杭州西湖附近的私房菜地址,杭州西湖边私房菜排名
kodinid时间2024-09-29 11:26:30分类私房菜地址浏览25
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州西湖附近的私房菜地址的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州西湖附近的私房菜地址的解答，让我们一起看看吧。
正宗的杭帮菜馆有什么推荐？
去过几次杭州，少不了要去杭州，西湖边华侨饭店的菲乐小餐厅非常值得推荐给朋友们，依稀还记得十五年前的菜梗猪肝、蟹煲豆腐----，去年在浙江大学培训又有机会去了一次，实在没有记得什么菜的名字了，但是记得大家对他们菜品都评价和服务都很满意。
想起来，去年去杭州出差，在西湖新新饭店吃饭，刚好朋友选择了一家靠窗的位置就餐，四月到杭州实在美丽，美景加美味，人生快乐。新新饭店值得推荐给朋友们。
杭州菜第一次高峰在隋唐时期，主要由于京杭大运河的开凿使得南北餐饮文化得到了极大交流；第二次高峰在南宋定都杭州后，南宋人对生活品质的追求使得杭州菜得到极***展；明清以后盖因杭州人杰地灵，风景秀美，大量的文人墨客，商贾政要都要来赏一赏旖旎风光，品一品美馔佳肴，使得杭帮菜闻名海内。
杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味。其中“湖上派”擅长烹饪鱼虾，“城厢派”则以肉类烹调见长。
1956年评定的杭州传统名菜有36道：包括东坡肉，西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，龙井虾仁，叫花童子鸡，八宝豆腐，糟烩鞭笋，斩鱼圆等等。这些菜肴不仅味道鲜美，且背后都有典故传说，极具文化内涵，这些传统菜肴在大量的老字号得到了很好的传承，例如天香楼的东坡肉，楼外楼的西湖醋鱼，奎元馆的片儿川等等。
近几年杭帮菜在对外推广和创新上发展得也很不错，例如新白鹿，外婆家，顺利打开了全国市场；杭州本地一些私房菜也在逐渐崛起，菜肴不断推陈出新，两厢比较有些老字号就有些不思进取，不进则退的味道了。
我吃过觉得比较正宗的口碑不错的杭帮菜有几下几家，你可以参考一下：
1.绿茶。人均80多
2.邵东家 人均80多
3.新荣记。人均500多
4.桂满陇 人均80多
5.肥猫餐厅 人均70多
6.江南里。人均80多
7.暗恋桃花源 人均100左右
杭帮菜是浙江饮食的重要部分，浙江当地菜馆味道都很地道。杭帮菜以咸甜，清淡，鲜香，脆爽，嫩滑为特点。比较有名的菜，西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，笋干老鸭煲，八宝豆腐，清汤鱼圆。想吃地道杭帮菜去当地老菜馆，经营有历史的肯定没错，纯属个人观点！
西湖四大名楼？
上至真命天子，下到州官县府，中国历代最喜欢修建亭台楼阁，或宣扬政绩、或镇妖伏魔、或求神拜佛，所以便有了中国四大名楼：永济的鹳雀楼 、江西的滕王阁、武汉的黄鹤楼、岳阳的岳阳楼。虽然四大名楼的版本各异，总体来说都因名诗传说有紧密联系，被赋予了千年的人文底蕴和人间仙境的美
西湖没有“四大名楼”，有“四大名园”：郭庄、刘庄、汪庄和蒋庄，并称“西湖四大名园”。
郭庄素以园林精巧、台榭错落、借景西湖、最富古趣而著称，是杭州目前极少数保存较为完整的古典私家园林之一。
刘庄：位于西湖丁家山畔，又名水竹居，占地面积500多亩，被誉为西湖第一名园，现已改为西湖国宾馆。刘庄由广东香山人刘学询所建。
汪庄：位于西湖南屏山雷峰北麓。突出湖面，三面临湖。庄内亭阁高耸，楼台飞檐，***山重叠，石笋林立，绿树成荫，花团锦簇。汪庄每年的深秋菊展颇负盛名。
蒋庄：是西湖边上很有江南特色的一座小庭院，山墙、***山、紫藤架，意境深远。“西湖四庄”中蒋庄规模最小，可称“袖珍花园”。
到此，以上就是小编对于杭州西湖附近的私房菜地址的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州西湖附近的私房菜地址的2点解答对大家有用。
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