泗洪味道家私房菜电话,味道泗洪纪录片

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1. 泗洪有什么好吃的？
2. 泗洪酸菜腌制方法？
3. 中国十大名酒，白酒有哪些？分别生产于哪个省？味道如何？

泗洪有什么好吃的？

泗洪的有名小吃有：归仁绿豆饼，车轮饼，泗洪空心挂面等。

1、归仁绿豆饼，是一种用绿豆糊滴出来的直径约2.5厘米小饼，这种绿豆饼集炸、炒、炖、烩、烧于一身，既可当主食，又可作菜肴。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特点是外观沽黄，透亮，豆味纯正，手感润滑且折不断。

2、车轮饼为苏北地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。

3、泗洪空心挂面外表光滑圆润，内有银丝般的细孔，信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原产于双沟古镇，名曰"双沟空心挂面"。泗洪空心挂面***取特殊配料可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种，这些品种各具特色。空心挂面细而不腻，不同品种风味各异，味道鲜美，易于消化，老少皆宜。

泗洪酸菜腌制方法？

1、腌制酸菜通常选择在秋末冬初之际，这个时候气温合适，而且素菜大量上市青菜，白菜。豆角等蔬菜都可以用来制作酸菜，可选择的范围非常广。

2、把买回来的菜用水清洗干净，然后吹干表面的水分。

3、把晾干的素菜可以用刀切成丝状，这样我们再腌制好以后就不必再切了，直接可以下锅，非常方便。当然如果你喜欢这一科的菜，那么也可以选择不切。

4、准备好一个干净无油的可以密封的罐子，最好是选用玻璃器皿。

5、在瓶中放2/3的水。可以是凉白开也可以就是自来水，在水中加一大勺盐，一勺糖搅拌均匀。

6、然后把蔬菜放入瓶中，用手按压或者上面放一个小石块，使菜沉入水中。

7、盖紧盖子，放在阴凉通风不见光的地方。通常10来天左右就可以腌制成功，中途要可开几次瓶盖，因为在发酵过程中会产生气体。

8、在打开瓶盖闻到酸香气味时，酸菜就腌制好了，腌制好的酸菜颜色发黄，像咸菜的颜色。如果喜欢吃味道酸一些的，还可以加长腌制的时间。

中国十大名酒，白酒有哪些？分别生产于哪个省？味道如何？

中国十大名酒，白酒是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒十大白酒品牌。

茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇

五粮液酒产自于四川宜宾市

剑南春产于四川绵竹

泸州老窖特曲产自泸州

郎酒产自四川省古蔺县二郎镇

西凤酒产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇

汾酒产于山西省汾阳市杏花村

古井贡酒产自安徽省亳州市

洋和大曲产自江苏省泗阳县洋河镇

我是奋斗中的瑄妈，我国的十大名酒有

1.贵州的茅台酒，茅台酒是中国酱香型白酒典范

2.四川的五粮液，五粮液是浓香型大曲典范代表

3.江苏的洋河大曲，洋河大曲是浓香型大曲酒

4.四川的泸州老窖特曲酒，浓香型的典范代表

5.山西的汾酒，是我国清香型的典范代表

6.四川的郎酒，属于酱香型的

7.安徽的古井贡酒，属于浓香型的

8.陕西的西凤酒，是凤香型的代表

9.贵州的董酒，董酒则是董香型的代表

到此，以上就是小编对于泗洪味道家私房菜电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于泗洪味道家私房菜电话的3点解答对大家有用。

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