队去吃,所以这个问题的原因还是归根于自己,自己有本事做出美味佳肴,何愁没人吃!
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