私房菜地址投资多少钱合适,私房菜需要投资多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私房菜地址投资多少钱合适的问题，于是小编就整理了4个相关介绍私房菜地址投资多少钱合适的解答，让我们一起看看吧。

1. 私房菜毛利多少合适？
2. 绿地周围有没有私房菜？
3. 兰州最贵私房菜？
4. 有技术有资金，是开店好还是做私房？

私房菜毛利多少合适？

菜品定价要保证有40~50%的毛利率才能有钱赚， 菜品质量是生存关键，菜价自然也不可太高

1、成本核算，就是算一下每一份菜的成本，应该包含原材料，燃料，然后将这个数字*1.5得到A。

2、计算人力***成本：（把店租+工人工资+老板工资+水电气+国税地税）除以每月销售菜的总份数(这个很难估算的)*1.15得到B。

3、固定资产折旧费：(装修+桌椅板凳+锅碗瓢盆)/(36)/除以每月销售菜的总份数*1.125=C.

每一道菜的价钱就是A+B+C。

28%-33%是正常的。

私房菜的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，私房菜还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳增值税金。

因而，毛利减去“三费”及增值税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。

绿地周围有没有私房菜？

绿地周围可能有私房菜。为你找到以下相关信息：

 

- 徽州府私房菜(绿地·东岸涟城南区店) ：位于上海市浦东新区马樱丹路69号，是一家中餐厅，提供私房菜。

- 云上渝都府私房菜 ：位于上海市浦东新区周浦镇周祝公路268弄绿地乐和城F1，是一家川菜馆，提供私房菜。

由于不清楚你所说的绿地具***置，建议你在美食推荐平台或地图软件上搜索附近的私房菜餐厅。

兰州最贵私房菜？

兰州最贵的是海上记海鲜火锅，人均728元，排名第5的是马太.光盐餐厅，人均398元，第10的是西北菜国府，人均299元。排名前10的餐厅有3家日料，2家海鲜火锅，西餐、西北菜、粤菜、自助和分不清菜系的中餐各1家，中餐的占比也是比较高的。有机会可以去感受一下。

有技术有资金，是开店好还是做私房？

我感觉还是先做私房的比较好！第一刚开始开店先积累点经验。第二固定客源私房做好了客源就固定了！第三就是运营成本不会过高，第四就是把这个菜品做好做精致，先积累点经验有经验以后可以尝试开店，切记不要贪功冒进，记住步子大啦容易扯着蛋！

餐厅与私房看似规模大小问题，其实是因果关系问题。作为新入行，考虑到如今市场环境先从小做起，应该是比较稳妥的做法。但据我所知，一般情况下开私房菜的，大多数都是以前都是开餐厅的、做厨师的，有一定的客源，大家都知道你手艺，极少是开始做私房菜然后再做到大餐厅的。你可能这样想，那开个比较大型的私房菜，那我还是建议你将它改回店，因为格局、定位注定了发展道路、方向的不同。从小做到大，是个不错的选择，也是当今形势不得不考虑的问题。我要说的是，既然都决定开店和私房菜了，而且资金也有了，与其一开始开私房菜带有局限性，还不如直接开店“撸起袖子干”，退一万步，店做不下去还可以做私房菜（店盘出去还会剩下点资金，开个小私房还可以利用你的品牌效应与技术优势吸引老客户过来），***如开始就是做私房菜的，那做不下去你还敢去开店吗？估计资金也所剩无几了吧，就会连个退路都没有啦！这只是我一厢情愿的想法，谨供参考！

到此，以上就是小编对于私房菜地址投资多少钱合适的问题就介绍到这了，希望介绍关于私房菜地址投资多少钱合适的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.sbdnlt.com/post/53422.html