重庆食味私房菜地址在哪里,重庆食味香餐饮管理有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆食味私房菜地址在哪里的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆食味私房菜地址在哪里的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆火锅名堂介绍？
2. 小甜糯玉米是什么品种？
3. 万盛特产必买清单？
4. 小时候在农村赶集时，都有啥好吃的？

重庆火锅名堂介绍？

重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

囗诀:

肉类先下汤味鲜

海鲜蔬菜在中间

带血粉类易浑汤

只好放在最后边

不宜一次多投放

食物生熟难分辩

保持中火小开状

小甜糯玉米是什么品种？

水果玉米。

小甜糯玉米籽粒粗蛋白含量12.87%，粗脂肪6.66%，粗淀粉62.02%，支链淀粉占总淀粉98.11%，达到部颁糯玉米（NY/T524-2002）标准。经重庆市专家食味品质考察评分，两年平均86.9分，达到部颁鲜食糯玉米二级标准

小甜糯玉米行粒数36.2粒；果穗锥型，穗轴白色，籽粒白色、糯质硬粒型，鲜籽百粒重35.6克。

万盛特产必买清单？

1.万盛猕猴桃

从外在看，个大饱满，茸毛适中，从内在看，细嫩多汁，果肉晶莹剔透，吃到嘴里，口感香甜。

2.猕猴桃果酒

既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

3.叶耳粑

分为咸馅、甜馅，颜色微绿黄、食味醇甜、滋润爽口、甜而不腻、入口即化。

小时候在农村赶集时，都有啥好吃的？

首先谢邀，记得小时最喜欢的就是每逢佳节跟随父母去赶集，虽然赶集和小孩没什么关系，由于当时家里穷，平时根本吃不到什么东西，也就只有赶集的时候，父母才会给买一点，所以就每次都要撵着去！

当时没有什么像样的交通工具，一般都是走路或者骑自行车，到地方之后又累又饿，首先找个地方吃饭，我们家长最平常又非常出名的一种美食，逍遥镇胡辣汤来上一碗，随然是家乡美食，本人不擅长做饭，知道现在也不知道怎么做，胡辣汤上来以后，想要口感好，必须放上一点香醋，喝起来简直是人间美味！

喝胡辣汤是吃不饱的，然后再到隔壁去买点水煎包，我们那边的水煎包一般都是***卖的，里面的馅是牛肉或者羊肉，看着水煎包在平底锅里滋滋拉拉的煎好，外焦里嫩，色泽金黄，端上来，夹起一个咬上一口，立刻满嘴流油，香味扑鼻！

集上有卖凉粉的，晶莹剔透，刮上一碗，里面加上一点人家自制的香椿叶，吃起来唇齿留香，肉盒子来上一个，面饼里夹上肉馅，在油锅里煎熟，馅是韭菜和猪肉，吃的时候别提多香了！

小时候那些感觉人间美味的小吃，此时吃的时候再也找不到当年的那种感觉了

农村赶集都有哪些好吃的呢？

作为80年代出生在山旮沓的农村娃，小时候很少离开村子。读书的时候都要步行两三公里。大人们去赶集时偶尔会带些好吃的给孩子。童年中吃过北京方便面，它还在哩。最早是小浣熊干脆面。干脆面里有很多卡通人物卡片，最早大家都喜欢收集那种漂亮而精美的小卡片。

还有就是面窝（一种油炸的面食，边缘较厚，中间薄或空心）那个纯手工做的面窝真香！由大米，黄豆精盐葱花，芝麻，姜沫配比油炸出来。其色泽金黄，呈圆形锅状，边缘厚实柔软，中间焦脆而不糊。实在是香，一般作为早餐极佳，配上一碗黄酒那就绝了。

还有一个就是黄石港饼。此饼当地作坊都会做。而且当时市面流通的月饼也是黄石港饼繁衍出来的。大别山区盛产芝麻。精选小麦粉发酵处理再两面抹上白芝麻，小火慢慢烤烙，那叫一个香。经常放学回家或者带在路上吃一个或半个。还有一种类似西樵大饼，以前没少淘气，父母会买些大饼作为哄孩子的法宝。 父母从集市或者乡村货郎那里买的红糖鸡蛋卷映象最深。金***鸡蛋卷里面沾裹着一撮红糖（记得是桃红色的）至今都是满满的回忆。

小时候每次到赶集的时候，孩子们都非常高兴，不仅热闹还有好多好吃的，记忆中的赶集时刻，还记的小时候经常陪奶奶一起去赶集，一般大人都会前一天晩上告诉你，明天咱们去赶集。这一晚上翻过来，调过去的觉都睡不着，嚷嚷着快点走呀，买好吃的，是不是都会有这样的经历。

那时的交通基本靠走，走一段坑洼不平时土路，路上三三两两的行人，有拉着小车去邻村磨面的，有挽着包袱领着孩子回娘家的小喜妇，有挎着篮子去卖鸡蛋的，逢集不是每天都有，一四七，二五八，三六九，每当逢集的时候农村里面总是格外热闹，吆喝声，讨价还价声，小孩的，大人的，男人的，女人的，笑的，骂的声音此起彼伏。在不到五米宽的街道上，密密麻麻的人群，来回涌动，将马路挤的水世不通。

赶大集期待的吃包子，水煎包是集市的灵魂，没有水煎包集市如何能称的上集市，一条长长的案板，一张桌子，几把椅子，就是一个包子铺，水煎包是两面煎，黄灿烂的，油滋滋的，包子真好吃，包子皮是脆的嘎嘣。包子又香又韧的。记忆里的爆米花，是那么的原汁原味，淡中却带着那么一些清新。那个时候膨爆米花的总是一个老大爷，在集上的角落里，听到那膨膨的声音，总会在自家玉米缸里捞上一勺，像奶奶拿上几毛钱，然后后冲过去，排着长队。新奇的看着老大爷摇着摇着，将我们带的玉米粒变成一袋袋可口的爆米花。糖瓜少有人知。农历腊月二十三有吃糖瓜的习俗，麦芽熬制成的粘性很大的糖，拉制成扁圆型就叫糖瓜，脆甜香酥，别有风味，要是上年纪的老奶奶吃个糖瓜，特别可爱，咬不烂，化不了，在奶奶嘴里倒过来倒过去的，特美好的时光。

赶集留给我甜蜜的回忆，留给我温暖的记忆，过了无忧无虑的年纪，赶集也不再那么有趣。

到此，以上就是小编对于重庆食味私房菜地址在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆食味私房菜地址在哪里的4点解答对大家有用。

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