无锡私房菜蒸菜店地址电话,无锡私房菜蒸菜店地址电话号码
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猪脚大腿肉怎么做好吃?
猪脚大腿肉可以用来炖汤或者炒菜。如果要炖汤,可以加入一些中药材,如红枣、枸杞、当归等,炖至肉烂汤浓即可。
如果要炒菜,可以先将肉切成薄片或者小块,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制一下,锅中放油烧热后,加入姜蒜炒香,再加入肉翻炒至变色,最后加入蔬菜翻炒即可。
步骤一
将猪蹄腿肉切块,长5cm宽1~2cm,不用太精准,就是不要太大了就好。然后锅里烧水,加入猪蹄腿肉、料酒、生抽,煮至肉断生即可,然后用冷水洗去肉上的浮沫,备用。
步骤二
在不粘锅内倒入一点油,开中小火,将冰糖放入(冰糖可以先敲碎点),等锅内冰糖都融化后,将猪蹄腿肉放入,此时将中小火专至小火。
步骤三
翻炒猪蹄腿肉,尽量使每一块猪蹄腿肉表面都能够均匀上色。
步骤四
猪蹄腿肉差不多炒至这种状态,开始加入调味料。
步骤五
猪脚大腿肉是一道营养丰富的美食,下面是几种制作猪脚大腿肉的方法,可以让它更加美味:
1.选用新鲜的猪脚大腿肉,去掉骨头和多余的脂肪。在烹饪前,可以先将肉切成均匀的小块或薄片,这样更容易入味。
2.加入适量的调料,例如料酒、生姜、葱、八角、桂皮等,腌制一段时间,让肉更加入味。
3.用热油煸炒调料,出香味后再加入猪脚大腿肉,煸炒至肉变色。
4.加入适量的清水,继续煮烂猪脚大腿肉,直到汤汁浓稠。
5.最后加入一些盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
可以根据自己的口味和喜好,加入适量的香料和调料,让猪脚大腿肉更加美味。同时,烹饪的时间和火候也要掌握好,避免煮糊或煮不烂。
猪腿肉好吃又简单的做法如下:
1、将从超市买回的猪脚进行清洗,取猪腿最上面的肉,切好大块,放入碗里备用。
2、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
3、将调味料搅拌均匀,盖上保鲜膜之后,放入冰箱腌制半个小时。(这样做是为了让猪腿肉更加入味)。
4、半个小时之后,将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅,将猪腿肉倒入锅中,快速翻炒1分钟之后,再加入没过猪腿肉的水,盖上盖子焖煮15-30分钟。
5、半个小时之后,一道有嚼劲,口感有特别佳的猪腿肉就做好啦!(在后25分钟,都应该调为慢火焖煮)。
如果《舌尖上的中国》让你推荐一道家乡美食,你会推荐什么?
题记:1000多年前,中国以秦岭淮河为界限划出了南稻北麦的农业分布,这就造成了南方人以米为主食,北方人以面为主食的习惯;特别是秦岭脚下的关中人,对面食有着天然独特的喜爱
结论:因为我是陕西人,如果《舌尖上的中国》让我推荐一道家乡美食,我会推荐我家乡的陕西渭南槐花麦饭
槐花麦饭讲究是吃鲜,是一道时令美食,面的醇厚配以槐花的香甜,用蒸汽蒸出,出锅后,一阵香甜铺面而来,让你回味无穷
在关中平原每年的7月左右,洋槐书上的槐花就会如期而至,这个时候才是制作槐花麦饭的最好时机,槐花要选择是有讲究的,要选用色泽鲜艳的,含苞再放的槐花,因为这样的槐花会将花的香甜隐藏起来,只有等到蒸出后,花香才会弥漫出来,才会让人回味无穷;面粉的选择是要刚打出的新麦子制作而而成的新面,这样的面才会有夏天的阳光为,才会更有麦香味,切记一定不能用往来的陈面,这样的面做出来很不好吃的。
1、槐花清洗干净,放在控水蓝中控干水;
2、将新面粉和槐花拌在一起,稍微加点水和盐,将槐花和面粉拌匀,让每一粒槐花都沾上面粉,这样才能把香味裹起来;
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