成都寄炉的私房菜推荐,成都寄炉的私房菜推荐哪家好吃
kodinid时间2024-11-10 17:29:21分类私房菜推荐浏览26
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都寄炉的私房菜推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都寄炉的私房菜推荐的解答，让我们一起看看吧。
成都好吃的地方推荐？
餐厅名称
1 La Terre•乐田（万象城店）
2 Wehouse维豪斯（银泰中心in99店）
3 宝炙星BURGER AUSTINE（桐梓林店）
4 比萨先生（吉祥街店）
5 滨寿司（春熙路店）
7 成都吃客（奎星楼店）
8 城墙边私房菜（宝瓶巷店）
9 重庆矮板凳老火锅（航空港店）
成都哪家冷吃兔哪家好吃？
您好，我是喵三味，之以前上班有个在沙湾那附近，有家不是很起眼的小店子叫冷兔记地方特色私房菜的店子，在成都吃过很多次冷吃兔，感觉这家还可以。
冷吃兔是自贡地方一个很有特色的菜，因为我自己也很喜欢吃和自贡朋友学了一下，现在基本都在家自己做，今年兔子肉都比往年便宜的多，自己在家做比外面买划算的多。
准备食材：
兔子一只（一般在2-3斤左右） 干辣椒段200g粗辣椒面20g（可以根据自己口味选择辣或者不辣的辣椒，也可以混合）花椒10g 大葱半棵、大黄姜半个、蒜5瓣、鸡精、大料、陈皮、花椒、冰糖、蚝油、生抽 、老抽，豆瓣酱、料酒、白砂糖、醪糟、陈皮、（大料和花椒干辣椒段加水泡下备用），熟的白芝麻。
制作步骤:
1.兔子清洗干净，一定要多清洗几次，把血水洗净，晾干。兔子剁成丁，姜切片和切小块，蒜切小块，葱切段，把兔丁放入碗中，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油、盐、姜片、葱段、腌制一个小时左右。
2.第一次过油，锅中放少量油烧油温七八成热，倒入腌好的兔丁过一遍油捞出备用。第二次过油，锅中放入大量的油，油温七层热，再次放兔子丁炒，再放入豆瓣酱，大料、花椒、陈皮、蒜块、葱段、姜块、炒香、醪糟一勺。
3.炒到水份差不多干，
加生抽、老抽、放辣椒段，炒两分钟后放干辣椒面、鸡精、白砂糖，翻炒均匀，关火撒上白芝麻炒匀。
4.出锅装盘，晾凉就可以了，也可以热得吃哦，冷热都很好吃。
到此，以上就是小编对于成都寄炉的私房菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都寄炉的私房菜推荐的2点解答对大家有用。
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