安康高新私房菜的电话,安康高新区饭店
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小干鱼怎么炒好吃?
你好!我是悠妈!很高兴的回答你的问题!
我来自苏北,家乡的特色小炒就辣椒炒小干鱼,家家户户一年四季都会吃这道菜,非常的下饭,配上当地的煎饼,那简直就是人间美味!真的不夸张地说给肉都不会换!
下面我就先来分享一下我做的辣椒炒小干鱼的一些配料,仅供参考哟!
非常的下饭
食材
这样超级超级mini的小干鱼,先用清水多淘洗几遍,最后用温水冲洗一遍控干水分备用
蒜薹洗净切段备用
佐料洗净切好备用
建议辣椒一定要是那种特别的辣哟
炒菜***如下
现在正是大量苦瓜上市的季节,用小鱼干炒苦瓜是一道非常开胃下饭的农家菜。
下面我来说说这小鱼干和苦瓜要怎么炒才好吃,并附上***一目了然。
小鱼干一般都是用锅烘干的,有的还会放油去烘干。放油的会更香。不管是用什么方式烘干的都会有腥味,所以一定要把腥味去掉才会好吃。
在煸小鱼干的时候一定要煸久一点,把小鱼干煸酥,吃起来就香,煸酥了腥味也就没那么重,再加生姜,蒜,料酒,下去,小鱼干就和腥味说拜拜了。
苦瓜在炒之前先得抓一下盐,抓盐可以把苦瓜的苦味去除一些,吃起来就没那么苦,也会熟得更快,也更脆口些。抓好后要用清水清洗一遍再把水沥干。
会吃辣的,可以放辣一点就更好吃更开胃了。
好了,只要注意上面这些要点就一定能炒好这道美味,请看***介绍详细做法。
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我的家乡在辽宁海滨城市营口,盛产各种海鱼,刚下船的鱼被筛选出来后,被渔民加盐晒干凉成鱼干!成为我们这里日常生活中不可或缺的菜。小鱼干我们这里的做法很多,一般是干煎著名的干鱼就是煎箭扣鱼,咸鲅鱼,黄花鱼!就着大米水饭真是一绝。另外一种做法是,把小鱼干清洗干净后,加入泡发好的黄豆,放入葱花,姜丝,蒜泥,酱油,十三香,大豆油清蒸!真是下饭的菜,想起了小时候妈妈的味道
父母做过的最让你难忘的事情是什么?
看到这个问题,我想了很久。
唯一让我难以忘怀的,是某一个寒冷冬天的晚上,躺在被窝里,听母亲给我读《林海雪原》。耳边有母亲亲切的读书声,身边的大灰猫打着小呼噜。每每想起,总觉得很温、很暖。
直到现在,也无法体验到一个人出门在外,那种浓烈的想家,想父母,到底是一种什么样的感受?
人生有一种永远无法弥补的缺撼——叫做"小时候父母不在身边”!
怨过吗?心中可能是怨过的吧。
后来长大了。懂得了理解,选择原谅,学会了感恩。
至少,父母给了我生命,并给了我一个健全的身体。
说个笑话吧。
离开家多年了,每次回家看父母,即便知道我回,我的父亲也从未出门迎过。只有一次,仅有的一次,我刚下车,就看到父亲迎出来,说“去跟我买个冰箱吧"。拉上父亲,去买冰箱,我乖乖地掏了1000块。
单说一件事,父亲在我当兵离家那一天,早晨天不亮就起来,发动破旧的柴油三轮车,准备送我到镇上***点。那年冬天来的特别早,12月份已经天寒地冻,早晨特别冷,车发不着,父亲提前架好柴草烧了开水反复淋烫水箱,近前一看衣服都被水浸湿了,父亲说没事,又趴在地上生火烤发动机箱,用他本就单薄的臂膀一遍遍的发动三轮车,直到三轮车“突突突”的响起来,父亲满头汗水头发冒着丝丝白气,手和衣服上全是泥水油污,扶着车把手好一会没有缓过来,洗把手,转身把车厢里的被子、褥子铺好,此时天已经放亮,父亲叫了一声母亲,他妈,都准备好了吧,好了,就走吧。看了一眼穿戴整齐的我,咧嘴一笑:走吧。一路寒风凛冽,父亲一路无话,到镇上的***点,点名,点验一套流程下来,组织等车,父亲只是默默的看着,当汽车发动,缓缓使出大院的时候,我看到父亲使劲的挥着手,填着一张笑脸,嘴不停的嘱咐着什么,车子驶出大院,再回头一看,父亲一支手扶着哭泣的母亲,另一只手使劲的擦拭着湿润的眼睛。
返乡多年,听母亲说,我走以后,父亲有月余没怎么好好吃饭,瘦了一大圈。
父母舔犊之情,是最真实的爱,不一定是轰轰烈烈的,也不一定是泪水涟涟,可怜天下父母心,愿用余生好好陪伴你们。
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