璧山私房菜联系电话,璧山餐馆
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有人认为川味美食最好的地方是成都,有人认为是直辖城市重庆,大家怎么看?
川菜分为上河帮,以成都,乐山为代表,小河帮,以四川内江,自贡为代表,下河帮,以重庆和四川川东地区为代表,说不上哪里最好吃,但有一点可以确定,重庆是绝对代表不了川菜,川菜不止麻辣一种味型,下河帮菜又称江湖菜,口味极重,味型单一。但川菜是百菜百味,一菜一格。至于成都为什么可以代表川菜,他是四川省会,西南重镇,四川很多地方人口来到省会工作生活,自然就带来了四川的地方美食,但并不是成都美食。成都既是川菜发源地之一,也是川菜集大成者,但个人觉得还是四川内江和自贡的要好吃点,成都太寡淡,而重庆口味又太重,各有千秋。还想说下,头条总有这种挑拨川渝感情的,无论是侮辱重庆还是成都的,希望我们大家能随手举报,谢谢了
我认为成都的川味美食最好,自然地理决定人文地理,从地理位置来看成都与重庆都位于北纬30度附近的四川盆地,自然地理环境极其相似,而不同的是成都位于中国西南唯一的大平原——成都平原。气候温婉,河流纵横,自李冰父子修筑都江堰以来,成都一直以天府之国著称,物产富饶。而众所周知重庆被称为山城,雾城,位于盆地东部边缘的山区,长江,嘉陵江绕城而过,虽水系丰富,但由于地形原因物产并没有成都丰富。
而从饮食文化的本土性看,成都相对来说位于四川盆地中央,西部有横断山脉,东部有巫山阻隔,南北部分别是秦岭,大巴山,云贵高原。地形闭塞。一直以来交通不便,对外交流困难,所以饮食文化也很大程度上保持了川味美食的原汁原味。而重庆虽为山城,但由于长江,嘉陵江绕城而过,利用了长江“黄金水道”的内河航运优势,对外交流相对更加便利,饮食文化受到外来文化影响,因此不如成都的川味美食如此原汁原味。
从经济社会发展来看,重庆之前一直属于四川省,而后才由于政治原因成为直辖市,简称“渝”。由于处于嘉陵江与长江汇入之处,地理位置重要且优越。矿产***丰富,工业发展快速,很快作为其经济支柱产业,而成都所在的成都平原作为我国商品粮基地,农业地位重要,川味美食也自然比重庆好。
不容置否的是重庆作为中国的著名旅游城市,其旅游***与经济发展有着成都不可比拟的自身优势,而若是品尝地道的川味美食还是应该到“天府之国”——成都。
今天我来给大家上上课。川菜分上河帮和下河帮,分别代表成都和重庆。还有一个才是真正的霸道,叫小河帮,代表自贡。
只有真正的四川人才懂,川菜的最高等级是小河帮,***如拿上下河帮与小河帮相比,就是叫花子与富豪的差别。为什么?其实答案很简单,吃得好,吃得高档,吃得精致,归根结底靠什么?钱!自贡的盐商菜就是川菜的绝顶代表,你能拿出哪个川菜与盐商菜相比?绝无可能!你们平时只晓得什么麻婆豆腐,什么夫妻肺片,这些都能上桌?那川菜不就成了草根菜?
盐商有钱,连十里洋场的海派大佬都甘拜下风,抗战时期冯玉祥到自贡募捐,一个月之内募集到手2个亿!上海人能做到?北京人能做到?广州人能做到?没哪个地方的人能做到,只有自贡人!而其中的大部分捐款就来自盐商!
土老冒们,在成都,在重庆,你们就吃了川菜?哈哈哈哈,今天该懂了吧?盐商菜就是川菜的珠穆朗玛峰,想吃真正的川菜就到自贡来,最重要的是钱带够!
我认为成都的川味美食最好,自然地理决定人文地理,从地理位置来看成都与重庆都位于北纬30度附近的四川盆地,自然地理环境极其相似,而不同的是成都位于中国西南唯一的大平原——成都平原。气候温婉,河流纵横,自李冰父子修筑都江堰以来,成都一直以天府之国著称,物产富饶。而众所周知重庆被称为山城,雾城,位于盆地东部边缘的山区,长江,嘉陵江绕城而过,虽水系丰富,但由于地形原因物产并没有成都丰富。
而从饮食文化的本土性看,成都相对来说位于四川盆地中央,西部有横断山脉,东部有巫山阻隔,南北部分别是秦岭,大巴山,云贵高原。地形闭塞。一直以来交通不便,对外交流困难,所以饮食文化也很大程度上保持了川味美食的原汁原味。而重庆虽为山城,但由于长江,嘉陵江绕城而过,利用了长江“黄金水道”的内河航运优势,对外交流相对更加便利,饮食文化受到外来文化影响,因此不如成都的川味美食如此原汁原味。
从经济社会发展来看,重庆之前一直属于四川省,而后才由于政治原因成为直辖市,简称“渝”。由于处于嘉陵江与长江汇入之处,地理位置重要且优越。矿产***丰富,工业发展快速,很快作为其经济支柱产业,而成都所在的成都平原作为我国商品粮基地,农业地位重要,川味美食也自然比重庆好。
不容置否的是重庆作为中国的著名旅游城市,其旅游***与经济发展有着成都不可比拟的自身优势,而若是品尝地道的川味美食还是应该到“天府之国”——成都。
到此,以上就是小编对于璧山私房菜联系电话的问题就介绍到这了,希望介绍关于璧山私房菜联系电话的1点解答对大家有用。
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