泰州高端的私房菜地址名字,泰州高端的私房菜地址名字是什么

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1. 泰州溱潼古镇的特色美食？
2. 四大名旦的师父？
3. 江苏有哪些特色的春天时令美食？

泰州溱潼古镇的特色美食？

泰州菜属于淮扬菜系，淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。当地盛行溱湖八鲜宴、梅兰宴、板桥宴、江鲜宴、全羊席。

特色菜品种主要有八宝刀鱼、龙眼滚珠 、清蒸鲥鱼 、蟹黄粉皮 、泰州干丝 、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。泰州的风味小吃、美食在淮扬菜系中久负盛名，且种类繁多。特色小吃主要有金松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、烫干丝、溱潼鱼饼等、油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、大炉饼等。

其中，当最为有名的当属溱湖八鲜宴，溱湖八鲜以溱湖簖蟹、虾球、鱼饼和甲鱼为代表品种；蟹黄汤包是靖江的传统名点，距今已有200多年的历史，与天津狗不理包子、上海南翔小笼包、扬州三丁包并列为 “中国四大名点”。 每年4月初～5月，泰州都会举办大型的溱湖八鲜美食节、靖江江鲜、汤包美食节，是品尝的最佳时候。泰州主要商业街在人民路一带，税东路是美食一条街，在这里可以品尝到地道的泰州美食。

另坡子街、海陵路、五一路（乘公交1、4、9、29路可到）；青年路、东进路（乘公交5、8、9、15、16、29路可到都可能找到不错的美食店。凤城景区桃园古街有百余家传统风味小吃和私房菜馆，构成苏中地区的第一小吃街，可享泰州美味。

四大名旦的师父？

四大名旦的称谓是由沙大风于1921年在天津《大风报》创刊号上首次提出。有京剧四大名旦、越剧四大名旦、豫剧四大名旦、评剧四大名旦、话剧四大名旦、秦腔四大名旦。

以京剧四大名旦最为知名，他们指的是梅兰芳、程砚秋、尚小云、荀慧生。

梅兰芳，原籍江苏泰州名澜，又名鹤鸣，字畹华、浣华，别署缀玉轩主人，艺名兰芳。北京人，1894年生于北京，他出生于京剧世家，家学渊源。

程砚秋幼年家道中落，六岁投荣蝶仙门下，练武功，向荣春亮习武生。一年后向名武生教师丁***学戏，后因扮相秀丽，改从陈桐云习花旦，后发现嗓音极佳，改学青衣，师从陈啸云。

尚小云祖籍河北南宫县，因家道中落，尚小云年仅7岁时就投身梨园。尚小云出科前后，先后受教于张芷荃、戴韵芳、陈德霖、路三宝、王瑶卿、孙怡云、陆金桂等等名师。他的昆曲戏由李寿山传授。尚小云早年习武生，对杨小楼的艺术十分仰慕，后来他把“杨派”武生的精湛表演，吸收融化，用在自己的旦角戏里。

荀慧生幼年家贫。1907年随父母到天津谋生，父亲将他与兄荀慧荣卖予小桃红梆子戏班学戏。后被卖给河北梆子花旦庞启发为私房徒弟，沦为家奴。1910年荀慧生随师进京，得到侯俊山（十三旦）亲传的《辛安驿》、《花田错》等戏。后向陈桐云、李寿山、程继先学习京昆艺术，直到十七岁才独立成班。1911年入三乐班（后易名正乐）从路三宝、薛兰芬学京剧青衣、花旦，白牡丹与尚小云、赵桐珊有“正乐三杰”之称。曾拜吴菱仙、陈德霖、王瑶卿为师，并受孙怡云、程继先、田桂凤、曹心泉、乔蕙兰、李寿山等名家教益。1918年加入喜群社，与梅兰芳、程继先合演《虹霓关》。

江苏有哪些特色的春天时令美食？

一到春天，江苏人的餐桌便被时令鲜物占满。

野生芦蒿清香爽口，折成半指长的小段，用来炒香干，唇齿生香；炒腊肉或香肠，则是最好的下饭菜，一盘子能下三大碗白米饭。

春天的笋也鲜，加上鲜五花肉、咸肉小火焖一锅汤，是本地有名的菜式“腌笃鲜”，山笋的清香脆嫩和五花肉的浓厚相得益彰，入口肉质绵酥鲜香甘美，不尝上一口简直是辜负这大好春光。

田间地头的野生荠菜是绝对不能错过的。人说春风十里，不如荠菜半斤。春天的荠菜真的是浓缩了自然恩宠之物，剁碎和猪肉做馅，无论是包饺子、馄饨，还是春卷，都鲜美得不得了。

三月三用来煮鸡蛋，煮过的荠菜水也有一种奇异的香味，好喝极了。

马兰头也是江苏当地常吃的野菜，和荠菜吃法类似，光清炒就很出彩。

还有蚕豆，刚上市的时候绝对是要被菜场老手们哄抢的。新鲜的嫩蚕豆炒鸡蛋，清清爽爽却勾得人魂牵梦萦。

这些时令野菜，都是要吃且趁早，一年也就那么十天半月口感最好，错过了，就又是一整年的期盼。

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