衢州风味私房菜地址在哪里,衢州风味餐厅怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于衢州风味私房菜地址在哪里的问题，于是小编就整理了2个相关介绍衢州风味私房菜地址在哪里的解答，让我们一起看看吧。

1. 除了东坡肉，杭州还有哪些好吃的特色菜吗？
2. 去杭州旅游，吃杭帮菜的地方有推荐的吗？

除了东坡肉，杭州还有哪些好吃的特色菜吗？

杭州的饮食文化历史悠久，杭帮菜源远流长，一直被称作天堂美食之府！

杭州的特色美食数不胜数，其中十六道菜肴和四道点心入围最具杭州特色美食！他们分别是：西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡焖肉，叫花童鸡，干炸响令，香烤鲳鱼，西湖鱼圆，蜜汁火方，南宋蟹酿橙，双味帝皇蟹，鳕鱼狮子头，抹茶焗大虾，笋干老鸭煲，粽香花溪鳖，千岛扒鱼脸，糯米藕，桂花水晶糕，蟹黄小笼包，龙井问茶，木莲芯！

其中的西湖醋鱼必须要介绍一下，鱼选用的是草鱼，烧好后鱼肉嫩美，是传统名菜！

看着有食欲吧？

双味帝皇蟹无论是味道还是造型都相当惊艳，用椒盐做作料简直是点睛之笔，把蟹的鲜美完全催发出来了！

颜色是不是很好看？

再来看看抹茶焗大虾，G20峰会上面的菜哦！

杭帮菜算是中国八大菜系之一，它溶和了内地和沿海菜系，原料鸡鸭鹅肉，还有鱼虾等等海产品。名菜有东坡肉，叫花鸡，西湖醋鱼，龙井虾仁，清汤鱼丸，糯米酱鸭，冰糖糯米酿藕，梅菜烧肉，炸响玲等都是杭州最具特色的名菜。还有杭州小笼包，炒年糕，鱼羹也很不错的。

杭帮菜中作为八大菜系浙江菜的重要派系之一，主要以清单为特色。很多北方人来杭州第一次品尝杭帮菜可能会不太适应，但是不乏杭州菜当中很多都极富特色。

作为在杭州工作了五年的吃货来说，下面来推荐几个餐厅和菜品，你来旅行的时候不妨尝试一番。

→【新白鹿】个人觉得这个餐厅前些年还是算是味道不错的，个人也是比较推荐的一个杭帮菜餐厅，价格也算公道，人均基本上40-50之间，尤其喜欢里面的蛋黄鸡翅，糖醋排骨只要五块钱。其他菜品虽然不算太好，但也不会失望。不过这两年来口味略有下滑，不过对于旅游者来说也是非常值得一试的。

→【绿茶】同样是平价的杭帮菜馆，环境略好于新白鹿，尤其是龙井那边的总店，环境可谓是机器棒的。菜的种类貌似不如新白鹿多。个人比较推荐绿茶烤肉，绿茶烤鸡，火焰虾等。

→【老头儿油爆虾】不得不说这家做的油爆虾也是很有特色的杭帮菜，价位也算中等，在杭州的店铺也比较多，但市区的店不多。

→【外婆家】外婆家算是杭州比较早的平价杭帮菜馆，比较喜欢这里的外婆红烧肉，茶香鸡，千岛湖酱鱼头等。

→【弄堂里】这家店的菜跟新白鹿，绿茶等都差不多，不过特色菜应该算是鞋底饼和卤鸡爪，当然菜单上竖拇指的菜都不会太差。

→【山外山】这个算是老字号了，和楼外楼是一个公司的，不过这个店年轻人知道和吃的比较少，一般老杭州人都比较喜欢，这里比较不错的菜有东坡肉，炸响铃，八宝鱼头，龙井虾仁都还算不错的杭州特色菜。

→【院子餐厅】同样是比较平价的新杭帮菜餐厅，比较推荐这里的家烧千岛湖鱼头，肉质萝卜，院子私房茄子等。

→【新安江饭店OR建德餐厅】在杭州没有特别出名的建德餐厅，不过只要名字带新安江OR建德的，基本上应该都是建德本地人开的，都可以试试。虽然建德属于杭州，但是建德的菜味道偏辣，整体比较偏向于衢州菜。比较推荐的菜有青菜炒肉圆，辣子鸡块，辣子鱼块，豆腐煲等。

知守阁主：杭州的特色菜除了东坡肉，还有很多。知名的【西湖醋鱼】、【龙井虾仁】、【叫化童鸡】、【乾隆鱼头】、【西湖莼菜】、【宋嫂鱼羹】等等。

但今天我想给大家介绍一下特色的小吃。

1、猫耳朵，用面粉做的，我是在【知味观】吃的，这就做得精致了。配料有虾仁、火腿等，味道甚是鲜美。

2、南宋定胜糕，这个小吃始于宋代，是希望战士们能凯旋归来而制作的糕点。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米 粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花 ，定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻。我是在【宋城】游玩时吃的，还不错，有机会可尝尝。

3、片儿川面，片儿川面 是杭州 奎元馆的名点，也是杭州的风味 小吃 。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。我是在【河坊街】对面，住的酒店下面吃到的，外地的朋友可以一试。

当然除了上面三种之外，杭州的美食、小吃数不胜数。但没吃过便没有发言权，见谅。

去杭州旅游，吃杭帮菜的地方有推荐的吗？

不尝尝地道的杭帮菜，怎么能算来过杭州？下面飞小编就为大家推荐三家地道的杭帮菜馆。

地址：杭州市上城区凤凰山路八卦新村3幢边（八卦田大门对面弄堂里）

营业时间：11:00-14:00,17:00-20:00

人均消费：60元

通常聊杭帮菜大家最先想到的或许是外婆家，但老杭州提到正宗杭帮菜常会说起德明饭店。

一家店面不起眼，嘈杂喧闹的饭馆，却时常坐满餐饮界大佬。你可能遇到外婆家的老总，也可能遇到新***的大厨。

老板朱德明，一个从业四十年的老厨师，挑选食材可以说得上是苛刻，只要材料好，不怕贵。天天很早便起来逛菜市场，油爆虾只挑一寸以上的，牛肚要现杀的，酱鸭只用自己做的，简直是餐饮界的强迫症。

烹饪调料也只用最传统的杭帮菜配方，不走捷径。清洗食材甚至专门雇了8个工人洗大肠。

蛮多的，可以分三类：

1、直扑杭城里的各类美食街。往往在这些街道上，汇集了杭城各种日常菜品，也是当地人比较喜欢的地方。主要有杭州胜利河美食街、高银街美食街（就在城中历史古街河坊街隔壁）、中山南路小吃街、大兜路美食街等。

2、直找有品牌、有影响力的杭菜[_a***_]。较高端的有：百年老店楼外楼（地段最好，位于白堤上、孤山下）、知味观（地段好、城区近湖）、山外山（地段好，植物园内）；新创的品牌有：花中城（城中好几家分店，有一家就在省人民大会堂内）、张生记（城中也有多家分店，招牌菜是笋干老鸭煲）、味庄（知味观分店，开在西湖花港观鱼公园西门的杨公堤上）。

中高端的有：西湖春天、绿茶、外婆家、白鹿餐馆等，这些餐厅往往也多分店，甚至在城区与景区都会有分店，基本在百度地图上，都能查出明细。

3、直接就近找。就在下榻的酒店附近搜，方便又实惠，更重要的是一不小心就会给你惊喜，杭帮菜中的美味，不但只在酒楼里才有，更可能散落在杭州人生活中的大街小巷。而这种在家常小店吃一顿的体验，或许会给你留下更为深刻的印象。

希望以上回答有助大家更好地品味杭州。更多江南游线路定制和资讯可关注本号，或私信留言。（图片来源：百度图库）

到此，以上就是小编对于衢州风味私房菜地址在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于衢州风味私房菜地址在哪里的2点解答对大家有用。

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