官山河站附近私房菜套餐,官山河站具***置
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太原最地道的本地特色是什么?来太原游玩的一定要吃什么?看什么?玩什么?
太原晋祠文化值得品味,小太山,森林公园,天龙山佛像,汾河公园,迎泽公园,太原面食近百个品种,刀削面,刀切面,油面,各种调料面里绘,吃的好香,私房菜,南北菜系,喜欢面文化享受,清和圆头脑地方名吃,养生延年,羊肉汤…
太原,是一座“控带山河,踞天下之肩背”,“襟四塞之要冲,控五原之都邑”的历史文化古城,距今已有2500多年历史。本地特色数不胜数,美食、名胜古迹、非物质文化遗产应有尽有。
先列举几个景点。
1.晋祠:中国现存最早的***园林,难老泉、侍女像、周柏唐槐为“晋祠三绝”,“鱼沼飞梁”更是现存古桥梁孤品。
2.天龙山石窟:造像1500余尊,其中第九窟中形态生动、姿态优美、高达11米的观音立像,艺术价值最高。
3.永祚寺双塔:始建于明万历年间,是太原标志,内有数十株树龄300年以上的明代牡丹,品名“紫霞仙”。
4.蒙山大佛:开凿于北齐年间,是一尊摩崖大佛,距今约1500年,比乐山大佛早162年,通高63米,仅比乐山大佛低8米。
5.崛围山红叶:每年十月,红色覆盖满山,是太原著名风景之一。
再说一说美食。
谢邀著太原特色有宁化府老陈醋汾酒是全国人都知道的,健康醋是养人美白是大家共知的,其中汾酒在几百年前巴拿马是获了金奖的。来太原游玩一定要去柳巷,铜罗湾去转一转,特别是夏天的夜市号称不夜城,至于吃麻认一力饺则,过油肉,嫂则手赶面很筋到,保证吃的你留连忘返。
川菜有无正宗而言?
川菜有无正宗而言?川菜是中国八大菜系之一,成都,重庆都是其发源地。川菜历史悠久,四川人口众多,与现在的重庆直辖市有1亿多人口。其中十三,四个人中有一个四川人。川菜从业人员众多,把川菜不断发扬和改良,适应了大江南北的四川人和喜欢吃川菜的人群。这是川菜的发扬光大,也是川菜从业人员的付出,是分不开的。不管什么菜系,其发源地是比较正宗的,饮食文化也是有传承的,不断适应市场需求,创新不断发展。其经典,具有代表性的传承菜品,保持了其原有的精华和制作工艺没有改变。如一提麻婆豆付,鱼香肉丝,盐煎肉,乌江酸菜鱼,毛血旺,等一听就知其正宗川菜。川菜的传播,也是一种饮食文化的传播,其背后是人的因素占了主导作用。不管什么菜系,川菜,湘菜,还是别的菜系,有无正宗,没有最好,只有更好,万事,万物其追根朔源,其发源的源为其宗。饮食文化只有最好的,更好的也许可言其正宗吧?愿川菜文化发扬光大,勿以正不正宗徒添烦恼。庸人自扰。
很多朋友都在问我,麻辣究竟是不是川菜的特点我说是,因为与其他菜系在味感上相对突出就是“麻辣味”,许多人就对这点印象深刻,这不是特点是什么?但是川菜也只是“擅长麻辣”,而不是麻辣为主。
川菜的“正宗”,我从两点来回答你,第一你所说的正宗佳肴有“正宗”之说吗?当然没有,现代川菜主要形成于明末清初,距今也有100多年的历史,很短。你说的正宗,是仅仅追求在100多年之前的吗?那四川几个年的饮食文明史就要被这样活活抛弃吗?况且就十年前四川人民吃的,“灯影苕片”,“炸羊尾”,“三合泥”这些著名川菜都几乎销声匿迹,川菜是在不断的变化的,川人的口味也是在不断选择,第二大部分北京食客是喜欢“正宗”川菜吗?我想他们只是在思想里,给他一份炸羊尾,他能吃得下去吗?
人们真的喜欢吃正宗川菜吗?no!人们喜欢的只是由自己味觉自己并引起喜悦的菜。这也就不难解释,为什么坚守了这么十几多年的老餐厅闭门的现实。
所以,是“下河帮”还是“上河帮”?这还重要么?川菜已经变成“不正宗”这还重要吗?川菜已经变成“不正宗”这还重要吗?
我想唯一重要的是还能不能适应人们的口味?我们能强求的是个别坚守住记忆的味道,却不能强求人的味道与时代的变化,“顺之者昌,逆之者亡”同样适用于此。
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