泉州市区私房菜美食推荐,泉州私房菜馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泉州市区私房菜美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍泉州市区私房菜美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 说说你家乡的地名和最具代表的一种小吃？

说说你家乡的地名和最具代表的一种小吃？

我家乡在广西南宁，有一种美食叫生榨米粉，从小吃到大，一直怀念这种味道。每年从广州回家第一时间就是吃上两大碗。生榨米粉是一种带有酸味性的米粉，微酸性的形成并非加入了食用酸醋，而是加工米粉时米粉产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后，自然形成的，而吃生榨米粉就要吃出这种“馊味”才正宗。

生榨米粉在当地也是受人喜爱，无论男女老少，当然这种美食，在早上或者中午，都是十分受欢迎的美食之一，因为它的酸爽，吃起来特别开胃，而且也有助于消化功能提高，感觉吃一碗还不够呢！

米粉制作有六道工艺，即选米、发酵、打浆、压团、打团、榨粉，道道工艺马虎不得

首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆，后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊，再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团

吃米粉时，则是现吃现榨。把米粉团放入一个底部有数十个小孔的压榨机内，将米粉团从小孔榨出，形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面一口大锅的开水里，烫上十数秒即可。

一般在那些生榨米粉店里，基本加有的就是叉烧、碎肉、腊肠以及猪蹄，这些食材都是腌制过的，直接加入米粉中，味道鲜的不可话说。

如果小伙伴们喝完啤酒酒肚子太胀，还可以尝试一下生榨米粉哦，消化特别快！

东寺街，西屎巷。茅斯(房)拐拐小楼上，过桥米线不怕炀！

太和街，太和豆豉炒大虾，吃完还去找大吗！

宝善街，肠旺米线，鳝鱼米线，豆花米线不知卖了多少年！

三市街，金马坊，碧鸡坊，老滇味天天尝！

祥云街，大救驾，炒螺丝，炒耳块，炒米线，还有各种各样的什么炒饭！

护国路上东方红(福顺熙)卤小鸡，卤小鸭，还有卤猪脚，猪尾巴！

交三桥，映江楼，清汤牛肉，红烧牛肉，凉盘还有牛干巴！

南屏街，春城饭店过桥米线不输翠湖宾馆！

时过近迁，有的街，有的店，找来找去不得见，小春城，大世界，忆惜昆明为那般！

我从小生长在徽州，准确的说是黄山脚下，读书之后工作生活定居在上海，徽州，是一个地理概念，也是一个历史、文化、思想概念， 受古代封建思想影响以至于保留大量的家族祠堂，，贞节牌坊和大面积完好的古村落，让很多的游客走进了过去的徽州，过去时间里曾经的徽州人和故事，而徽州给我的记忆， 山清水秀，粉墙黛瓦的徽派建筑和徽州文化， 丰富自然的绿色物产和勤劳质朴的徽州人，一直在延续~

徽州最具代表的小吃一定有它，粿！粿的意思就是馅饼（文化人的说法）， 但徽州人不管是米粉，面粉做的有没有馅，只要是圆饼的都统统叫粿， 市面上的粿手工做的多的是韭菜馅，芝麻陷，豇豆馅，南瓜馅 ，茄子馅等，我这里做的是韭菜馅， 薄，软，香，

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

用料：

普通面粉200克左右，（5个粿的量）多些也可以，粿多做些

韭菜一小把，清水，盐，油等

【做法】

1，韭菜切成细碎状放入盘中

2，面粉中加入清水搅拌成圆团（偏软些）

我的家乡在美丽的衡阳，衡阳位于湖南省南部，相传“雁南飞，至此歇翅停回″所以又称为“雁城"。作为土生土长的衡阳人在衡阳吃过这些美食小吃人生才算完整你吃过哪些？

渣江米粉，臭豆腐，土头碗，唆螺，豆腐乳，地皮菇，集兵滩豆腐，蕨菜，剁椒鱼头，渣江***羊肉，灯芯糕，剁辣椒，米豆腐，鱼丸子，衡阳县豆渣粑，豆腐脑，夫子辣椒，红薯片，烧饼，衡阳的特产和美食实在太多了

发布君就介绍到这里！

你们还知道什么特产和美食

在下面留言

与更多的人分享一下吧！

到此，以上就是小编对于泉州市区私房菜美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于泉州市区私房菜美食推荐的1点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.sbdnlt.com/post/47671.html