丰味馆私房菜电话,丰味楼电话
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你在哪个城市喝过的羊肉汤味道最好?
这话问的,没水平!
一千个观众眼里,就有一千个哈姆莱特!
哪里的最正宗?自然是自个儿老家的。吃了多少年,那味道,已经和你的味蕾强烈配对了,你再去吃任何地方的,都会觉得不好吃了!
洛阳,地处洛水之阳,伊洛瀍涧四水绕城而过,古人逐水而居,以汤为食,汤汤水水,成就了一个汤城洛阳。
作为洛阳八大汤之一的洛阳羊肉汤,以其温阳散寒,补气益血、肉质鲜嫩的特点深受大家的喜爱。比较著名的羊肉汤馆有三旦羊肉汤、铁谢羊肉汤、铁军羊肉汤、东关大石桥羊肉汤、韩城羊肉汤、朝阳健康羊肉汤等等,百汤争鸣,没有最好,只有更好!
老洛阳人的一天是从一碗汤开始,除了羊肉汤还有牛肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等等,各色各样的汤馆遍布全城。至于味道,千人千味,自己喜欢的就是最好的。
冬日,天寒地冻,起个大早,到汤馆喝上一碗热气腾腾的羊汤再合适不过。羊肉膳补,最懂人心,肥瘦相间的羊肉,配上刚出炉的热烧饼,吃一口肉,嘬一口汤,幸福就是这么简单。
我国的汤食文化也算是博大精深了,不管是什么都可以煮出一锅美味的汤,在汤的种类中,肉汤是最显著的,就拿羊肉汤来说,简直是人间美味。但在中国地广人多,羊汤在每一个地方的做法都不一样,甚至是名称也不一样,比如羊杂割、羊杂烩、羊头菜、羊汤等。那我国哪里的羊汤最好喝呢?
第一、甘肃的兰州羊肉汤。去过兰州的朋友就知道,在兰州,看到有羊汤馆不叫羊汤,叫羊肉汤,这大概是***区喝羊汤的任性了。兰州的羊肉汤非常实在,汤里的料非常丰富,吃起来也比较踏实。
第二是山东的菏泽羊肉汤。这可是国家地理标志产品,菏泽单县羊肉汤,属鲁西南菏泽地区回汉族传统名吃,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”诸多品质载入中华名食谱。而且以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为“中华第一汤”。民间素有“不食单县羊肉汤,白来菏泽走一桩”的说法。
第三是辽宁的本溪羊肉汤。碗里放上一把肉,撒些许香菜、葱花,舀上一勺汤浇在上面,顿时香味四溢,口水都快下来了。本溪地区有很多养殖场,每日的羊汤均是现宰羔羊,肥美的羊肉经过长时间炖煮,油脂已经融入汤中。羊肉香嫩,羊血弹滑,羊汤十分香浓。去游玩的朋友值得一试!
其实每个人口味不同,评判标准也不一样,毕竟萝卜青菜各有所爱,在你喝过的羊汤中,哪里的羊肉汤是不错的呢?欢迎下方评论分享。
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关于羊肉汤哪个城市的最好喝,一百个食者有一百个答案。去过银川,那里的涮羊肉特别好吃,我想,汤应该也不会差吧。去过武隆,那里的碗碗羊肉质鲜嫩,汤味鲜辣。但是在我记忆里那碗最特别的还是内江隆昌的羊肉汤!
多年以前,在内江读大学,慕名隆昌的牌坊,隆昌的羊肉汤,于是和初恋男友坐上了3.5元的火车去了隆昌。到隆昌已是夜幕降临华灯初上了,下火车,便是一个候车室只有十多排座椅的小站。出了站,不远就是隆昌的城区街道,这里随处都是挂着羊肉汤招牌的餐馆。
我和他随便选了一家,点了一份心心念念的羊肉汤,然后相对而坐,我们望着彼此,他一言一语,我微微一笑,他拿着手机对我拍照。一会儿,老板从厨房端出了这份美食,汤色雪白,冒着鲜香与热气!他为我添了一勺汤,夹了几片肉。他知道比起羊杂来说,我更爱吃肉。那时作为学生党的我们没有太多钱,我吃着肉,他吃着羊杂。我喝了一口洁白的汤,汤里党参的味道恰到好处,混着羊肉的鲜味,汤汁醇厚,细腻。我不知道这家店的老板在这汤里还加了什么,但,它的味道深深的刻在了我的脑海中!
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