五香牛肉私房菜推荐,家宴小食五香牛肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香牛肉私房菜推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五香牛肉私房菜推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 汪姐私房菜五香牛肉的做法？
2. 毛厨五香牛肉做法？
3. 五香素牛肉怎么做？
4. 大块五香牛肉的正确做法？

汪姐私房菜五香牛肉的做法？

关于这个问题，材料：

牛腩肉500克、生姜适量、蒜适量、葱适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、水适量、色拉油适量。

制作步骤：

1.将牛腩肉洗净，切成1.5厘米见方的块状，放入锅中加水煮开，捞出冲洗干净血沫备用。

2.锅中倒入适量的色拉油，放入切好的姜蒜葱爆香，加入五香粉煸炒出香味。

3.放入牛肉煸炒至肉色变均匀。

4.加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，白糖煸炒均匀。

5.倒入适量的水，放入香叶、八角、桂皮，大火煮开后转小火炖煮1小时。

6.最后再大火收汁烧干水分即可。

温馨提示：

毛厨五香牛肉做法？

 主料

牛肉

1000g

辅料

姜50g  

蒜适量  

啤酒少许  

生抽 适量  

老抽 适量  

陈皮 适量  

五香素牛肉怎么做？

用料：

主料：牛肉500克

辅料：姜适量、生抽适量、盐适量、酒适量、肉桂适量、丁香适量、川芎适量、花椒适量、小茴香适量、陈皮适量、八角适量

五香牛肉的做法：

1、牛肉切半好入味。

大块五香牛肉的正确做法？

1、牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱切段。

2、将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。

3、放入牛肉块煮20分钟，煮至汤汁变白时，可用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉。

一）卤水制作材料

八角50克、桂皮50克、高良姜50克、花椒25克、小茴香200克、陈皮10克、草果10克、丁香1克、姜片80克、大葱节50克、冰糖150克、盐250克、牛腿骨一根、料酒500克、清水30斤。

（二）卤水的制作

1、将所有香料洗净沥干水分后，和姜片大葱一起用纱布包好，制成香料包。

2、取冰糖50克敲碎，炒成糖色。

1、食材：牛肉600g、冰糖20g、生姜1块、小葱2个、黄豆酱30g、生抽5g、香料5g、酱油5g、料酒5g、冰糖10g、盐10g。

2、首先把牛肉切成块洗干净加入清水浸泡2-3个小时。

3、然后把牛肉放入锅中，加入2片葱姜开大火进行煮。

4、开锅后把浮沫舀出。

5、然后把牛肉捞起过下凉水。

到此，以上就是小编对于五香牛肉私房菜推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香牛肉私房菜推荐的4点解答对大家有用。

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