武汉江边私房菜地址招聘,武汉江边餐馆
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麻辣烫是谁发明的?
麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。 从四川宜宾到三峡巫山,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。 这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。时至今日,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。
一、麻辣烫创始人:20年前,牛华镇出现了一位挑着担担走街串巷的老人,此人姓胡,胡老太爷就是创始人,是他创造了如今这一风靡全国的川味小吃。具体他创造麻辣烫的动机现在已无从查考,毕竟此人已故去多年,但他带给我们的是一段美好的回忆,或许他在天之灵也没预料到麻辣烫会为全国很多地区的人民带来口福。
二、麻辣烫的初期:那时我们的孩子还在上小学,经常吵着问我们要零花钱去吃什么串串,我们也不知道是什么东西,后来有次跟踪孩子去看他到底吃的什么,我们才知道有这么一种小吃。当时还不叫麻辣烫,叫串串香。现在在成都一带还沿袭当时的叫法——串串香。初期的麻辣烫制作非常简单,熬点高汤然后烫了菜用盐,辣椒面,花椒面,味精拌好,吃法很类似如今在江南各地比较流行的碗装麻辣烫。
三、麻辣烫的发展:十七年前的样子,麻辣烫告别了走街串巷的挑担式经营并开始步入正规店面运营。那时开店的很少,毕竟那个年***生意这种理念在我们当地还不是很容易被大众接受,先期开店的不少都已经离开了这个行业或去成都那些大城市发展,小娃麻辣烫就是那一批起步的。接着有一段时间很多人都开始了这个行当,导致竞争很激烈,以至于后来有些店撑不下去就去了乐山市中区求发展,麻辣烫创始人也在那个年代退出了此行。
相传,麻辣烫是由孤独伽罗发明的。
史书记载,麻辣烫最早起源于南北朝时期,由独孤伽罗所创,那时麻辣烫不叫麻辣烫,而是一个私房菜的统称:泰麻辣。那是的泰麻辣私房菜只有皇室才能吃到,堪称皇家私房菜。后来南北朝灭亡,这个泰麻辣私房菜从此消失人间。而到了大宋年间,民间才开始出现了泰麻辣私房菜系,不过口味正宗与否不得而知!
石景山有什么好吃的?
下面这些地方都值得你去吃
1,大铁锅灶台鱼(石景山店)
2,农小锅(北京石景山鲁谷店)
3,火炉火自助餐(喜隆多店)
4,江边城外烤全鱼(石景山万达店)
5,鸽舞笙平黄泥鸽子土菜馆(金顶街店)
北京石景山万达广场遍布餐饮美食,像美食汇全日餐厅、汉拿山、麻辣诱惑、小渔港、和日式料理、红鸟牛排、捌零烤翅、羲和小馆、佛洛里斯、海底捞火锅、捌零烤鱼、私烤、呷哺呷哺、巴黎贝甜、胡椒厨房、许留山、麦当劳、巴贝拉意式休闲餐厅、火牛火、味千拉面、铂尔曼香港老上海、蜀江烤鱼、星巴克、我家私房菜、香源麻辣捞烫、永和大王、必胜客、真功夫、小滋小味、三义球迷餐厅、真锅咖啡馆、Jambo Coffee、鲜品回转火锅、肯德基等等基础和特色餐厅一应俱全。
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