月醉私房菜团购套餐,醉月餐饮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月醉私房菜团购套餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍月醉私房菜团购套餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 大理下关八大饭店？
2. 凉拌腐竹的做法是什么？

大理下关八大饭店？

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凉拌腐竹的做法是什么？

凉拌腐竹

• 黄瓜50克
• 胡萝卜50克
• 腐竹100克

• 鸡粉1克
• 生抽5毫升
• 盐2克
• 红油5毫升

准备好食材

黄瓜50克切片、胡萝卜50克切片、腐竹100克切段

用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块

清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟

倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀

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感谢邀请。腐竹是一道非常有营养的豆制品，在最早的时候是出现在李时珍的《本草纲目》中，其中记载道，豆浆加热以后会出现一层膜，把这层膜取出，干燥以后即得腐皮。腐竹的质量可以分为几个等级，颜色越浅的等级越高，营养价值也越高。腐竹是经过干燥以后而成，所以摸上去会非常的干燥很硬，在食用之前需要先将它泡发，一般至少要三到五个小时左右。如果平时吃的话可以提前一晚上泡上，第二天再来做，这样就能够使腐竹泡的充分软烂，做起来不用担心。说一下凉拌腐竹的具体制作方法。

准备食材:

腐竹，木耳，芹菜，白芝麻，枸杞，香醋，盐，鸡精，白糖。

制作步骤:

1. 腐竹前一天晚上泡入温水中，浸泡软了以后，把腐竹剪成3cm左右的小段，继续浸泡，这样能够泡得比较彻底。
2. 黑木耳提前半个小时放入温水中泡发，然后清洗干净，去掉硬硬的蒂。
3. 芹菜清洗干净，切成两厘米左右的段。
4. 枸杞要用水冲洗一下，提前用温水泡十分钟。
5. 锅里放入清水，大火烧开以后放入腐竹，黑木耳和枸杞煮五分钟，然后用漏勺捞出晾干水分。再放入芹菜灼水两分钟，用漏勺捞出控干水分。
6. 把木耳撕成小块，和腐竹，枸杞，芹菜一起放入盘中，然后倒入准备好的调料醋，盐，鸡精，白糖搅拌均匀。
7. 最后撒上熟的白芝麻即可食用。
   
   

烹饪小提示:

1. 腐竹的硬度很高，所以要提前用温水去浸泡，这样更能够泡的透，一定至少要泡三个小时以上才可以。
2. 枸杞也要提前泡一下，否则煮的时候不容易煮软。
3. 喜欢吃咸的可以放入一些榨菜切成丝，搅拌一下就可以，不喜欢的也可以不放。
4. 在做这道凉拌腐竹的时候，也可以加入一些干辣椒炝锅一下，然后把熟油倒上即可。
5. 白糖的用量不要太多，放半勺就可以，吃不出甜味，能够起到提鲜的作用即可。
   
   

食用腐竹的注意事项:

腐竹虽然好吃，但是对于肾功能不全，有肾病的人来说是不宜食用腐竹的，所以应该特别注意一下。

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天气越来越热了，食欲越来越差了，家家户户的餐桌上可能会多出那么一两道凉菜了，黄瓜、西红柿、色拉、海带、苦瓜、木耳等都是桌上常见的凉菜，今天跟大家分享的是凉拌腐竹的做法，极其简单，但是非常美味，我也是非常爱吃腐竹的。

腐竹真的是一种超好吃的豆制品，口感弹韧，满口豆香，好吃的真的快赶上肉了，选腐竹要选颜色淡黄、有光泽、质脆易折的，煮不烂的。

以下是本人亲自做的过程

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1.准备材料：生抽、糖、盐、辣椒粉、红椒段、蒜末、醋、洋葱、香菜、胡萝卜和腐竹

腐竹含有丰富的蛋白质，谷氨酸，卵磷脂，钙，铁，磷，镁等营养物质及微量元素。其具有防贫血，降血脂，强健骨骼，預防老年痴呆等功效。

买腐竹的时候，一定要选颜色比较浅色的，不要选颜色发暗的。腐竹有很多种做法，可热可凉，因其营养丰富，简单易学而深受人们的喜爱，下面我就来和大家分享一下，我的家常凉拌腐竹的做法。希望你们能喜欢。

1：取鲜青红椒少许，用清水洗干净后切成菱形片备用。

2取干腐竹150g，用清水寖泡至其内外发软。3牛心菜叶少许备用。

3：大蒜头少许剁成蒜蓉备用。

5：水发木耳100g，掐去其根部，然后洗干净后备用。

6：启火烧水，待水开后加入少许油，放入腐竹烫一下马上捞出来用清水过凉备用。不要把腐竹烫大了，不然的话影响口感。

7：启火烧水，待水开后加入少许盐和油，放入青红椒和木耳，牛心菜，烫一下也是马上捞出来用清水过凉备用。

到此，以上就是小编对于月醉私房菜团购套餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于月醉私房菜团购套餐的2点解答对大家有用。

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