私房菜做套餐_私房菜菜单价格表

本篇文章给大家谈谈私房菜做套餐，以及私房菜菜单价格表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、豆腐的私房菜的做法有哪些?
• 2、酒的私房菜的做法有哪些?
• 3、好吃又易做的私房菜的做法
• 4、招待朋友,教你做8道既家常又上得了台面的私房菜,来客时露一手
• 5、大家能否推荐一道减脂私房菜?具体怎么做?
• 6、简单的私房菜

豆腐的私房菜的做法有哪些?

1、做法：豆腐洗净切成小块，小米辣切碎。锅内下油，把肉炒散，炒至金黄，放入豆瓣酱、蒜米、小米辣，再放入酱油，炒出红油及香味；放入豆腐，加入适量清水，大火焖10-15分钟，放入盐、鸡精。勾入水淀粉，撒入花椒粉及葱花即可。

2、做法：木耳、银耳用清水泡发，去杂质；香菜切碎；豆腐洗净，切成块备用。锅内倒植物油烧热，放入黑木耳、银耳略爆炒。

3、番茄炒豆腐一个原材料：豆腐400克，西红柿一个（200克左右），葱少许，姜一小块，蒜两瓣，小米椒四个，辣椒几个，豆瓣酱一汤匙，料酒一汤匙，酱油一汤匙，糖、盐、鸡精少许。

4、——做麻婆豆腐一定要选择牛肉吗？ 正宗的麻婆豆腐是用牛肉碎，但是做为家常烹制，也是可以选择猪肉碎的，牛肉碎的味道更佳。 下面咖啡和大家分享这道菜的做法，希望你们能喜欢。

5、豆腐煎两面金黄。香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合，小火炒一下。放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。

6、装盘 嫩豆腐和老豆腐的做法还有很多，与不同的食材搭配，可以组合成不同的菜肴，有机会再跟大家分享。大家也可以多做尝试，或许能够研究出自己的私房菜。

酒的私房菜的做法有哪些?

1、皮蛋小葱拌豆腐 皮蛋在生活中最常见的做法就是凉拌，一年四季都有的卖，而且还不贵，便宜的时候1元一个，贵的时候一元五一个，豆腐一般一元一盒，成本也不过就是3元钱，好吃便宜，下酒最适合了。

2、下酒菜一般是辣味或口感脆嫩与酒相配，下面是一些公认的好吃的下酒菜： 麻辣小龙虾：选用新鲜的小龙虾，加入各种辣椒和香料搭配烧烤或火锅，口感鲜美。

3、热菜中，也有一个成名已久的百搭菜酸辣土豆丝，也是喝酒出行必不可少。简单粗暴，易于上手，非常适合快速进入战斗状态。其次，就是分喝的啥酒了。酒的种类太多，红酒什么的太高大上了不在讨论之列。

好吃又易做的私房菜的做法

详细步骤：毛血旺和午餐头切厚片，我喜欢吃午餐肉，量用得比较多。豆腐皮切宽条，豆芽要摘去根部。爆香蒜末，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。小火煸炒，以免炒糊，做出来会发苦。

首先把香菇，胡萝卜先斜刀切成条，再切成菱形片。 再加一些青红菜椒，姜蒜拍一下，然后剁碎弄到碗中静置。 在一个碗中放入生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉，再加一点清水搅拌均匀。

茶香鸡翅作法鸡腿双面切2刀，凉水入锅烧开，清洗干净控干预留。茶叶泡好以后沥干水，锅中放多一点油烧热文火烹制松脆。炸好之后控干油。运用炸茶叶的大锅煎鸡翅，无需再加点油，煎煮2面金***。

我的减脂私房菜，用1把小青菜、1个番茄、加1个鸡蛋和瘦肉末做成一道汤汁鲜美清淡又营养。

做法：切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片上。半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、味精、香菜。、高油温炸两遍肉片。加入葱姜、香菜，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在肉片，出锅即可。

我们仿照了外面私房菜的做法，但是估计私房菜里，他们的会更讲究一些，比如用的什么容器，用的什么火，汤用的不是清水而是高汤。这些无从研究，一个人有一个人的办法。

招待朋友,教你做8道既家常又上得了台面的私房菜,来客时露一手

将处理好的鱼加入一勺黄酒和少许盐腌制片刻，然后将生姜切细丝，香葱切段，红椒切丝，大蒜剁碎。

烧沸后，下鱼肉，轻轻地滑开鱼肉，鱼肉熟透，便能起锅，上洒些葱段。

剁辣椒梅鲚鱼干食物：梅鲚鱼干300克，蒜黄3根，剁辣椒两茶勺、米酒两茶勺，蒜泥、生姜沫、鸡精粉各适当 作法 葱姜切碎，蒜切条；梅鲚鱼干预留 起油锅下梅鲚鱼干爆锅，爆锅至云发黄盛出来预留。

大家能否推荐一道减脂私房菜?具体怎么做?

1、锅中烧水，放进去，清洗干净的鸡胸肉加入两勺料酒，生姜煮20分钟，把鸡胸肉煮熟，煮熟之后捞出来晾凉。2，鸡胸肉晾凉之后，戴上手套，把鸡胸肉撕成鸡胸肉丝，丝的大小最好均匀。

2、我的减脂私房菜，用1把小青菜、1个番茄、加1个鸡蛋和瘦肉末做成一道汤汁鲜美清淡又营养。

3、凉拌螺旋藻 螺旋藻的蛋白质含量达到60%，而且富含维生素，还具有提高身体免疫功能、降低血脂的功效。

4、香煎鲈鱼配西兰花泥用料：鲈鱼1条 西兰花150克蒜末2勺橄榄油适量盐、黑胡椒粉适量制作过程：鲈鱼清洗干净，去鳞、去腮，去掉内脏和骨头，切成两片。西兰花去掉硬茎，切小块。在锅中加入橄榄油，将蒜末炒香。

5、一份美味可口、营养均衡的魔芋烧鸭就做好了，这是我的减脂私房菜。我做的是家常版用料简单，虽不能与大厨媲美，但是很下饭，又开胃，特别是怕长胖又想吃肉的人可以试试喔。

6、Jessica减肥餐推荐：早餐以当季蔬菜、玄米饭、烤鸡胸肉为主。午餐依然包括玄米饭和烤鸡胸肉，另加新鲜蔬菜沙拉以及少量坚果。晚餐食用生菜沙拉、白水煮蛋、甘薯。

简单的私房菜

1、【酸菜鱼】原材料主要材料：鲤鱼、泡菜、酸辣椒、葱、蒜、宴友植物油、干红辣椒、姜、麻椒、蛋清辅材：心灵鸡汤、米酒、盐、糖、姜粉作法鱼切成片，加适量米酒、生姜粉、蛋清，抓匀，腌20分钟。

2、番茄炒豆腐一个原材料：豆腐400克，西红柿一个（200克左右），葱少许，姜一小块，蒜两瓣，小米椒四个，辣椒几个，豆瓣酱一汤匙，料酒一汤匙，酱油一汤匙，糖、盐、鸡精少许。

3、剁辣椒梅鲚鱼干食物：梅鲚鱼干300克，蒜黄3根，剁辣椒两茶勺、米酒两茶勺，蒜泥、生姜沫、鸡精粉各适当 作法 葱姜切碎，蒜切条；梅鲚鱼干预留 起油锅下梅鲚鱼干爆锅，爆锅至云发黄盛出来预留。

4、蒜香小酥虾虾米不但美味，不但含有蛋白质，还含有大量的钙，磷等几种矿物，平常小河虾可用于炖着吃，略大一些的虾米表皮有一些硬，炖着吃，不大好消化吸收。用油炸方法，也不都会有这样的困扰着。

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