罗定糯米鸡私房菜电话,罗定小吃特产米糕
kodinid时间2024-09-09 22:40:17分类私房菜电话浏览28
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗定糯米鸡私房菜电话的问题，于是小编就整理了5个相关介绍罗定糯米鸡私房菜电话的解答，让我们一起看看吧。
罗定糯米百撑糍做法？
用料
糯米 150克
大米 150克
盐或糖 少许
做法
糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
放入冰箱冷藏两小时
里面的馅料通常是芝麻、花生、白砂糖混合融为一体的物质，较为传统；现代化的话自己可以加核桃、杏仁，扁桃仁，记得要磨碎。
表面的是糯米粉面粉混合清水，做成面糊，下油到锅里，把面糊慢慢撑大，两面反转，把拌好的馅料包进去，然后卷起来，再铲起来，切成一段段的即可。
罗定印花糍做法？
食材清单
糯米粉 250g 、 粘米粉 250g 、 黄糖 适量 、 豆沙馅 适量
烹饪步骤
1、先把黄塘用水煮开，然后用煮好的糖水开和粉，粉尽量不要和太干！
2、再用和好的粉包上豆沙馅用印子印出模来，底下垫了柚子叶防止粘底！
3、做好后放锅里蒸熟就可以啦！
罗定白糕做法我想知道怎样做？
材料：糯米 150克、大米 150克、盐或糖 少许
做法：
1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时。
2、泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）。
3、煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀。
4、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧。
5、放入冰箱冷藏两小时。
6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块。
7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄。完成
罗定白糕水的做法和配方比例？
用料
糯米 150克
大米 150克
盐或糖 少许
做法
糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
放入冰箱冷藏两小时
家庭版肠粉的做法是什么？
用料
肠粉专用粉适量清水适量鸡蛋适量调料汁：姜，葱，油适量蚝油大半勺老抽大半勺生抽2勺清水2勺～3勺广式肠粉的家常做法的做法
姜葱适量切碎，蚝油，生抽，老抽和清水搅拌均匀备用
锅烧热放油，炒香葱姜后，倒入调好的料汁小火煮开，盛到碗里备用
适量粉加入水，搅拌成粉浆。粉和水的比例，我大概是1：2.5的比例，这个看个人口感和经验来调。如果喜欢吃硬点的肠粉就适当减少水量，如果喜欢软滑的口感就调稀一点。调制粉浆的时候水要慢慢加，不要一下全倒进去。
蒸锅里加水烧开，盘子里刷上油，舀适量粉浆在盘子里，搅匀，可以放上自己想吃的肉末，鸡蛋或青菜，上蒸锅大火蒸3分钟，揭开锅盖时肠粉起大泡就是熟了。用刮板抹上油，刮起肠粉放在盘子里，淋上前面炒好的调料汁，美味的肠粉就做好了！（我这里是蒸了一张素肠粉，什么都没放的）
这一张肠粉加了鸡蛋进去，就是鸡蛋肠粉
淋上调料汁，美味的肠粉完成了
广州的早茶品类丰富而多样，喝早茶绝对是一种奢侈的美食体验。
《舌尖上的中国》第二季，介绍了广州人的早茶文化，其中就提到了一种美食“肠粉”。
肠粉入口顺滑，米香浓郁。
再裹上虾仁、牛肉、猪肉、叉烧做的等馅料，淋上用酱油、耗油做的酱汁，各种味道在肠粉中找到了一个绝妙的平衡。
自己制作一份肠粉复杂吗？
当然不！
美味又健康的肠粉蒸出来只需3分钟！
🌟肠粉专用粉一包、肠粉工具、喜欢的配菜
🌟调料:生抽、老抽、耗油、白糖、鱼露、香油、洋葱、姜丝、葱花、香菜
地道的肠粉米浆是当天泡米用机器或者石磨磨出来的。米是专用的肠粉米，在北方不好买，网上也有，但没用过。拉肠粉的油也是专用的。要想做的好，必须到现场学习。用各种粉调出来做的肠粉口感很差。
三象粘米粉8两，澄粉或生粉2两，马蹄粉1两，油1两，水4斤，葱一根，蒜瓣两个，
虾皮两勺，生抽一勺，白芝麻一勺，芝麻酱两勺，辣椒酱两勺。
制作步骤:
1.锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。
2.将粘米粉，生粉，盐，油（加油后肠粉会更滑），水一起兑匀，
葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒。（用打蛋器搅拌会让粉质更细腻）
到此，以上就是小编对于罗定糯米鸡私房菜电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗定糯米鸡私房菜电话的5点解答对大家有用。
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