漳州私房菜夜宵有哪些地址,漳州私房菜夜宵有哪些地址呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漳州私房菜夜宵有哪些地址的问题，于是小编就整理了3个相关介绍漳州私房菜夜宵有哪些地址的解答，让我们一起看看吧。

1. 霞浦特色菜？
2. 漳州的特色小吃？
3. 福建漳州哪里的小吃最好吃？

霞浦特色菜？

1、剑蛏

霞浦的福宁湾是国内唯一能形成剑蛏***捕业的海区，换而言之，剑蛏在其他地方是没有的。霞浦剑蛏，壳薄肉脆、鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。



2、地瓜杯

霞浦县的一道地方传统美食，以番薯为主要制作原料，制成类似杯子的食物，故得名“番薯杯”。这款番薯杯不但口味鲜美，而且形状小巧可爱。



3、牡蛎饼

每天早晨天蒙亮的时候，渔夫们就从海边用铁锥挖出新鲜的牡蛎，再用小面团包成薄饼，放在油里煎，牡蛎的香味便四处溢散，吃起来鲜美异常。



4、糊汤

葱油泥螺 葱油泥螺,味道香辣,泥螺壳薄而脆,泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,味道也特别鲜美!是霞浦人下酒菜的海鲜美食。

闷螺 这是你绝对想象不到的美味。把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒,味道重,很好吃。吃的时候很劲道足。

小鱿鱼 小鱿鱼是一种非常受欢迎的海产,体积较小的新鲜鱿鱼烹饪好后别有一番风味。小鱿鱼的口感相比其大的由于更加鲜嫩,而且制作起来也更容易入味。

漳州的特色小吃？

1. 卤面

卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐，看似简单实则在细处下了很对功夫。

漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面，闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙，稍带一点涩味，不宜吃水，味道特别。

漳州卤面的汤底一般用风干鱿鱼加猪骨熬制的高汤加水淀粉，鸡蛋，香菇，虾皮，五花肉勾芡成羹，也存在用鸡汤底和胡椒猪肚汤底的部分店家。

面饼用热水焯开之后沥干加入汤底内，然后由食客自选后续添加的辅料。辅料有：猪皮，猪大肠，猪肺，壳子肉(横膈肌)，笋干，豆干等。

2. 干拌面

漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料，又称猪蹄拌面，但猪蹄并非必须。

干拌面店家多有自己的花生酱配方(水和油的用量，其他香料等等)，基底仍为碱面。同样食客可以根据自己的喜好加上各种卤味辅料。因为花生酱的原因，干拌面的果腹程度非常高，常常一碗就撑的吃货动不了。

另外一般吃干拌面的时候会配上一碗汤，汤底一般是骨头汤再加上一点豆干、丸子、笋、鸭血等。

3. 生烫

福建漳州哪里的小吃最好吃？

漳州其它地方知道的比较偏面，说说老家漳州诏安的小吃特产吧

1，诏安的海鲜大排档满大街都是好吃的有铁炉港海鲜大排档、后林海鲜大排档，店里面的炒什锦和油饭最有诏安特色

2，诏安的甜汤、菜头粿和蚝烙是诏安人夜宵的最爱，大街晚上的甜汤摊位常常人满，体育中心附近的蒸食膳家的菜头粿和蚝烙堪称一绝不管是夜宵还是午晚餐，都是诏安人隔三差五都要去吃一下的美食。

3，诏安的猫仔粥，各家有各家的煮法，懒得煮的就去保钦家或者阳光路臭头家猫仔粥店里来一碗。

4，麦熟估计整个中国只有诏安有，这个只有各人家里才会做一般过年后到立夏都会有人吃，过了这个时间就没人吃了，特别的味道出门在外的诏安人最是念想。

到此，以上就是小编对于漳州私房菜夜宵有哪些地址的问题就介绍到这了，希望介绍关于漳州私房菜夜宵有哪些地址的3点解答对大家有用。

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