赣州老厨房私房菜地址地址,赣州老厨房电话号码
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南昌哪家赣菜最好吃?
1、壹品江南酒楼(地址:东湖区洪都北大道839号)的院内,有一个赣州商会,那里的赣州很正宗。
2、赣南客家饭店地址:青山湖区火炬广场国威路200号(近煌盛宾馆)3、赣南家肴酒店(于都菜为主)地址:青山湖区国安路89号(青山湖隧道旁)4、冶金厅院内(地址:东湖区北京西路118号(冶金厅大院)),稀有稀土银钨业公司的食堂,赣州菜也很正宗。
排名前十。
第一名老三样,有四家分店,一位难求;
第二名时鲜楼,百年老字号赣菜店;
第三名味福记,主打赣菜小吃;
第四名谭十三,主打赣味烧烤;
第五名遇见老南昌,百姓赣菜;
第六名好味坊,赣菜私房菜;
第七名西江月,创新赣菜艺术主题馆;
第九名云境小厨,生态园林赣菜餐厅;
万小金辣椒炒肉
我们觉得辣椒炒肉,就是那家万小金的辣椒炒肉,他是非常好吃的店,是正宗的赣菜。
开了也有十几年,不预定是肯定没有位置的,预订完了也是没有位置的,如果临时想去最好九点以后去,看还剩点啥吧,花甲蛏子鱼羊鲜蟹脚是传统的特色,记得一定要放光粉进去伴着吃!
曾经鼎盛让人交口称赞的赣菜为何就一下失传了?
大家好,我是枫雨!
我老家广东,我先生老家江西赣州!作为一个江西的外来媳妇,我说说对赣菜的评价,同时说说我对赣菜失传的看法。
这个问题我跟我先生讨论过很多次了,之前几年我们一直住在深圳,每次外出吃饭,他说想吃赣菜,我说好啊,哪里有? 有什么好吃的?不如举手表决吧,一家三口两票否定了!
为什么?
赣菜餐厅少!
赣菜没有自己的风格!
现在让我回忆最喜欢的十道赣菜?我冥思苦想,对不起,我就记得一个民间煨汤!其他的粉蒸肉、扣肉、这些川菜、湘菜的吧!说到汤肯定广东的老火汤好喝,赣菜有的,其他菜系也有,赣菜没有的,其他菜系也有!
我个人觉得赣菜最好吃的是农家特色菜,比方我觉得还不错的宁都大块鱼,但是这种也只能是私房菜,老板就是主厨那种!
还有一点,江西每个地方都有自己特色的菜,哪怕同为江西赣州人,石城的肉丸,隔壁县宁都不一定有!宁都大块鱼在石城也很难看到,很难形成统一特色的饮食风格。
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