宣威老火腿私房菜推荐,宣威老火腿私房菜地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宣威老火腿私房菜推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宣威老火腿私房菜推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 成人礼的16道菜简单？
2. 干豆角炖宣威火腿的家常做法？
3. 云南宣威火腿哪家的好？
4. 高山火腿怎么吃？

成人礼的16道菜简单？

气锅鸡，老奶洋芋，酸笋炒猪肚，铁板豆腐，西红柿烧牛肉，蜜汁火腿（宣威火腿），酸木瓜鱼，辣白旺（凉拌，很***），炒龙虾，烩三鲜乳扇丝，特色凉菜"鬼火绿"（鱼腥草、薄荷、生姜和辣椒裹搅一气，加上生葱、蒜泥、芫荽、麻油、酱醋，拌在一起.），有条件再上个野生菌火锅，汤就是简单的酸辣汤，饭后小吃就是烤乳扇或云南米线、鸡丝凉卷粉之类啦。

成人礼的十六道菜要符合当天的主题，来参加成人礼的都是至亲至朋，少不了老人跟孩子，所以要顾及到好多人的口味，首先呢热菜，我们就点个红烧鱼，糖醋排骨，水煮肉片，小酥肉，梅菜扣肉，炒香菇油菜，干煸豆角，炸薯条，凉菜就要，红烧狮子头，芥末西蓝花，凉拌猪耳朵，冰虾，家常凉菜，瓜皮金针菇，！

干豆角炖宣威火腿的家常做法？

1、主料：豆角、火腿肠、干辣椒、蒜、葱。辅料：盐、十三香、生抽、鸡精。

2、做法：豆角洗净掰或切小段。锅中入水加盐和一点食用油，水开倒入豆角焯水捞出。蒜瓣拍扁葱切葱花，干辣椒中间截断。火腿肠斜切片。炒锅入油油热加入蒜瓣葱花干辣椒，炒香倒入豆角，加盐，十三香，淋入少量生抽。翻炒均匀，淋入少量清水，再翻炒几下，倒入火腿肠。翻炒，至豆角熟了加少量鸡精翻炒均匀关火盛出即可。

1· 选择嫩的豇豆用水烫一下，晾干。

2· 豇豆用水泡软，最少要5个小时。

3· 火腿和肉都切粗条。

4· 把八角、桂皮用油煸香后放肉继续煸出油，加料酒、酱油、小茴香、香叶，豇豆放入也用油炒一下。

5· 由于豇豆很干所以选择用高压锅，水没过菜炖20分钟即可。

火腿偏咸，提前一到两小时凉水泡

步骤 2

火腿切块，切薄片，无滤镜，看着就很好吃的样子

步骤 3

在泡火腿的时候同步泡发

步骤 4

冷水下锅过一下水，去一下咸味，水开就可以捞出来备用了，焯水的时候就已经闻到香味了

步骤 5

起锅少油，姜蒜一起下锅炒，逐渐炒出香味

步骤 6

首先将火腿切成一定大小的块，干豆角用清水泡发，然后将锅中加入清水，放入火腿块和豆角，加入适量的糖、盐、料酒和姜片，开火炖煮。

炖煮的过程中需要经常检查汤水情况，如果水变少可以适当加入一些水。将火腿炖煮至软烂即可食用。炖出的火腿肉质鲜嫩，口感极好。

云南宣威火腿哪家的好？

宣威火腿是中国三大名腿之一，已经有几百年历史，国父孙中山先生赐予其“饮和食德”四字，***的岳父就是火腿将军浦在廷，发展到今天，我觉得宣威火腿最具代表性的就是宣拓牌宣威火腿了，购买也比较方便，云南各大超市都有，还有他是第一家开通天猫商城的，建议你去看看

高山火腿怎么吃？

一、炖（煮）火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。

　　温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。

　　二、蒸火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。

到此，以上就是小编对于宣威老火腿私房菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于宣威老火腿私房菜推荐的4点解答对大家有用。

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