柳州私房菜猪肘子店电话,柳州私房菜猪肘子店电话号码

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州私房菜猪肘子店电话的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州私房菜猪肘子店电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何简单的做酸菜？
2. 北京哪家猪蹄好吃？
3. 特殊时期过了，你第一个要出去吃的东西是什么？
4. 最喜欢的一个唐宋八大家是谁？为什么？

如何简单的做酸菜？

如果在家庭制作酸菜，只需将洗净去掉老叶的蔬菜放在开水锅里淖几分钟的水，然后将淖过水的菜装在漫水罐内发酵几天就可以了，也可以装在无毒塑料袋里密封几天发酵。这种方法是适合随做随吃的一种家庭酸菜制法，如大批量生产商品酸菜就不适合了。

我教你我们苏北的酸菜做法吧！不用放盐腌，就开水锅烫一烫，再放水里用石头压上三四天，就可以很酸了，比东北酸菜制作还要省事呢！我们苏北的酸菜制作过程特别简单，现在天冷正适合做。下面我就把详细的方法给你介绍下吧！

【食材准备】大白菜数棵

大***或小***、小青菜都可以用来做酸菜，想更好吃的话，就用小***吧

【做法】

1、买回来的大***淘洗干净，放在阳光下晒一天，晒软更好焯水。当然，也可以不晒直接焯烫。

2、我选择大***做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。

3、烧水的锅一定不要有一点点油，将水烧开后，放入大***，先根部放入水中焯烫透。

哈哈~我娘家辽宁的，酸菜我从小吃到大。说来也奇怪没有吃够的时候（哈哈）。我妈妈每年冬天都要腌两大缸，我跟他家说说他是怎么腌的吧！其实很简单。

最重要的两点：

1.腌制酸菜前要保证腌菜的坛子还有使用的工具是干净的

2.一不要一控制度

如何做？

首先把坛子用滚烫的开水泡一下，盐水里面不能有植物油（画出来要考😜），腌制酸菜时都需要加点白酒口感好，记住要少量不可多加。

腌制酸菜用的水最好是淘米用过的水，里面有淀粉能更好的发酵，淘米水最好是60-70度，正好没过***，水要一个周换一次。最后在***上面压一块大石头！ok大工告成！

【我是一个美食领域创作者，每天都有健康营养的美食作品呈现给大家，❤请多多关注我！❤谢谢】

酸菜属于咸菜类。咸菜主要有三种：泡菜、酸菜、腌菜。

泡菜是即泡即吃的咸菜，四川最流行。盐水泡了蔬菜，第二天就能吃，短期内吃完，保质期短。酸菜做法和泡菜差不多，盐水泡了蔬菜，二十天后可以吃，起码半年不坏。腌菜不带水，也是二十天后可以吃，最低一年不坏。

酸菜最好做，也最简单。泡菜的蔬菜要收拾清洗到成品菜那样干净，因为捞出来直接的装盘上桌。酸菜就少了这道讲究，用到的蔬菜只要没有特别的污秽泥土，可以不洗，直接泡了。因为泡成酸菜后，也仅仅是食材，捞出来再洗干净了做菜。泡酸菜的蔬菜品种，最多是豇豆和青辣椒，两样可以同时泡在一起。泡成酸菜后，做菜也会在一起，譬如酸豆角肉末，酸豇豆和酸辣椒切末，和肉末一起炒了就是。
买回豇豆和辣椒，豇豆晾晒一天去些水分，和辣椒一起掫进坛子，倒满水，再按材料与盐10：1给盐，放到一边，二十天后就可以捞出来做菜。注意三个细节：①坛子、水、手、豇豆辣椒不能有油腻脏污；②凉开水或自来水都行；③整个期间，材料不能露出水面。另加说明的，喜欢酸味，可减少盐的比例，盐越少，菜越酸。

北京哪家猪蹄好吃？

话说冬天就是吃肉的季节，不然怎么能囤积脂肪，积蓄热量从而对抗寒冷的天气啊。在这个需要不停进补的季节里，想解馋又不想长太胖，那啃个猪蹄就再好不过了，糯糯的猪蹄一口下去极其过瘾而且还是满满胶原蛋白，大快朵颐也不用担心发胖，简直人生美好~

朱题猪手火锅

一家高***的店，很有特色的木瓜猪蹄火锅，软糯的猪蹄在红红的木瓜锅底里面，炖煮的已经软烂到入口即化，完全脱骨，锅里的玉米也特别好吃，锅底很有营养，蘸料是麻麻辣辣的，很有特色的一种猪蹄吃法。

地址：朝阳区安苑北里16号楼(近奥体东门)

人均：76元

功福咖小蹄大作

这家店的名字就很有个性很有趣，在北京有很多小窗口，是买回去吃的，这家是可以堂食的店，烤猪蹄是特色，价格也不贵，18块钱一只，烤制的火候特别棒，外皮有点脆脆的，里面还是很软糯，一点都不腻。

地址：广渠门内大街29号一层

1、猪蹄帮↓

大名鼎鼎，如雷贯耳的神摊儿，说起吃猪蹄，猪蹄帮恐怕是北京城最出名的就是这位徐老做的酱肉。

徐老可是***的御厨，***住院检查期间，只认他做的酱肘子，在饭里浇点肉汁，每次都把饭吃个精光。

徐老现在年纪大了，不能每天骑三轮车出来卖猪蹄了，他的外孙女给老爷子开了门店，很多客户都跟随而来，每天都排队等着买猪蹄。

很多老客人都说，“老爷子去哪里卖猪蹄，我就哪里买。”而且猪蹄帮特别慷慨，还卖猪蹄的原汤，回家还可以做菜用，这样的店真的不多了。

北京天通苑东三区56号楼底商的广纯居做的酱猪蹄最好吃！还有凡事从猪头到蹄的一切都有，而且都很好吃！这是一位在北京砂锅居工作过的，退休老师父亲自主理做的，老北京风味纯正，真正做到了肥而不腻，瘦而不柴，软烂适中，香醇可口，老少皆宜！他店里的电话是13691564392

天通苑东三区56号楼的。柳州好远。猪蹄软糯，南方的卤法，重点是不咸不腻，好吃到不行。好像是***的，一天几十个，晚了就没有了。他家的螺蛳粉，北京最地道的，好多广西人去吃。我几乎周周去报到。

特殊时期过了，你第一个要出去吃的东西是什么？

这么久都没出去了，每天在家里吃妈妈做的菜，都有点吃腻了。等到疫情结束我最想第一吃的是火锅，那种非常辣的火锅，吃了流口水的那种。

火锅开胃首选，我要点上荤菜:牛肉、羊肉、五花肉、鱼肉、虾丸、牛肉丸、鱼丸、千层肚、牛肚等。 素菜:菠菜，***，香菜，莲藕，山药，茄子，土豆，海带等。 海鲜:海参、鱼翅、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼等。最后再加上金针菇、香菇、海鲜菇、平菇、草菇等。

带上女朋友大吃一顿，吃饭走不动为之，好好地释放一下自己。我相信这一天很快就回到来，疫情也会很快结束，在党的领导下我们一定能打赢这场疫情防控战。中国加油！

最喜欢的一个唐宋八大家是谁？为什么？

好的，今天，我来回答：“你最喜欢的一个唐宋八大家是谁？为什么？”众所周知，“唐宋八大家”是唐代韩愈、柳宗元和宋代苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩、欧阳修八位散文家的合称。这其中，最喜欢谁？本来毫无疑问，最喜欢苏轼，但，苏轼，太经典，我已经写过好多文字了，不想再重复。今天，我决定写柳宗元。为什么呢？具体原因如下：

（一）柳宗元与我们柳州的缘份

公元815年，柳宗元被贬谪到柳州。柳宗元在柳州为柳州百姓做了许多实事、好事：释放奴婢、兴修水利、挖井修路、开荒种植、兴教办学、推进教育、推广医学、反对巫术、预防疾病、整治街巷，栽柳种柳、美化环境，妥妥地一个一心为民、天下为公的地方官，深受我们柳州人生的喜爱与敬重。

（二）一个纪念柳宗元的百年公园

在柳州，有一座柳侯公园，这里：绿草茵茵，修竹青青，繁花朵朵，姹紫嫣红，嘉木成荫，奇石峥嵘，亭台楼榭，清幽静谧，古色古香………这座百年公园是柳州人民怀着深深情谊专门为纪念柳宗元而建，里面有柳侯祠、罗池、柳宗元衣冠墓。当代散文家雨秋雨写过一篇散文《柳候祠》，写出了一定的深度，收录在他的散文集《文化苦旅》中，可见后人时柳家元的敬仰和缅怀，幽思无限。

（三）柳侯情深

10多年前，我写过一篇关于柳宗元的散文，文题就叫《柳侯情深》，那是一篇上千字的长文，形散神聚，写了柳宗元的身世，在柳政绩，作品风格……………倾注了情感。

（四）柳宗元生世之悲

柳宗元出身名门，饱读诗书，德才兼备。也曾仕途顺畅，官至礼部元外郎。怎奈时乖命蹇，一场王叔***新运动失败，他便历经人情泠暖，世事沧桑。

（五）深、雄、雅、健

在浩如烟海的古代典籍中，柳宗元为后人留下五百多篇著作。风格：“深、雄、雅、健”，无论是自然流畅，幽深明静的散文还是讽刺时弊，想像力丰富的寓言，还是笔锋犀利，逻辑严密的议论文，甚至信手拈束，不事雕啄的诗歌也让人爱不释手。

（六）桂剧《柳宗元》上演

2004年桂剧《柳宗元》在柳州上演。重现了柳宗元在柳四年的政绩。“”山水来归蕉丹荔，春秋抱事福我寿民”这幅对联足以表达柳宗元“以民为本”的为政之道，“吏为民径”的为官之道。

（七）人格魅力

柳侯祠是最美学堂。朱栋粉墙，青砖碧瓦，花红柳绿，四季如春，绿树掩映，幽雅肃穆。这里有最好的教育一一无声的人格教育。

综上所述，喜欢柳宗元，不仅仅因为他的才学、人品。唐宋八大家里，柳宗元也不算最有才，最优秀的那一个，最喜欢他，是因为感觉他离我最近，最有缘份。

到此，以上就是小编对于柳州私房菜猪肘子店电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州私房菜猪肘子店电话的4点解答对大家有用。

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